Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Июня 2015 в 00:32, курсовая работа
Товароведение как научная дисциплина возникло и формировалось вместе с развитием товарного производства. Товароведение изучает факторы, определяющие качество товаров, потребительские свойства товаров, разрабатывает методы измерения свойств и оценки уровня качества товаров, определяет условия и методы сохранения качества товаров при перевозке, хранении, эксплуатации, исследует причины их физического и морального износа.
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ТОВАРОВЕДЕНИЯ 4
1.1 ВОЗНИКНОВЕНИЕ ТОВАРОВЕДЕНИЯ 4
1.2 ЭТАПЫ РАЗВИТИЯ ТОВАРОВЕДЕНИЯ 5
ГЛАВА 2. СОДЕРЖАТЕЛЬНЫЕ КОНТУРЫ ТОВАРОВЕДЕНИЯ КАК НАУКИ 15
2.1. ТОВАРОВЕДЕНИЕ КАК НАУКА 15
2.2 ПРЕДМЕТ ТОВАРОВЕДЕНИЯ 17
2.3 ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ТОВАРОВЕДЕНИЯ 20
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 32
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 34