Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Декабря 2012 в 00:18, курсовая работа
Экономика нашей страны практически перешла на рыночные рельсы и функционирует исключительно по законам рынка. Каждое предприятие отвечает за свою работу и самостоятельно принимает решения о дальнейшем развитии. А рыночной экономике выживает тот, кто наилучшим образом использует имеющиеся у него ресурсы для получения максимального количества прибили, решая основные проблемы экономической деятельности.
Введение
Сущность трудовых ресурсов предприятий общественного питания
Производительность и эффективность труда в общественном питании
Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами
Организация заработной платы
Заключение
Список использованной литературы
Приложения