История развития товароведения. Предмет, метод, содержание товароведения как науки

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Ноября 2013 в 15:09, курсовая работа

Краткое описание

Целью работы является изучение истории развития товароведения, предмет, метод и содержание товароведения как науки.
Для достижения указанной цели в работе ставятся следующие задачи:
Изучить историю развития товароведения;
Рассмотреть понятие товароведения

Содержание

Введение 3

Глава 1. История развития товароведения 4
1.1. Возникновение товароведения 4
1.2. Этапы развития товароведения 5

Глава 2. Понятие товароведения 16
2.1. Товароведение как наука 16
2.2. Цели и задачи товароведения 18
2.3. Основные принципы товароведения 21

Заключение 34
Список литературы 36