Технология производства шоколада

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Июня 2012 в 21:45, реферат

Краткое описание

На экваторе, в жарком и влажном климате, растет удивительное вечнозеленое дерево — Theobroma cacao. Его ботаническое название происходит от греческих слов theos (бог) и broma (пища), а также индейского слова cacao (в переводе не нуждается). Таким образом, какао — это не что иное, как пища богов.