Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Мая 2012 в 22:51, контрольная работа
Важным условием эффективной работы магазинов и мелкорозничной сети является оснащение их оборудованием. От его выбора зависят ассортимент товаров, сохранность их качества, удобство работы персонала, а следовательно, и культура обслуживания покупателей. Каждое мелкорозничное предприятие должно иметь соответствующие инвентарь и оборудование, а торгующее скоропортящимися продуктами — средства охлаждения. Мебель играет важную роль в рациональной организации торгово-технологического процесса. Она используется при выполнении различных операций, связанных с приемкой, хранением и продажей товаров, и должна отвечать эксплуатационно-техническим, эргонометрическим, экономическим, эстетическим, санитарно-гигиеническим требованиям.
Значение и классификация мебели в торговле…………………………3
Требования, предъявляемые к торговой мебели……………………….6
Мебель торговых залов магазинов, ее типы, назначение, особенности устройства и применения…………………………………………………7
Мебель подсобных помещений и складов, ее типы, назначение……...10
Основные требования к организации рабочих мест……………………10
Список использованных источников и литературы…………………………14