Отчет по практике Ателье

Соержание

 

Введение
Общая характеристика  предприятия
Характеристика объекта для проектируемого технологического процесса
Условия согласования и разработка схемы разделения труда
Технологическая операционная карта
Система менеджмента качества на предприятии
Выводы
Список литературы
Приложение А
Приложение Б
Приложение В
Приложение Г
Приложение Д
Приложение Е
Приложение Ж

 

Введение

 

В отчете по практике рассмотрены вопросы организации технологического процесса, выбора методов обработки, оборудования, расчет швейного цеха, разработка модельной конструкции на конкретную фигуру с учетом современных тенденций моды.

Проект базируется на следующих ключевых понятиях: технология, условия согласования, схема разделения труда, типовая фигура, проектирование, конструкция, эскиз, графическая модель, лекала, структура затрат, оборудование, рентабельность, прибыль, объем производства.

Для достижения конкурентоспособности и увеличению спроса при проектировании одежды должны быть использованы последние достижения науки, техники и прикладного искусства. Выбранные конструктивные решения, соответствующие созданию имеющих высокие эстетические свойства, высокие требования, можно удовлетворить постоянно совершенствую технологию пошива изделия.

При этом повышение эффективности процессов изготовления одежды может быть достигнуто за счет использования прогрессивных способов обработки. Для производства высококачественных изделий необходимо хорошо знать строение и свойства материалов, их изменения под воздействием факторов швейного производства. Необходимо научиться выполнять работы: технологических процессов изготовления швейных изделий, определять их ТЭП, осуществлять планировку агрегатов, пользоваться справочной литературой.

Ателье находится в Республике Марий Эл Юринского района. В связи с изменением сезона изменяется ассортимент производимой продукции. В зимний и переходный период преобладает одежда пальтово- костюмного ассортимента, а летний период – платьево-блузочного. Нарядная одежда не подвержена сезонным колебаниям и пользуется спросом в любое время года.

Ателье расположено в доступном для потребителя месте. Чтобы потребителю было легче найти ателье, оформлена рекламная вывеска и расставлены рекламные штендеры.

Проанализировав ассортимент многих магазинов, выяснилось, что в небольших и крупных магазинах одежда пальтово-костюмного и платьево-блузочного ассортимент представлена в достаточном количестве, но в большинстве случаев она однообразна. Различная одежда присутствует на мелкооптовых рынках, где она намного дешевле, чем в магазинах, но качество снижено. Рыночная конъюнктура складывается исходя из группы товаров, завозимых в регион импортного производства, производимых в других регионах и частично в нашем регионе. Выбор группы потребителей и выбор сегмента рынка опирается на следующие факторы:

- географический –Юринский  район;

- демографический – от 15 до 50 лет;

- социальный – уровень  доходности в пределах 6500-17000 руб.:

- поведенческий – поиск  выгод, степень случайности;

- психологический – приверженности к классике, авангарду.

На основе анализа сегментов рынка можно сформировать ассортиментную концепцию, которая обеспечит проектирование одежды, необходимой целевому потребителю:

- по назначению – для  повседневной носки (пальто, жакеты);

- по конструктивному решению изделия: пальто – прямого, трапецивидного,

прилегающего силуэтов с втачными рукавами, цельнокроеными, реглан.

Основными критериями являются функциональность, комплектность ирациональность. Изделия легко одеваются и просты в уходе. Предлагаемая продукция будет изготавливаться на действующем предприятии ООО «Золушка».

 

1.Общая характеристика  объекта для проектирования технологического  процесса

 

Базовое предприятие «Золушка» (И.П.Комарова .А.В.). По организационно-правовой форме и списочной численности предприятие относится к субъектам малого предпринимательства, учрежденное одним лицом. Предприятие зарегистрировано в 2014 году. Основной вид деятельности – пошив верхней женской одежды без разделения труда, а так же отшив коллекции моделей для участия на выставках.

Для открытия ателье потребовались такие документы:

1 Свидетельство о государственной регистрации в качестве Ип (приложение А)

2 Свидетельство из налоговой инспекции о постановке на учёт.(Приложение Б)

3 Договор аренды.(Приложение В)

4 Договор на вывоз мусора.(Приложение Г)

5 Заключение Государственного пожарного надзора.(Приложение Д)

7 Заключение Роспотребнадзора.(Приложение Е)

 Характеристика деятельности  предприятия в разряде структурных  подразделений представлена в таблице 1

Таблица 1   Характеристика предприятия в разряде структурных подразделений

    

Структурные подразделения	Специализация	Мощность бригад	число бригад	Общее число рабочих, чел	Коэф-т сменности	Производственная площадь, м2	Производственная площадь на одного рабочего, м2	Кол-во единиц оборудования на одного рабочего	Принадлежность и состояние помещений	Примечание
Швейный цех	Пошив женской верхней одежды	9	2	18	1	162	9	1,3	Взаимно связаны между собой	-
Раскройный участок		1	2	2	1	16	8	1		-

 

Анализ структуры ассортимента средней стоимости изготовления и трудоемкости изделий разных видов представлен в таблице 2.

 

Таблица 2 Производственная программа за 2015 год

    

Группы и виды изделий	Выпуск изделий, шт.			Удельный вес групп и видов изд-й	Трудоемкость изготовления изделий, час	Стоимость изготовления изделий, руб.	Количество рабочих, портных, чел.
	Годовой	Суточный
		на 1 бригаду	шв. Цеха
1	2	3	4	5	6	7	8
1.Пальто зим.	426,7	1,7		25	22,5	2500	5
2. Пальто д/с	753	3,0		35	18,5	2000	7
3. Жакет	727,9	2,9		40	16,4	900	6
Итого	1907,6			100			18

 

Объем реализации услуг составляет 3227860 руб.

