Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Декабря 2012 в 19:00, курсовая работа
Мета цієї роботи - дослідження товарознавчих характеристик та асортименту морозива.
Завдання роботи:
- Провести товарознавчих аналіз морозива;
- Дослідити асортимент сучасного морозива та перспективи його корекції.