Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Октября 2014 в 12:06, контрольная работа
1. Сущность химических, физико-химических и физических методов качественного анализа. В чем отличие «сухого» метода анализа от «мокрого»?
Общая характеристика катионов 2 аналитической группы, их значение в химико-технологическом контроле пищевых продуктов. 2. Условия действия группового реактива на катионы второй аналитической группы.
3. Классификация анионов. Действие групповых реактивов. Значение анионов в химико-технологическом контроле пищевых продуктов.