Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Марта 2014 в 10:57, курсовая работа
В экономике современной России туризм занимает важное место. Одной из приоритетных задач Федеральной целевой программы «Развитие туризма в Российской Федерации» является становление в России современного высокоэффективного и конкурентоспособного туристского комплекса. Для успешного решения всего многообразия задач по обслуживанию гостей персоналу, работающему в сфере туризма и гостеприимства, необходимо овладеть профессиональными знаниями и постоянно их совершенствовать.
Целью работы: является изучение организации работы службы приема и размещения гостей.
Введение
Организация работы службы приема и размещения гостей в гостинице
Организационная структура службы
Операционный процесс обслуживания
Функции службы приема и размещения
Порядок бронирования мест и номеров в гостинице
Порядок проживания в гостинице
Особенности регистрации иностранных граждан
Документация, необходимая для учета использования номерного фонда
Виды расчетов с проживающими
Правила расчета оплаты за проживание
2 Организация и технология работы службы приема и размещения в
Гостинице «AVS-отель»
2.1 Общие сведения о гостинице
2.2 Техническая оснащенность службы приема и размещения
2.3 Структура службы гостиницы «AVS-отель»
2.4 Бронирование номеров
2.5 Порядок регистрации и размещения гостей
2.6. Документация, необходимая для учета использования номерного фонда
2.7. Правила расчета оплаты за проживание
Заключение
Список литературы