Отчет по практике в ООО «Крафт Фудс Рус»

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

Ивангородский гуманитарно-технический институт (филиал)

Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования

«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

АЭРОКОСМИЧЕСКОГО ПРИБОРОСТРОЕНИЯ»

 

 

  

 

Отчёт

по преддипломной  практике за 6 курс

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РАБОТУ ВЫПОЛНИЛ (А)

СТУДЕНТ (КА) гр. 6-Э                        _______________                 ____ ____.

                                                           подпись                  инициалы, фамилия

 

 

 

 

 

 

 

г. Ивангород 

2013г.

 

 

Содержание

1.Краткая характеристика  деятельности организации……………………………………………………..3

2. Горизонтальный и вертикальный анализ

финансовой отчетности ООО «Крафт Фудс Рус»…………………………………………………………..5

3.Анализ показателей ликвидности…………………………………………………………………………10

4.Анализ показателей финансовой  устойчивости…………………………………………………………11

5.Анализ показателей деловой  активности………………………………………………………………...12

6.Анализ показателей  рентабельности………………………………………………………………..……14

7.Разработка предложений  по управлению оборотным капиталом  ООО «Крафт Фудс Рус»……………………………………………………………………………………………………………16

8.Приложения………………………………………………………………………………………………….

9.Список литературы………………………………………………………………………………………….31

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                             1. Краткая характеристика деятельности

• организации

Компания ООО «Крафт Фудс Рус» - это часть компании Kraft Foods Inc., являющейся вторым в мире производителем упакованных пищевых продуктов.

Компанией предлагается высококачественная продукция в порядка 170 стран мира. В портфеле Kraft Foods находится более семидесяти ведущих брендов международного плана. Kraft Foods владеет более 180 производственными мощностями, штат сотрудников по всему миру составляет порядка 104 000 специалистов. Штаб-квартира Kraft Foods Inc. расположена в г. Нортфилд, штат Иллиойс США.

На рынке России «Крафт Фудс Рус  » осуществляет деятельности уже 15 лет, занимает лидерство в таких  позициях: шоколад и шоколадные конфеты, кофе сублимированный и бисквиты. ООО «Крафт Фудс Рус» выпускает  такие бренды, как кофе Carte Noire, Jacobs,Maxwell House; шоколад и шоколадные конфеты Alpen Gold,«Воздушный»,  Milka,  «Чудный Вечер»,  Côte d’Or, печенье  «Юбилейное»,  «Причуда»,  Alpen Gold Chocolife, «Барни»,  «Торнадо».

В рамках данной работы будет рассмотрена  деятельность одного из подразделений  компании – кондитерской фабрики. Кондитерская фабрика расположена в г. Покрове  Владимирской области.

Организационная структура  кондитерской фабрики представлена в Приложении 1.

Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности ООО «Крафт Фудс Рус» представлены в таблице 2.1 (показатели даны в среднем  за год, находятся сложением значений по данным баланса на начало и конец  года и делением на 2).         

По данным таблицы 2.1 сделаем следующие выводы. Выручка от продажи возросла в 2011 году по сравнению с 2010 годом на 13820 тыс.руб., или на 19,1%. При этом среднегодовая стоимость основных фондов уменьшилась на 1400,5 тыс.руб., или на 6,6%. Снижение среднегодовой стоимости основных фондов по сравнению с приростом выручки говорит о повышении эффективности их использования.

 Таблица 2.1

Показатели финансово-хозяйственной  деятельности

ООО «Крафт Фудс Рус» за 2010-2011 годы

№ п/п	Показатель, тыс. руб.	на конец 2010 г.	на конец 2011 г.	Отклонение, (+,-)	Темп роста, %
1.	Среднегодовая стоимость  основных средств	21360	19959,5	-1400,5	93,4
2.	Выручка от продажи	72140	85960	+13820	119,1
3.	Коммерческие расходы	15294	17362	+2068	113,5
4.	Прибыль от продаж	6133	8253	+2120	134,6
6.	Среднегодовая стоимость  денежных средств	6737	8003,5	+1266,5	118,8
7.	Численность работающих, чел.	250	239	-11	95,6
8.	Среднегодовая стоимость  товарных запасов	23006	23455	449	101,9
9.	Фондоотдача, руб. (2/1)	3,38	4,31	+0,93	127,5
10.	Уровень издержек обращения, % (3/2*100)	21,20	20,20	-1,00	-
11.	Рентабельность продаж, % (4/2*100)	8,50	9,60	+1,10	-
12.	Оборачиваемость денежных средств, раз (2/6)	10,71	10,74	+0,03	128,0
13.	Средняя выработка работников (2/7)	288,56	359,665	+71,105	124,6
14.	Оборачиваемость товарных запасов, раз (2/8)	3,14	3,66	+0,52	116,6

