Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Мая 2013 в 20:42, отчет по практике
Прохождение практики на предприятиях инфраструктуры сервиса является неотъемлемой частью программы подготовки специалистов высшей квалификации социально-культурного сервиса и туризма.
Основными целями производственной практики являются: закрепление, расширение, углубление и систематизация теоретических знаний; ознакомление со структурой предприятия, основными технологическими процессами, передовыми технологиями индустрии сервиса; получение представления о должностных обязанностях специалиста социально-культурного сервиса и туризма; становление навыков работы с клиентами, ознакомление с предприятиями питания и размещения в Санкт-Петербурге.
Введение…………………………………………………………………………..3
Основные характеристики учебного туристского центра
«Царскосельский кампус»…………………………………………………4
Дневник прохождения практики…………………………………………..6
Заключение……………………………………………………………………….12
Список использованной литературы……………