Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Ноября 2015 в 05:25, реферат
Медико-биологические требования к разработке мясных продуктов детского питания.
Роль питания в развитии детского организма
Принципы детского питания.
Основные принципы разработки рецептур и технологии мясных продуктов детского питания.
Мясные продукты для лечебного питания детей грудного возраста.
Органолептический контроль.