 

Эффективность использования  основных фондов характеризует показатель фондоотдачи. В 2011 году она составила 4,31 руб., что больше показателя прошлого года на 0,93 руб., или на 27,5%. Следовательно, с каждого рубля, вложенного в основные фонды, стало «отдаваться» больше средств в виде выручки. Это говорит о повышении эффективности использования основных фондов.

Коммерческие расходы  составили в 2011 году 17362 тыс.руб., что  выше показателя прошлого года на 2068 тыс.руб., или на 13,5%. То есть налицо перерасход коммерческих расходов в абсолютной сумме. В % к обороту уровень издержек снизился на 1% и составил 20,2%. Следовательно, можно сделать вывод об эффективном расходовании средств.

Прибыль от продаж была равной в 2011 году 8253 тыс.руб., что выше показателя 2010 года на 2120 тыс.руб., или на 34,6%. Повышение  прибыли также опережает рост выручки (соответственно 134,6%>119,1%), что  выражается в росте рентабельности продаж на 1,1%, которая составила в 2011 году 9,6%. Следовательно, каждые 100 руб. выручки стали в себе содержать больше выручки, что свидетельствует о повышении эффективности деятельности предприятия.

Среднегодовая сумма  денежных средств составила в 2011 году  8003,5 тыс.руб., что выше показателя прошлого года на 1266,5 тыс.руб., или на 18,8%. Положительно оценивается повышение скорости оборота денежных активов на 0,03 раза, или на 28%, она составила 10,74 раз. Следовательно, быстрее стали обновляться денежные средства на предприятии, что приносит дополнительную выручку и прибыль.

Численность работников снизилась на 11 чел., или на 4,4%, и  составила 239 чел. При этом средняя  их выработка повысилась на 71,105 тыс.руб., или на 24,6%, и стала равной 359,665 тыс.руб. Можно сделать вывод о повышении эффективности использования трудовых ресурсов.

Среднегодовая стоимость  запасов в 2011 году составила 23455 тыс.руб., что больше показателя 2010 года на 449 тыс.руб., или на 1,9%. Меньший рост товарных запасов по сравнению с  ростом выручки (соответственно (101,9%<119,1%) привел к повышению количества оборотов товарных запасов в отчетном периоде на 0,52 раза, или на 16,6%. Скорость обращения товарных запасов составила 3,66 раза. Быстрее обновляются товарные запасы, что приносит дополнительную выручку и прибыль предприятию.

Следовательно, деятельность кондитерской фабрики ООО «Крафт Фудс Рус» достаточно эффективна. Проанализируем финансовое состояние предприятия.

• 2. Горизонтальный и вертикальный анализ

• финансовой отчетности ООО «Крафт Фудс Рус»

Основу финансового  анализа составляет анализ финансовой отчетности хозяйствующего субъекта. Финансовая отчетность представляет собой важный источник информации для принятия управленческих решений. В бухгалтерском балансе содержится большое число пунктов, не все из них имеют интерпретацию содержательную и, помимо этого, достаточно большое количество анализируемых состояний приводит не к повышению, а к потере информативности. В соответствии с принципом упрощения необходимо снизить количество исходных параметров аналитической модели при помощи их агрегирования и выбора самых важных для формируемой модели.

Горизонтальный анализ баланса ООО «Крафт Фудс Рус» представлен  в таблице 2.2.

