Адсорбция

Екі немесе бірнеше заттардың ұсақ бөлшектершен тұратын дисперстік жүйелердің беткі қабатындағы жүретін құбылыстардың осы жүйелер үшін ерекше маңызы бар. Бұл құбылыстар осы жүйенің құрамындағы заттардың табиғатына және беткі қабаттың мөлшеріне тікелей байланысты. Адам организмінде бұл жүйелердің фазалары сияқты бір-бірімен жанасқан көптеген қабаттарды мысалға-келтіруге болады. Қан тамырларының қабырғалары, клетканың беткі кабаты, клетка ядросының кабаттары, протоп-лазманың коллоидты бөлшектерінен бастап, адам организмінің өзін қоршаған ортамен қатынасын да осы беткі қабаттардың бірімен-бірінің байланысы деп қарастыруға болады.