Явища та методи визначення поверхневого натягу

Будь-яка хімічна однорідна речовина може бути за одних умов у газоподібному стані, а за інших - у рідкому. Водночас за своїми властивостями гази і рідини суттєво відрізняються. Рідини, як і гази, не мають певної форми і набувають форми тієї посудини, в якій знаходяться, але газ не має власного об'єму і займає будь-який наданий йому об'єм. Об'єм рідини - сталий. Газ відносно легко стискається, а рідини майже нестисливі. Можливість вільного переміщення молекул рідини одна відносно одної обумовлює їх плинність.
Найбільш характерною властивістю рідини, що відрізняє її від газу, є те, що на межі з газом рідина утворює вільну поверхню. Поверхневий шар рідини розтягнутий і між молекулами на поверхні діють сили притягання або сили поверхневого натягу.

ВСТУП..............................................................................................................................3
1. ПОВЕРХНЕВИЙ НАТЯГ, СИЛА ПОВЕРХНЕВОГО НАТЯГУ............................8
2. ЗАЛЕЖНІСТЬ ПОВЕРХНЕВОГО НАТЯГУ ВІД ДЕЯКИХ ФАКТОРІВ............13
3. МЕТОДИ ВИЗНАЧЕННЯ ПОВЕРХНЕВОГО НАТЯГУ......................................15
3.1. Метод Ребіндера.....................................................................................................17
3.2. Метод капілярного підняття..................................................................................17
3.3. Метод лежачої краплі.............................................................................................17
3.4. Метод відриву кільця.............................................................................................17
4. ВИКОРИСТАННЯ ПОВЕРХНЕВОГО НАТЯГУ ТА ЙОГО ЗНАЧЕННЯ ДЛЯ ЖИВИХ СИСТЕМ.........................................................................................................17
ВИСНОВКИ...................................................................................................................19
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ...............................................................23