Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Января 2011 в 19:43, реферат
Цель моей работы: рассмотреть основное сырьё пивоваренных заводов.
Задачи работы: рассмотреть новые сорта пивоваренного ячменя и изучить сорта хмеля; рассмотреть требования Санпин воды; рассмотреть расы дрожжей.