Аналіз асртименту та оцінка якості бавовняних тканин

Саме тому метою даної роботи є вивчення, узагальнення та систематизація теоретичного матеріалу наукової та навчальної літератури, нормативної документації, періодичної преси, а також визначення якості та конкурентоспроможності бавовняних тканин.
Поставлена мета потребує обгрунтованого та всебічного підходу до неї, тому завданням цієї роботи є:
проаналізувати ринок бавовняних тканин в Україні;
ознайомитися з факторами, що впливають на формування споживчих властивостей бавовняних тканин;
розглянути асортимент бавовняних тканин;
провести органолептичну оцінку та лабораторні методи дослідження якості бавовняних тканин;
визначити інтегральний показник якості бавовняних тканин;

Вступ 3
Розділ 1. Літературний огляд 5
1.1. Аналіз стану ринку бавовняних тканин 5
1.2. Фактори, що формують споживчі властивості. 9
1.3 Характеристика сучасного асортименту бавовняних тканин за ознаками класифікації. 15
Розділ 2. Об’єкти та методи дослідження 25
2.1. Характеристика об’єктів дослідження. 25
2.2 Методи дослідження 25
2.2.1. Визначення вологості 25
2.2.2. Методика визначення гігроскопічності 26
2.2.3. Методика визначення вологовіддачі 27
Розділ 3. Аналіз асртименту та оцінка якості бавовняних тканин 30
3.1. Аналіз асортименту 30
3.2. Результати оцінки фізико-хімічних показників якості бавовняних ткани 36
3.3.Визначення інтегрального показника якості та конкурентоспроможності бавовняних тканин 39
Висновки 51
Список використаної літератури 52