Попередельный метод учета затрат и калькулирования

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГАОУВПО «Казанский (Приволжский) федеральный университет»

ИНСТИТУТ УПРАВЛЕНИЯ И  ТЕРРИТОРИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ

КАФЕДРА УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Реферат по дисциплине:

«Финансовый и управленческий учет»

на тему: «Попередельный метод учета затрат и калькулирования»

 

 

 

 

 

 

Выполнила: студентка III курса

гр. 15-0914 Горбунова М. А.

Проверила: доцент к.э.н.

Мусаева Р.А.

 

 

 

 

 

Казань, 2012

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ                                                                                                                  3

ГЛАВА 1. ПОНЯТИЕ ПОПЕРЕДЕЛЬНОГО МЕТОДА КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ И УСЛОВИЯ ЕГО ПРИМЕНЕНИЯ                                      4

ГЛАВА 2. ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ПОПЕРЕДЕЛЬНОГО МЕТОДА УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ                                    8

ГЛАВА 3. АНАЛИТИЧЕСКИЙ  УЧЕТ ПО ПЕРЕДЕЛАМ ПРЕДПРИЯТИЯ     10

ГЛАВА 4. ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА ЗАТРАТ В УСЛОВИЯХ БЕСПОЛУФАБРИКАТНОГО ВАРИАНТА ПОПЕРЕДЕЛЬНОГО

МЕТОДА                                                                                                                   11

ЗАКЛЮЧЕНИЕ                                                                                                          14

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ                                                15

ПРИЛОЖЕНИЕ                                                                                                         16

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

На любом предприятии, одной из основных задач управленческого учета является определение себестоимости производства единицы продукции. Именно это лежит в основе принятия большинства управленческих решений. В финансовом учете для составления отчетности важно иметь информацию об общей величине  себестоимости всей реализованной  продукции  и общей стоимости остатков готовой продукции на складе, тогда как в управленческом учете основной акцент делается на себестоимость производства единицы продукции.

Потребность в учете затрат и  калькулировании себестоимости  продукции возникла в период зарождения и расцвета мануфактурного производства. При этом одним из первых методов, используемых для целей производственного  учета, было именно попередельное, или попроцессное калькулирование.

Этот метод распределения затрат находит широкое применение и в наши дни, например, в добывающих отраслях промышленности, энергетике и химической промышленности.

Цель попередельного метода учета  затрат на производство и калькулирование  себестоимости продукции заключается  в своевременном, полном и достоверном  определении фактических затрат, связанных с производством и  сбытом продукции, исчислении фактической  себестоимости отдельных видов  и всей продукции, контроле за использованием ресурсов и денежных средств. Непрерывный  текущий учет издержек в местах возникновения  затрат, повседневного выявления  возможных отклонений от установленных норм, причин и виновников этих отклонений должен удовлетворять требованиям оперативного управления производством.

 

 

 

 

ГЛАВА 1. ПОНЯТИЕ ПОПЕРЕДЕЛЬНОГО МЕТОДА КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ И УСЛОВИЯ ЕГО ПРИМЕНЕНИЯ

 

Передел - это совокупность технологических операций, которая  завершается выработкой промежуточного продукта (полуфабриката) или же получением законченного готового продукта [15].

Попередельное калькулирование —  метод учета затрат и калькулирования, применяемый в отраслях промышленности с серийным и поточным производством, когда одинаковые изделия проходят в определенной последовательности через все стадии производства, называемые переделами. При применении данного метода все затраты производства, осуществленные в течение определенного периода в целом по технологическим стадиям, делятся на количество изготовленной в этом периоде продукции, т.е. себестоимость единицы продукции рассчитывается делением всех фактических затрат на количество изготовленной продукции [1, c.13].

Для данного метода характерно следующее:

• производство однородной продукции;
• недлительный технологический цикл;
• процесс производства может быть разбит на повторяющиеся операции.

При применении попередельного метода процесс производства может выглядеть следующим образом. Изделия при их изготовлении переходят от одного подразделения (процесса) к другому до тех пор, пока изделие не будет изготовлено полностью и на конечном процессе не появится готовая продукция. При этом изделие после какой-либо операции в одном подразделении (цеху) передается в следующее подразделение (цех) для его дальнейшей доработки, т.е. каждое подразделение осуществляет какую-либо часть общего процесса производства изделия и передает его дальше, где оно подлежит дальнейшей обработке. Только при окончательном завершении всего процесса производства изделие передается на склад как готовая продукция [10, c.10].