Среднегодовая выработка на 1 рабочего 179325,6

Средний тарифный разряд 5,29

Средний тарифный коэффициент 2,24

Средняя расценка на единицу изделия 1800

Процент механизированный работ 28 %

В ателье работает 2 бригады по 9 человек.

Ателье «Золушка» - общество с ограниченной ответственностью, расположено в РМЭ Юринский по адресу: ул. Пролетарская, 87. Предприятие имеет одного участника с долей 100 %. Основной вид деятельности – пошив женской верхней одежды, а так же отшив коллекции моделей для участия в выставках.

Анализ организационно-производственной структуры  предприятия:

1. Ателье – физическое  лицо, руководитель – директор. Структура  управления

показана на рисунке 1.

      Рисунок 1. Организационная структура                        

2. Численность руководящих  работников 1 человек и 2 бригады  швей по 9 человек и по 1 закройщику.

3. Качество изделий контролирует  закройщик, он же выдает готовые  изделия заказчикам.

4. Штатное расписание:

Приемщик заказов – 1 чел.

Закройщик 2 чел.

Швеи – 18 чел.

Всего: 19 чел.

5. Оборудование в ателье: 6 основных машин, 2 резервные, 4 гладильных стола, 4 утюга, 2 раскройный стола.

6. Ателье располагается  в помещении, аренда которого составляет 15000 руб. в месяц.

  Разработка плана производства

Исходными данными для расчета производственной программы являются

- площадь швейного цеха  – 162 м2;

- количество человек в  бригаде – 9 чел;

- специализация процесса  – ассортиментная.

Для расчета производственной программы принимается односменный режим работы с коэффициентом сменности – 1.

Условно-производственная программа представлена в таблице 3

 

 

Таблица 3         Производственная программа за 2015 год ателье «Золушка»

    

Группы и виды изделий	Выпуск изделий, шт.			Удельный вес, %	Трудоемкость изготовления изделий, час	Количество рабочих, портных, чел.
	годовой	суточный
		на 1 бригаду	шв. цеха
1	2	3	4	5	6	7
1. Пальто зимнее	615	1,23	1,23	25	16,2	5,35
2. Пальто д/с	845	1,97	1,97	35	14,2	6,56
3. Жакет	1045	2,09	2,09	40	11,5	6,07
Итого	2505			100	41,9	17,98

 

2. Характеристика  объекта для проектирования технологического процесса

 

Для проектирования технологического процесса предлагается условное изделие на базе 5 моделей. Оценка условного изделия осуществляется расчетом коэффициента разнообразия фасонов по формуле:

    

    

    

где: bi — коэффициент весомости элементов фасона изделия:

b1=  0,2 — рельефы, отрезные бочки, горизонтальные линии и др.

b2 = 0,3 — воротник, лацканы;

b3 = 0,2 — карманы, лацканы, листочки;

b4 = 0,1 - рукава разных покроев или разных фасонов;

Ni - количество изделий, имеющих разнообразные решения элементов

фасона изделия, (шт.);

Описание условного изделия представлено в виде графической модели. В виде закодированных блоков представлено большое разнообразие фасонных, конструктивных и технологических элементов, встречающихся в изделии женской одежды.

Описание условного изделия представляется на секцию подготовки изделия к примерке и на секцию дошива изделия после примерки.

Таблица 4 Основные показатели качества материалов                

    

Группа Требований	Показатель, единицы измерения	Значение показателей качества материалов
		Основных	подкладочных	прокладочных (для жакета)
1	2	3	4	5
1.Эстетические	- художественно - колористическое оформление, балл	17-20	13-16
	-структура, балл	10-12	7-8
2.Конструкторские	-поверхностная плотность, г/м2	150-350	50-110
	-толщина, мм	0,4-1,2	0,07-0,2
	-жесткость при изгибе, мкН см2 (по основе), не более	4000-9000	500-2000
	-сопротивление раздвигаемости  нитей в ткани, даН, не менее	2	1,5
	-сопротивление раздвигаемости  нитей в швах, даН, не менее	7	5
3. Эксплуатационные	сминаемость, не более	0,3
	- несминаемость, Кн, %, не менее	60	46	60
	- пластическая деформация, % не более	1	-	-
	- изменение линейных размеров  после мокрых обработок, %, не более по длине по ширине	3,5 2,0	3,5 2,0	2,0 1,5
	- сопротивление расслаиванию, даН/см, не менее	-	-	0,3
	- пиллингуемость, шт. на 10см2, не более	2	4	-
	- стойкость ткани к истиранию  по плоскости, циклов, не менее	1500	1000	-
	- раздирающая нагрузка, даН, не менее	3	1,5	1,5
	- прочность окраски к воздействию  пота, глажения, сухого и мокрого трения, балл, не менее	4	4	-
	-разрывная нагрузка, даН, не менее: по основе по утку	50 30	30 20	5 5
4. Гигиенические	-воздухопроницаемость, дм3/м2с не менее	30-375	135	-
	-удельное электрическое сопротивление, Ом·м	1011-1013	1011-1013	-
5. Технологические	- толщина, мм	0,4-1,2	0,07-0,20	0,2-1,50
	- стойкость ткани к осыпаемости  нитей, мм, не более	2	5	-
	- теплостойкость, 0С	140-160	130	115
	- термостойкость, 0С	170-200	160	135
	- неровнота по массе, %, не более	-	-	7