Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Января 2015 в 19:57, курсовая работа
В истории качества существует пять перекрывающихся и продолжающихся фазы, которые, в полном соответствии с законами диалектики развивались под давлением противоречия между внутренними и внешними целями производителя – обеспечением качества выпускаемой продукции и соответственно укреплением положения производителя на рынке (внешняя цель) и повышением эффективности производства, то есть увеличением прибыли компании (внутренняя цель).
Введение
Глава 1. Теоретическая часть
1.1. Качество товаров, понятие, классификация
1 .2. Сроки хранения – понятие, характеристика.
1.3 Влияние сроков хранения на качество товаров.
Глава 2. Практическая часть
2.1 Характеристика торгового предприятия
2.2. Анализ влияния сроков хранения продовольственных товаров на их качество.
Выводы и предложения
Список литературы