Попередельный метод может  использоваться, например, в пищевой, металлургической, стекольной и химической промышленности и т.д. Ярким примером может служить крупносерийное машиностроение – автомобилестроение.

Итак, понятно, что поскольку  может быть реализована как окончательная  продукция, так и полуфабрикат, процесс  накопления затрат осуществляется только по тем стадиям производства, в  которых реализуемое изделие  «участвовало» при его изготовлении (путем суммирования затрат по каждому  переделу, на котором побывало изделие). Отсюда можно сделать вывод, что  особенностью данного метода является формирование объема затрат за определенный период (например, месяц) или по каждому завершенному переделу. Необходимо иметь в виду, что некоторые затраты, при применении попередельного метода становятся прямыми (например, расходы на контроль процесса производства) [3, c.17].

Сложность применения данного  метода заключается в том, что при изготовлении однородной и массовой продукции в наличии всегда имеется незавершенное производство, оценка которого и осложняет применение данного метода калькулирования. При этом исчислить сумму всех затрат по незаконченным процессам производства недостаточно. При расчете незавершенного производства также необходимо включить затраты по тем процессам производства, по которым не закончен процесс изготовления изделий, являющихся готовой продукцией [14].

Попередельный метод формирования себестоимости подразделяется на бесполуфабрикатный и полуфабрикатный варианты.

При бесполуфабрикатном варианте в бухгалтерском учете не отражается изготовление и движение полуфабрикатов; их производство и движение от цеха (передела) к другому переделу контролируется на основании оперативного учета  движения полуфабрикатов в натуральном  выражении, который ведется непосредственно  в цехах, таким образом предусмотрена  систематизация и учет затрат каждого  отдельного цеха, в котором в настоящий  момент изделие проходит обработку. Причем эти затраты не включают в себя себестоимость других цехов, из которых изделие было принято для его дальнейшей переработки [13].

При применении данного варианта себестоимость полуфабрикатов не рассчитывается, поскольку идет расчет себестоимости  готовой продукции, т.е. при выпуске  готового изделия списываются расходы  каждого подразделения (цеха) в доле его участия при изготовлении и выпуске готовой продукции [5, c.167].

Полуфабрикатный вариант  калькулирования применяется при  расчете себестоимости как конечной готовой продукции, так и полуфабрикатов, изготовленных за определенный промежуток времени и в определенных подразделениях. Движение полуфабрикатов внутри производства по цехам отражается по фактической  себестоимости и отражается бухгалтерскими записями, т.е. себестоимость полуфабрикатов калькулируется после каждого процесса (передела) их изготовления. При применении данного метода осуществляется контроль за себестоимостью изготавливаемых  изделий, что влечет за собой увеличение количества объектов калькулирования [9, c.21].

Для многих производств характерна последовательная переработка промышленного  или сельскохозяйственного сырья  в готовый продукт. Особенностью таких производств является наличие  последовательных стадий, которые представляют собой совокупность технологических  операций, создающих промежуточный  продукт (полуфабрикат). Эти стадии получили название переделов [4, c.8].

Переделы являются объектами  учета затрат при данном методе. Их перечень определяется исходя из возможностей планирования, учета и калькулирования  себестоимости продукции каждого  передела и оценки незавершенного производства. Во многих случаях объектом исчисления затрат является не вся продукция передела, а отдельные ее виды или группы.

 

 

Последовательность учетных  операций в условиях попередельного

метода учета производственных затрат представлена на рисунке 1.1.

 

Рисунок 1.1 Последовательность учетных операций при попередельном методе учета затрат на производство продукции

Сущность метода - прямые затраты отражаются в текущем учете не по видам продукции, а по переделам, даже если в одном переделе можно получить продукцию разных видов [11, c.14-17].

ГЛАВА 2. ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ПОПЕРЕДЕЛЬНОГО МЕТОДА УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ

 

     При определенных  отраслевых различиях применение  попередельного метода учета  имеет ряд общих особенностей:

