Проектирование информационной системы «Кафе-Ресторан»

 

3.ОЦЕНКА ЭКОНОМИЧЕСКОГО  ЭФФЕКТА

Для расчета экономического эффекта  сопоставим существующую и автоматизированную предметную технологию по затратам на выполнение. Проведем расчет стоимостных  затрат на обработку информации, для этого рассчитаем абсолютные и относительные показатели оценки экономической эффективности технологических процессов.

Рассмотрим показатели, оценивающие  величину эксплуатационных стоимостных  затрат за год по базовому (существующему) и предлагаемому вариантам (автоматизированному).

Глядя на модели AS-IS и AS-TO BE, сразу же заметно объединение функций менеджера и логиста и передача их менеджеру. После реинжиниринга бизнес процессов происходящих на предприятии и после введения автоматизированной ИС сократились расходы предприятия, уменьшилось время затрачиваемое на обслуживание посетителя и сократился докментооборот. В результате в суммарном выражении мы получили разницу, при условии месячного функционирования организации, в десять тысяч рублей.

Теперь мы можем рассчитать абсолютный показатель снижения стоимостных затрат:

             (1)

Перейдем к группе относительных  показателей. Рассчитаем коэффициент  снижения стоимостных затрат за год  :

              (2)

Коэффициент (2) показывает на какую  долю или процент снижаются затраты  предлагаемого варианта по сравнению  с базовым.

 

 Индекс снижения стоимостных  затрат  :

                  (3)

Индекс снижения стоимостных  затрат показывает во сколько раз снижаются  стоимостные затраты предлагаемого j-го варианта по сравнению с базовым.

Рассмотрим показатели, оценивающие  величину трудоемкости обработки  информации за год. До внедрения системы все процессы, связанные с ведением журнала заказов, формированием счета и меню, отражением поступления продуктов производились вручную, на эти процессы уходило время.

В среднем на выписку одного счета уходит от трех до пяти минут. Заработная плата официанта составляет двенадцать тысяч рублей при 21 рабочем дне. Тогда стоимость одного рабочего часа официанта составляет

                  (4)       

Теперь мы сможем рассчитать стоимость  выписки одного документа работником

                  (5)

Внедрение системы позволит сократить  затраты, на выписку одного документа  в среднем на 30%. Тогда стоимость  выписки одного документа кладовщиком  составит

         (6)

Теперь мы можем рассчитать показатель оценки снижения трудовых затрат за год:

  (7)

Найдем коэффициент снижения трудовых затрат за год, данный коэффициент показывает на какую долю или процент снижаются  затраты предлагаемого варианта по сравнению с базовым, и рассчитывается как:

         (8)

Подводя итог выше сказанному можно  сделать вывод, что экономический  эффект от проведения реинжиниринга  и внедрения автоматизированной системы составит сто двадцать тысяч рублей в год при сокращении трудовых затрат на тридцать процентов.

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Поставленная цель курсовой работы выполнена. В ходе курсовой работы были формализованы  бизнес-процессы  (Диаграммы IDEF-0 AS IS), проведен реинжиниринг бизнес-процессов. (Диаграммы IDEF-0 AS TO BE). Средствами прямого проектирования получена БД.

Проведенная работа показала, что  за счет перераспределения обязанностей сотрудников ресторана получить дополнительную прибыль. Но ощутимый эффект предприятие получило за счет введения автоматизированной ИС, были сокращены расходы предприятия, уменьшено время на обслуживание клиентов, сократился документооборот. В целом же внедрение нового программного обеспечения, сопровождаемое изменениями в структуре отделов предприятия, позволит увеличить прибыль, уменьшив количество сотрудников и сократить расходы.

Проведено проектирование и разработка приложения автоматизирующего деятельность предприятия общественного питания.

Разработанное приложение позволяет:

• Ускорить процесс оформления заказа посетителя
• Обеспечить полный контроль над формируемыми заказами
• Упростить процесс бронирования столиков
• Автоматизировать процесс расчета посетителей

 

 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Вендров А.М. Практикум по проектированию программного обеспечения экономических информационных систем: Учеб. пособие. – М.: Финансы и статистика, 2004. – 192с.
2. Н. Елманова, С. Трепалин, А.Тенцлер. Delphi и технология COM – СПБ.: Питер, 2003 – 698 с.
3. Роберт Виейра. Программирование баз данных Microsoft SQL Server 2005. Базовый курс = Beginning Microsoft SQL Server 2005 Programming. — М.: «Диалектика», 2007. — С. 832. — ISBN 0-7645-8433-2           Ссылка на литру.
4. Роберт Шелдон, Джоффрей Мойе MySQL: базовый курс = Beginning MySQL. — М.: «Диалектика», 2007. — С. 880. — ISBN 0-7645-7950-9 Ссылка на литру.
5. С.В. Маклаков. Создание информационных систем с ALLFusion Modelling Suite. М.,2003.
6. С.В. Маклаков. ERwin и Bpwin. CASE-средства разработки информационных систем.М.,1999.
7. Вендров А.М. Один из подходов к выбору средств проектирования баз данных и приложений. "СУБД", 1995, №3.
8. Уэнди Боггс, Майкл Боггс. UML и Rational Rose 2002. 2004. – C. 346.
9. Ильин В.В. Designer Реинжиниринг бизнес-процессов с использованием ARIS Практика реального бизнеса. " Вильямс ", 2008. – C. 456.
10. Алексей Ковязин, Сергей Востриков «Мир InterBase. 3-е издание» 2005.    C. 496.
11. Гусева О.А. Visual Basic. "Кон". 2008. – С.390.
12. Б. Страуструп. Язык программирования C++ = The C++ Programming Language / Пер. с англ. — 3-е изд. — СПб.; М.: Невский диалект — Бином, 1999. — 991 с.

 

ПРИЛОЖЕНИЕ А. ДИАГРАММЫ  IDEF0

 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
ПРИЛОЖЕНИЕ Б. ДИАГРАММА  DFD

 
 

 
 
 
ПРИЛОЖЕНИЕ В. ДИАГРАММА  ERD