Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Октября 2013 в 21:10, контрольная работа
1. Анализ документов гостиницы (истории создания фирмы, устав, организационную структуру фирмы, задачи и направления деятельности компании, аналитические материалы об основной деятельности предприятия за 2011-2013 гг.)
2. Вопросник и протокол интервью с руководителем.
3. Подборка материалов, специальной литературы по маркетинговым исследованиям конкурентоспособности предприятия сферы гостиничных услуг.