Анализ материалоемкости продукции ОАО «Лианозовский молочный комбинат»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Апреля 2012 в 01:26, курсовая работа

Краткое описание

Целью курсовой работы является проанализировать объем, ассортимент и качество молочных товаров на примере компании
ОАО «ЛМК».
В связи с этим можно выделить следующие задачи анализа:
1) изучение ассортимента и структуры продукции;
2) оценка качества произведенной продукции;
3) определение ритмичности работы предприятия;
4) определение влияния факторов на изменение величины этих показателей; и.д.

Содержание

Введение ________________________________________________________3.
Гл.1. Анализ объема, ассортимента и качества продукции
1.1Анализ формирования и выполнения производственной программы____7.
1.2.Анализ ассортимента продукции_________________________________ 8.
1.3.Анализ объема продукции______________________________________ 11.
1.4.Анализ качества продукции_____________________________________ 15.
1.5.Анализ ритмичности производства_____________________________19.
2.Анализ ассортимента и качества молочных товаров.
2.1.Общая классификация ассортимента молочных товаров_____________23.
Гл.3.Анализ материалоемкости продукции ОАО
«Лианозовский молочный комбинат»
3.1.Цель и задачи анализа материалоемкости продукции________________29.
3.2.Краткая характеристика ОАО «ЛМК»_____________________________30.
3.3.Материалоемкость основных видов продукции_____________________31.
3.4.Расходы материальных ресурсов_________________________________34.
3.5.Материалоемкость по элементам материальных затрат______________ 37.
3.6.Влияние материалоемкости и материалоотдачи на результативные
показатели___________________________________________________ 39.
3.7.Выявление резервов повышения эффективности использования
материальных ресурсов________________________________________ 42.
Заключение_____________________________________________________ 51.
Список использованных литературных источников__________

Скачать в ZIP архиве (266.43 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Вложенные файлы: 1 файл

Анализ объма, ассортимента и качества продукции.doc

— 845.50 Кб (Скачать файл)

учебник / Г.В. Савицкая. – М.: ИНФРА-М. – 2009.

2. Шеремет А.Д. Комплексный анализ хозяйственной деятельности/

А.Д. Шеремет. – М.: ИНФРА-М. – 2006.

3. ГОСТ 26809 – 86. Молоко и молочные продукты. Правила приемки,

методы отбора и подготовки проб к анализу.

4. Алексеева А.И. Комплексный экономический анализ хозяйственной

деятельности: учеб. пособие / А.И. Алексеева, Ю.В. Васильев, Л.И.

Ушвицкий. – М.: Финансы и статистика. – 2006.

5. ГОСТ Р 52090 – 2003. Молоко питьевое. Технические условия.

6. Гиляровская Л.Т. Комплексный экономический анализ хозяйственной

деятельности: учеб. литература / Л.Т. Гиляровская.– М.: ТК Велби,

Изд-во Проспект. – 2006.

7. Сан ПиН 2.3.2.1078-03 "Гигиенические требования безопасности и

пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-

эпидемиологические правила и нормативы".

8. Материалы из интернет

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Материалоемкость основных видов реализованной продукции 2008 года

Вид продукции	Реализовано продукции, тыс. руб.		Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.		В том числе материальные затраты, тыс. руб.		Материалоемкость продукции, руб. на 1 руб. реализованной продукции
Вид продукции	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Кефирный продукт «Агуша»	51 541,86	6,03	12 053,62	3,06	10 496,23	3,73	0,87
Йогурт питьевой «Агуша»	45 824,77	5,36	5 012,61	1,27	3 704,67	1,32	0,74
Творог дет. «Агуша»	4 959,95	0,58	400,02	0,10	253,59	0,09	0,63
Итого по марке "Агуша"	99 051,93	11,59	17 466,24	4,44	14 454,49	5,13	0,83
Шоколад жид.»Чудо»	5 117,66	0,60	9 984,92	2,54	7 445,99	2,65	0,75
Пудинг «Чудо»	7 298,89	0,85	669,11	0,17	436,49	0,16	0,65
Йогурт питьевой «Чудо»	9 170,79	1,07	745,96	0,19	494,32	0,18	0,66
Молоко аромат. «Чудо»	66 574,64	7,79	31 294,42	7,95	22 660,51	8,05	0,72
Творож.сырки «Чудо»	13 129,23	1,54	3 702,36	0,94	2 718,80	0,97	0,73
Итого по марке "Чудо»	101 291,19	11,85	46 396,78	11,79	33 756,12	11,99	0,73
Кефир «Био-Макс»	30 145,28	3,53	8 847,09	2,25	6 589,85	2,34	0,74
Бифитон «Био-Макс»	14 878,89	1,74	2 418,22	0,61	1 752,58	0,62	0,72
Творог «Био-Макс»	25 771,30	3,02	19 730,79	5,01	14 645,14	5,20	0,74
Тан «Био-Макс»	10 835,47	1,27	14 200,06	3,61	10 617,59	3,77	0,75
Итого по марке «Био-Макс»	81 630,94	9,55	45 196,16	11,48	33 605,16	11,94	0,74
Молоко пастериз. «Домик в деревне «2,5%	85 668,63	10,03	8 147,54	2,07	6 063,49	2,15	0,74
Сливки «Домик в деревне»	6 760,43	0,79	3 783,58	0,96	2 779,91	0,99	0,73
Кефир «Домик в деревне»	40 178,23	4,70	5 006,64	1,27	3 700,19	1,31	0,74
Ряженка «Домик в деревне»	39 616,70	4,64	13 639,90	3,46	9 671,20	3,44	0,71
Творог зерненый «Домик в деревне»	49 571,36	5,80	3 002,32	0,76	2 058,14	0,73	0,69
Сметана «Домик в деревне» 20%	47 960,15	5,61	5 975,17	1,52	4 361,97	1,55	0,73
Молоко пастеризованное «Домик в деревне» 3,2%	64 269,75	7,52	56 860,28	14,44	42 716,44	15,17	0,75
Сметана «Домик в деревне» 15%	32 687,95	3,83	4 941,54	1,26	3 584,23	1,27	0,73
Молоко пастеризованное «Домик в деревне» 1,5%	1 003,20	0,12	600,84	0,15	443,81	0,16	0,74
Итого по марке «Домик в деревне»	367716,64	43,04	101957,80	25,90	75379,37	26,77	0,75
Напиток кисломол. «Имуннеле НЕО»	1 078,48	0,13	885,65	0,22	599,43	0,21	0,68
Сгущенное молоко с Кофе	200 394,11	23,45	181 785,08	46,17	136 713,64	48,56	0,75
Всего	854 437,68	100	393 687,73	100	281 508,81	100	0,72

