Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Января 2013 в 22:48, курсовая работа
Целью курсовой работы является выявить роль материально-технической базы гостиничного комплекса в организации качественного обслуживания клиента.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. определить значение материально-технического обеспечения гостиничных комплексов;
2. рассмотреть модель организации и оборудования современного отеля;
3. изучить инновационные тенденции в вопросе выбора оборудования для гостиничных предприятий;
4 проанализировать значение гостиничной мебели в организации комфорта клиента;
ВВЕДЕНИЕ
ЗНАЧЕНИЕ МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ БАЗЫ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА
Сущность и значение материально-технического оснащения в современных условиях
Структура материально-технической базы
Планирование материально-технического оснащения гостиницы
ЭКСПЛУАТАЦИЯ МАТЕРИАЛНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ БАЗЫ ГОСТИНИЦЫ «RAMADA PLAZA ASTANA»
Характеристика гостиницы «Ramada Plaza Astana»
Структура материально-технической базы гостиницы
Инновационные тенденции в выборе оборудования
Использование автоматизированных систем управления
Инженерная технологическая
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