Отчет по практике в в гостинице «Марриотт Грандъ-Отель»

                                  

 

 

 

 

 

 

 

 

Отчет по практике.

 

Студентки Политехнического колледжа №39

группы Гс-21.

Дубниковой  Дарьи

 

 

 

 

 

                                                      

 

 

 

 

 

 

План отчета.

1.История  гостиницы.

2.Приобретенные  навыки и отчет о выполненной  работе.

3.Отзовы  и пожелания

 

 

 

1.Я проходила практику в гостинице «Марриотт Грандъ-Отель».

 

 

Для начала о самой  гостиничной сети Марриотт.

 

Marriott International — американская международная сеть из 2741 гостиницы с общим номерным фондом в 499165 номеров. С 1929 по 1993 называлась Marriott Corp., основанной J. Willard Marriott под названием Hot Shoppes, Inc.

 
Marriott International - ведущая компания на рынке гостиничных услуг с примерно 2800 отелями под маркой Marriott, расположенными в США и 66 других странах и территориях.

 
Главное управление компании располагается  в Вашингтоне, в конце 2005 года общее  количество сотрудников компании составляло 143 000 человек.

 
А начиналось все ещё в 1927-м году, когда молодой американец Джон Уиллард Марриотт и его супруга Элис основали семейный бизнес, открыв в Вашингтоне небольшой бар по продаже газированных напитков всего на девять посадочных мест. Чуть позже, когда к холодным закускам добавилась ещё и горячая еда, заведение получило название The Hot Shoppe, ставшее впоследствии именем фирмы, под маркой которой возникла быстро развивающаяся ресторанная сеть. Через десять лет Джон Марриотт подписал контракт с Eastern, American и Capital Airlines, и его фирма стала первым поставщиком готовых обедов на рейсы авиакомпаний.

 
В 1957 году компания открыла свой первый отель - Twin Bridges Marriott Motor Hotel в Арлингтоне, штат Вирджиния (в настоящее время в здании этого отеля находится музей корпорации Marriott). В 1964 году 32-х летний сын основателя компании становится её президентом и начинает её реструктуризацию - приобретаются новые права на обслуживание авиаперевозок, скупаются сети ресторанов, гостиницы. Несколько лет спустя - в 1969 году - компания Марриотт заявила о себе на международном рынке, открыв отель Paraiso в Акапулько.

 
В последующие годы компания очень  бурно развивалась: открывались  новые и новые отели, основывались новые бренды и приобретались  работающие небольшие цепочки в  сфере торговли и услуг. Компания стремилась занять не одну, а несколько  ниш на гостиничном рынке. Например, первая гостиница бренда Courtyard - с умеренными ценами - была открыта в 1983-м году недалеко от города Атланта. В следующем году, предвидя развитие гостиничного бизнеса, Marriott приобретает American Resorts Group, сеть курортных гостиниц.

 
После смерти отца в 1985 году во главе  компании встал сын основателя Джон Уиллард Марриотт младший.

 
Развитие компании идет бурными  темпами, доверие к ней растет. В декабре 1987 года один из её отелей становится пресс-штабом, в котором размещаются 6000 журналистов, приехавших со всего мира для освещения встречи Горбачева и Рейгана. Это собрание представителей средств массовой информации явилось одним из крупнейших в истории. В 1989 году Marriott объявляет о новой реструктуризации. Компания собирается сфокусировать свои усилия на создании мегамаркета в гостиничном бизнесе, а также на различных сервисных контрактах. В 1994 году корпорация разделяется на две отдельные компании: Мэрриотт Интернэшнл и Хост Мэрриотт Корпорэйшн. Первая из них занимается исключительно развитием сети отелей, скупая полностью или частично другие гостиничные сети. А вторая - всем, что может принести доход в областях, связанных с дополнительными услугами для гостей: например, приобретением авиалинии, строительством спортивных и развлекательных сооружений.

 
Marriott International продолжает приобретать все новые и новые гостиничные сети: ей, в частности, принадлежит 49% акций Ritz-Carlton Hotel Company, а также бренд Renaissance Group.

 
Сейчас гостиницы Марриотт работают в 70 странах мира, и корпорация ежегодно открывает около 200 новых отелей, осваивая все новые регионы. К настоящему моменту корпорация объединяет 16 отдельных брендов (Marriott Hotels & Resorts, JW Marriott Hotels & Resorts, Renaissance Hotels & Resorts, Courtyard by Marriott, Residence Inn by Marriott, Fairfield Inn by Marriott, Marriott Conference Centers, TownePlace Suites by Marriott, SpringHill Suites by Marriott, Marriott Vacation Club International, Horizons by Marriott, The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C., The Ritz-Carlton Club, Marriott ExecuStay, Marriott Executive Apartments, Marriott Grand Residence Club) охватывающих практически все ниши гостиничного бизнеса, предлагая как недорогое размещение для туристов и бизнесменов средней руки, так и услуги фешенебельных отелей для взыскательной публики.                                       

 

История гостиницы  Марриотт Грандъ – Отель.

Пятизвездочный «Марриотт Грандъ-Отель», находящийся в историческом центре столицы, на Тверской улице, в 15 минутах ходьбы от Красной площади, распахнул свои двери в августе 1997 года.

Ранее на месте отеля находился  четырехэтажный доходный дом купца М.Коровина. Он был построен в 1890 году архитектором М.А.Арсеньевым, спроектировавшим здания гостиниц Шаблыкина и Филиппова на Тверской. Первый этаж его арендовала знаменитая  «Старотриумфальная» аптека. В 1930-е годы место мансарды заняли два дополнительных этажа, были сбиты декор и балконы. В середине 1990-х годов бесхозное здание было снесено, уступив место роскошному суперотелю. 
При строительстве «Марриотт Грандъ – Отеля» требовалось учитывать особенности окружающей застройки, сложившейся в 1930-е годы. Именно в те годы Тверская, которая тогда называлась улицей Горького, расширялась, оставляя малоэтажные постройки в глубине дворов. На месте снесенных домов воздвигались сталинские многоэтажные монументальные здания. 
По словам директора архитектурной фирмы «АРС» А.Г.Логтева, при строительстве гостиницы главным было сохранить масштаб и стиль улицы. Действительно, новое здание органично вписалось в ткань города и одновременно привнесло нечто новое. Особой красотой отличаются декор и цвет предпоследнего, восьмого этажа здания, который обрамляют зелено – бирюзовые переплеты, тяги и карнизы, окна и керамические панно с растительными композициями. 
Архитекторы и инженеры придумали оригинальное устройство водостоков с крыш: они расположены внутри здания.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.

Я выполняла :

1. Уборка гостевых номеров с опытной горничной.
2. Уборка Lobby- гостевая зона.
3. Синьоры, проверка номеров.
4. Координатор. Работа в офисе.
5. Прачечная. х\ч.
6. С\з на этаже. Выполнение различных спец.заданий.
7. Работа в гардеробе.

 

 

Я научилась:

1. Правильно и по стандартам убирать гостевые номера.
2. Работать с различной техникой для уборки.
3. Изучила стандарты внешнего вида для данной гостиницы
4. Изучила Нормы и правила поведения в данной рабочей сфере.

 

 

 

3.

Мне понравилось работать в этой гостинице. Дружный коллектив, быстрое получение навыков работы.

В будущем мне бы хотелось попробовать себя в другой гостинице, чтобы иметь представление о разных гостиничных сетях.