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Материалоемкость основных видов реализованной продукции 2009 года

Вид продукции	Реализовано продукции, тыс. руб.		Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.		В том числе материальные затраты, тыс. руб.		Материалоемкость продукции, руб. на 1 руб. реализованной продукции
Вид продукции	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Кефирный продукт «Агуша»	59 149,17	6,75	14 833,19	3,43	11 354,27	3,81	0,77
Йогурт питьевой «Агуша»	48 997,08	5,59	12 261,90	2,84	9 239,11	3,10	0,75
Творог дет. «Агуша»	5 246,92	0,60	1 228,30	0,28	836,18	0,28	0,68
Итого по марке "Агуша"	113 393,17	12,95	28 323,38	6,56	21 429,56	7,18	0,76
Шоколад жид.»Чудо»	5 438,71	0,62	10 886,82	2,52	8 120,95	2,72	0,75
Пудинг «Чудо»	19 624,82	2,24	1 846,35	0,43	1 176,12	0,39	0,64
Йогурт питьевой «Чудо»	9 383,79	1,07	1 306,93	0,30	818,80	0,27	0,63
Молоко аромат. «Чудо»	70 178,99	8,01	33 119,89	7,67	25 468,27	8,53	0,77
Творож.сырки «Чудо»	13 040,70	1,49	5 031,39	1,16	3 359,51	1,13	0,67
Итого по марке "Чудо»	117 667,01	13,43	47 160,00	10,92	35 584,15	11,93	0,75
Кефир «Био-Макс»	30 901,78	3,53	20 556,76	4,76	9 478,88	3,18	0,46
Бифитон «Био-Макс»	16 772,31	1,91	4 885,26	1,13	3 240,68	1,09	0,66
Творог «Био-Макс»	30 870,07	3,52	25 798,87	5,97	15 530,55	5,20	0,60
Тан «Био-Макс»	11 098,73	1,27	13 439,91	3,11	10 197,03	3,42	0,76
Итого по марке «Био-Макс»	89 642,89	10,23	64 680,80	14,97	38 447,14	12,88	0,59
Молоко пастериз. «Домик в деревне «2,5%	93 593,87	10,68	36 805,60	8,52	21 065,55	7,06	0,57
Сливки «Домик в деревне»	6 696,27	0,76	5 012,72	1,16	2 531,16	0,85	0,50
Кефир «Домик в деревне»	47 135,54	5,38	17 350,32	4,02	8 497,85	2,85	0,49
Ряженка «Домик в деревне»	40 129,49	4,58	9 062,71	2,10	6 637,64	2,22	0,73
Творог зерненый «Домик в деревне»	55 904,10	6,38	21 489,94	4,97	14 090,53	4,72	0,66
Сметана «Домик в деревне» 20%	48 857,17	5,58	17 302,84	4,00	9 474,77	3,18	0,55
Молоко пастеризованное «Домик в деревне» 3,2%	70 953,39	8,10	64 072,91	14,83	51 370,07	17,22	0,80
Сметана «Домик в деревне» 15%	34 376,28	3,92	5 775,44	1,34	3 232,69	1,08	0,56
Молоко пастеризованное «Домик в деревне» 1,5%	990,30	0,11	843,90	0,20	604,91	0,20	0,72
Итого по марке «Домик в деревне»	398636,41	45,50	177716,38	41,14	117505,17	39,38	0,65
Напиток кисломолоч. «Имуннеле НЕО»	1 089,46	0,12	974,23	0,23	710,89	0,24	0,73
Сгущенное молоко с Кофе	155 527,01	17,76	108 173,71	25,04	95 363,00	31,96	0,88
Всего	875 955,95	100	432 059,88	100	298 399,34	100	0,69

Информация о работе Анализ материалоемкости продукции ОАО «Лианозовский молочный комбинат»