• производства, в которых учет организуется по передельному методу, весьма материалоемки. Поэтому учет материальных затрат организуют таким образом, чтобы обеспечить контроль за использованием материалов в производстве. Наиболее часто применяются балансы исходного сырья, расчет выхода продукта или полуфабрикатов, брака, отходов;
• перечень переделов (фаз, стадий производства), по которым осуществляются учет затрат и калькулирование себестоимости продукции, порядок определения калькуляционных групп продукции и исчисления себестоимости незавершенного производства или его оценки устанавливаются в отраслевых инструкциях;
• конкретные особенности применения попередельного метода учета с использованием элементов нормативного метода в отдельных отраслях промышленности устанавливаются в отраслевых инструкциях;
• полуфабрикаты, полученные в одном переделе, служат исходным материалом в следующем переделе. В связи с этим возникает необходимость в их оценке и передаче в стоимостном выражении на последующий передел, т.е. применении полуфабрикатного варианта сводного учета затрат на производство. Оценка полуфабрикатов собственной выработки необходима еще и потому, что они могут быть реализованы как готовая продукция другим предприятиям (например, в черной металлургии - чугун и сталь, в текстильной промышленности - пряжа);
• полуфабрикаты собственной выработки передают из передела в передел по фактической себестоимости. Во многих отраслях промышленности принята оценка в расчетных (оптовых) ценах предприятия;
• при попередельном методе учета затраты на производство, начиная с подготовки добычи полезных ископаемых или обработки исходного сырья и до выпуска конечного продукта, учитываются в каждом цехе (переделе, фазе, стадии), включая, как правило, себестоимость полуфабрикатов, изготовленных в предыдущем цехе. В связи с этим себестоимость продукции каждого последующего цеха слагается из произведенных им затрат и себестоимости полуфабрикатов [8, c.163];
• учет затрат организуется по технологическим переделам. Это позволяет определить себестоимость полуфабрикатов и обеспечить внутрипроизводственный хозрасчет, иными словами, организовать учет по местам возникновения затрат и центрам ответственности за затраты;
• произведенные затраты группируют и учитывают по агрегатам, в переделе используют несколько агрегатов, работающих параллельно;
• порядок учета по агрегатам определяется отраслевыми инструкциями; в них предусматривается  в ряде  производств учитывать затраты в разрезе агрегатов по видам или группам однородной продукции;
• затраты на остатки незавершенного производства на конец месяца распределяют на основе инвентаризации по плановой себестоимости соответствующего передела;
• себестоимость единицы каждого вида готовой продукции калькулируют, как правило, комбинированным или одним из пропорциональных способов [6, с.124].

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 3. АНАЛИТИЧЕСКИЙ  УЧЕТ ПО ПЕРЕДЕЛАМ ПРЕДПРИЯТИЯ

 

     Попередельный  метод является единственным  методом калькулирования, при  котором принципиально невозможен или возможен только частично аналитический учет затрат на производство по объектам калькулирования. Калькуляционный учет затрат организуют по технологическим переделам, а там, где это целесообразно и необходимо, - также по отдельным агрегатам  или процессам внутри агрегатов. Объективные условия производства часто таковы, что непрерывные технологические процессы идут в закрытых агрегатах и установках. Производственное потребление ресурсов осуществляется через эти установки, создавая четкие границы размежевания прямых затрат. Следует иметь в виду несовпадения между технологическими переделами и структурными подразделениями (цехами) предприятия, вносящие дополнительные трудности в калькуляционный аналитический учет. Вместе с тем, там где это возможно, организуют аналитический учет затрат на производство и по объектам калькулирования. Таким образом, аналитический калькуляционный учет имеет многоступенчатую структуру: затраты производства группируют по технологическим переделам - агрегатам или группам агрегатов - калькуляционным объектам [2, с. 137].

     

 

 

 

 

 

 

 

 

4. ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА ЗАТРАТ В УСЛОВИЯХ БЕСПОЛУФАБРИКАТНОГО ВАРИАНТА ПОПЕРЕДЕЛЬНОГО МЕТОДА УЧЕТА ЗАТРАТ

 

 Бесполуфабрикатный  вариант - по каждому переделу учитываются, главным образом, только затраты на обработку. Себестоимость готовой продукции исчисляется суммированием затрат на сырье, исходные материалы, расходов всех переделов на обработку и общепроизводственных расходов. При этом калькулируют только себестоимость готовой продукции [7, c.115].

ООО «Пластфор» производит столовую посуду с рисунком. Производственный процесс состоит из 4 переделов, распределенных между четырьмя цехами:

1-й передел - изготовление  посуды;

2-й передел - температурная  обработка;

3-й передел - нанесение  рисунка;

4-й передел - покрытие  изделия закрепляющим составом.

В декабре 2010 г. стоимость  исходного сырья составляет 2000 тыс. руб. Заработная плата работников по цехам:

1-го цеха - 250 тыс. руб.;

2-го цеха - 150 тыс. руб.;

3-го цеха - 300 тыс. руб.;

4-го цеха - 100 тыс. руб.

Стоимость использованных во 2-м переделе красок, а в 4-м - закрепляющего  состава составляет 50 и 25 тыс. руб. соответственно.