Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Апреля 2013 в 12:03, реферат
Изучение ферментов представляет особый интерес, так как эта область знания находится на стыке биологических и физических наук. С одной стороны, ферменты имеют исключительное значение в биологии. Жизнь зависит от сложной совокупности химических реакций, осуществляемых специфическими ферментами, и любое изменение действия ферментов может повлечь за собой серьезные последствия для живого организма.
Введение
История изучения
Заключение
Список литературы