Контроль качества ликероводочных изделий

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Января 2011 в 19:31, курсовая работа

Краткое описание

Ликеры – напитки с историей. Их изобретение относят к XVI веку. Сегодня у ликеров сложился имидж женских напитков – дамы предпочитают послаще.
Начиная с XI века, во многих католических монастырях Западной Европы практиковалось лечение больных различными микстурами и эликсирами. Помимо поиска средств для лечения больных монахи старались улучшить технику производства эликсиров и открыть новые компоненты.