Общая характеристика спиртов

Спиртами называются органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько функциональных гидроксильных групп, соединенных с углеводородным радикалом.
Они могут рассматриваться поэтому как производные углеводородов, в молекулах которых один или несколько атомов водорода заменены на гидроксильные группы.
В зависимости от числа гидроксильных групп спирты подразделяются на одно-, двух-, трехатомные и т. д. Двухатомные спирты часто называют гликолями по названию простейшего представителя этой группы – этиленгликоля (или просто гликоля). Спирты, содержащие большее количество гидроксильных групп, обычно объединяют общим названием многоатомные спирты.

ВВЕДЕНИЕ 2
ГЛАВА 1. СВОЙСТВА СПИРТОВ. 5
1.1. ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СПИРТОВ. 5
1.2. ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СПИРТОВ. 6
1.2.1. Взаимодействие спиртов с щелочными металлами. 7
1.2.2. Замещение гидроксильной группы спирта галогеном. 8
1.2.3. Дегидратация спиртов (отщепление воды). 9
1.2.4. Образование сложных эфиров спиртов . 10
1.2.5. Дегидрогенизация спиртов и окисление. 10
ГЛАВА 2. МЕТОДЫ ПОЛУЧЕНИЯ СПИРТОВ. 12
2.1. ПРОИЗВОДСТВО ЭТИЛОВОГО СПИРТА. 12
2.2. ПРОЦЕСС ПОЛУЧЕНИЯ МЕТИЛОВОГО СПИРТА. 14
2.3. МЕТОДЫ ПОЛУЧЕНИЯ ДРУГИХ СПИРТОВ. 15
ГЛАВА 3. ПРИМЕНЕНИЕ СПИРТОВ. 16
ГЛАВА 4. ПРАВИЛА ОТПУСКА ЭТИЛОВОГО СПИРТА ИЗ АПТЕК.......16
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 19
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 20