Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Июля 2012 в 00:16, контрольная работа
Задача. На реализации в магазине находится сметана «Любительская». При инспекционном контроле, сертифицированном контроле сертификационной сметаны установили следующие показатели представленные в таблице 1.
Определите наличие или отсутствие фальсификации, ее виды и способы.
Введение…………………………………………………………………………………..2
1.Виды идентификации: ассортиментная (видовая), качественная
(квалиметрическая), и товарно-партионная (товарная партия)………………………..4
Критерии идентификации
2. Задача…………………………………………………………………………………..20
Заключение……………………………………………………………………………….27
Список использованной литературы…………………………………………………...29