Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Октября 2013 в 12:08, курсовая работа
Цель данной работы – рассмотреть гели в косметологии и медицине. Задачи:
- изучить теоретический материал по данной теме;
- выявить технологию приготовления гелей;
- рассмотреть исходные вещества для приготовления гелей: жироподобные вещества, дезинфицирующие и консервирующие вещества, антиоксиданты, душистые вещества, растворители;
- изучить вопросы асептики и контроля качества на производстве.