Таблица 2.2

Горизонтальный анализ баланса

ООО «Крафт Фудс Рус» за 2010-2011 годы

Показатели, тыс. руб.	На 01.01.2011 г.	На 01.01.2012 г.	Отклоне-ние, (+;-)	Дина-мика, %
1	2	3	4	5
АКТИВ
1. Внеоборотные активы
Нематериальные активы	18	39	21	216,7
1	2	3	4	5
Основные средства	23655	16264	-7391	68,8
Итого по разделу 1	23673	16303	-7370	68,9
2. Оборотные активы
Запасы	32385	22073	-10312	68,2
Продолжение табл. 2.2
1	2	3	4	5
НДС  по приобретенным  ценностям	46	4	-42	8,7
Дебиторская задолженность, платежи по которой ожидаются  более чем через 12 месяцев после отчетной даты	3406	1902	-1504	55,8
Дебиторская задолженность, платежи по которой ожидаются  в течение 12 месяцев после отчетной даты	10714	13280	2566	123,9
Краткосрочные финансовые вложения	2000	19933	17933	996,7
Денежные средства	7401	8606	1205	116,3
Итого по разделу 2	55952	65798	9846	117,6
БАЛАНС	79625	82101	2476	103,1
ПАССИВ
3. Капитал и резервы
Уставный капитал	15375	15375	0	100,0
Добавочный капитал	8523	8523	0	100,0
Резервный капитал	23	51	28	221,7
Нераспределенная прибыль	3604	8705	5101	241,5
Итого по разделу 3	27525	32654	5129	118,6
4. Долгосрочные обязательства
Займы и кредиты	9102	9302	200	102,2
Итого по разделу 4	9102	9302	200	102,2
5. Краткосрочные обязательства
Кредиторская задолженность	42860	40010	-2850	93,4
Доходы будущих периодов	138	135	-3	97,8
Итого по разделу 5	42998	40145	-2853	93,4
БАЛАНС	79625	82101	2476	103,1

 

Исходя из данных таблицы 2.2 можно сделать следующие выводы. На ООО «Крафт Фудс Рус» валюта баланса  повысилась за отчетный год на 3,1% и в 2011 году составила 82101 тыс. руб. При увеличении валюты баланса на 3,1% выручка о продажи увеличилась на 19,1%, что говорит об эффективном использовании средств, вложенных в имущество предприятия. Стоимость внеоборотных активов снизилась в 2011 году на 31,1%, или на 7370 тыс. руб., сумма по оборотным активам увеличилась на 17,6%, или на 9846 тыс. руб. Положительной оценки заслуживает уменьшение внеоборотных активов и при этом рост оборотных активов. Это говорит о том, что ООО «Крафт Фудс Рус» стало больше средств вкладывать в работающие (мобильные) активы, чем во внеоборотные активы.

В составе оборотных  активов наибольшее увеличение можно  видеть по краткосрочным финансовым вложениям в размере 996,7% в сравнении  с началом периода. Снижение наблюдается по дебиторской задолженности свыше года в размере 1504 тыс. руб., или 44,2%, а также по запасам – на 10312 тыс. руб., или 31,8%. Это оценивается положительно, так как данные активы самые медленно обращающиеся. Прирост суммы по строке «Денежные средства» в размере 1205 тыс. руб., или 16,3%, повышает ликвидность баланса.

Положительной оценки заслуживает  уменьшение в 2011 году суммы краткосрочных  обязательств, представленных кредиторской задолженностью, на 2853 тыс. руб., или 6,6%.

Большое значение для оценки финансового состояния имеет и вертикальный анализ актива и пассива баланса, который дает представление бухгалтерского баланса в виде относительных показателей структуры. Целью вертикального анализа  является определение удельных весов отдельных статей  в итоге баланса и оценка их изменений. В таблице 2.3 представлен структурный баланс  ООО «Крафт Фудс Рус» по укрупненной номенклатуре статей.

Таблица 2.3

Вертикальный анализ баланса ООО «Крафт Фудс Рус»

за 2010-2011 годы

Показатели	Удельный вес, %		Отклонение, (+;-)
	На  01.01.2011 г.	На 01.01.2012 г.
1	2	3	4
АКТИВ
1. Внеоборотные активы
Нематериальные активы	0,02	0,05	+0,03
Основные средства	29,71	19,81	-9,90
Итого по разделу 1	29,73	19,86	-9,87
2. Оборотные активы.
Запасы	40,67	26,89	-13,79
НДС  по приобретенным  ценностям	0,06	0,001	-0,059