Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Марта 2013 в 18:40, реферат
Липиды составляют около 10-12% массы тела человека. В среднем в теле взрослого человека содержится около 10-12 кг липидов, из них 2-3 кг приходится на структурные липиды, а остальное количество – на резервные. Основная масса резервных липидов (около 98%) сосредоточена в жировой ткани и представлена ТАГ. Эти липиды являются источником потенциальной химической энергии, доступной в периоды голодания.
Важнейшие липиды тканей человека
Состав и строение резервных и структурных липидов тканей
Основные фосфолипиды и гликолипиды тканей человека: глицерофосфолипиды, сфинголипиды, гликолипиды, гликофосфолипиды
Функции фосфолипидов и гликолипидов
Сфинголипидозы
Эйкозаноиды и их роль в регуляции метаболизма и физиологических функции
Перекисное окисление липидов, роль в возникновении мембранных патологий
Антиоксиданты
Литература