Предложения по совершенствованию управления товарным ассортиментом гастронома «Спутник»

Целью написания курсовой работы является исследование организации торгово-закупочной деятельности предприятия с целью разработки мероприятий по ее совершенствованию.
Достижению поставленной цели в работе способствовали постановка и решение следующих задач:
1. Изучение теоретических основ управления товарным ассортиментом на предприятии розничной торговли;
2. Анализ коммерческой деятельности предприятия;
3. Разработка предложений по оптимизации величины и структуры товарного ассортимента предприятия.

Введение
1. Управление товарным ассортиментом ООО «Спутник»
1.1 Основные факторы формирования торгового ассортимента на предприятиях розничной торговли
1.2 Краткая характеристика гастронома «Спутник»
1.3 Анализ основных показателей коммерческой деятельности гастронома «Спутник» за 2010-2012 гг.
2. Предложения по совершенствованию управления товарным ассортиментом гастронома «Спутник»
2.1 Оптимизация ассортимента
2.2 Оптимизация размера товарного ассортимента гастронома «Пушкинский»
2.3 Оценка и пересмотр товарного ассортимента гастронома «Пушкинский»
Заключение
Список используемой литературы