Стандартизация гостиничных услуг

В России с июля 1994 года введён в действие ГОСТ Р 50646-94 “Услуги населению. Термины и определения”. В соответствии с этим документом под услугой понимается результат непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя, а также собственной деятельности исполнителя по удовлетворению потребности потребителя.

Глава 1. Стандартизация гостиничных услуг……………………………….3
1.1 Понятие «услуга», виды услуг………………………………………………..3
1.2 Гостиничные услуги, их структура…………………………………………...3
1.3 Стандартизация услуг. Качество услуг……………………………………….5

Глава 2. Основные стандартизация взаимодействия службы бронирования гостиницы с ТО……………………………………………….12
2.1 Стандарты для персонала службы бронирования…………………...…….12
2.2 Стандарт принятия заявки о бронировании……..…………………………12
2.3 Покупка блока мест на условиях комитмента………..……………………14
2.4 Покупка блока мест на условиях элотмента…………….…………………17
2.5 Работа на условиях безотзывного бронирования…………...……………..19
2.6 Работа на условиях повышенной комиссии……………………….……….20
2.7 Работа на условиях приоритетного бронирования………………………...22
2.8 Разовые заявки на условиях стандартной комиссии………………………23
Список использованной литературы…………………………………..……24