Биологически активные вещества в косметике

■ Изофлавоны

Изофлавоны сегодня применяются  в косметических средствах предназначенных  для антивозрастной терапии, восстанавливающих  и солнцезащитных продуктах. Изофлавоны содержатся в растительных объектах, например в сое, клевере. В результате исследований различных изофлавонов  был выявлен целый ряд биохимических  процессов, на которые они оказывают  положительное действие. Изофлавоны влияют на рост костной ткани, подавляют  остеопорозные явления, участвуют  в обеспечении нормальной сердечной  функции, выступают как антиоксиданты, некоторые изофлавоны способствуют подавлению канцерогенеза.  
Наиболее широко применяемые в косметических продуктах такие изофлавоны как генистеин и дайдзеин. Особенно актуальны изофлавоны в косметических препаратах для зрелой и стареющей кожи. В период менопаузы в организме снижается уровень синтеза собственных гомонов, что в значительной мере ускоряет старение кожи, так как коллагена и эластина клетки продуцируют значительно меньше и медленнее. Использование изофлавонов основано на их способности стимулировать работу значимых для синтеза коллагена ферментов – их гормоноподобной активности. Стимуляция выработки белковой и соединительной ткани способствует уплотнению и гидратации кожи.

Безусловно, в одной статье невозможно отобразить все биологически активные вещества, применяемые косметической  отраслью для создания эффективных  продуктов по уходу за кожей. В  статье не описаны, например, микроэлементы, гликозиды, эфирные масла и многие другие вещества. В дальнейших обзорах  мы будем знакомить читателя и  с этими компонентами.

Химик-технолог, Степанова  Карина

*любое использование материалов   с сайта velinia.ru , должно быть согласованно с администратором

Активные  добавки в косметике

В попытке как-то разграничить косметику  и лекарства законодатели придумывают  разные критерии, по которым можно  было бы отделить косметическое средство от фармацевтического препарата. Например, предложено считать косметикой только средства, действие которых ограничивается роговым слоем кожи. Поэтому, переходя к такой животрепещущей теме, как  активные добавки в косметических  средствах, мы рекомендуем читателю еще раз пробежаться по первой и второй главам, где мы говорили о выборе объекта воздействия  в косметологии и о преждевременном  старении кожи.

Если ограничить возможности косметических  препаратов роговым слоем, то никаких  активных добавок в косметике  не понадобится — достаточно будет  эмолентов, смягчающих верхний слой кожи (справедливости ради скажем, что  чаще всего потребитель имеет  дело именно с такими косметическими средствами). Впрочем, в силу гидрофобности  эмолентов, мы не можем исключить  возможности проникновения и  этих веществ в эпидермис. То же самое  касается ПАВ, консервантов и некоторых  других веществ, для которых роговой  слой также не является преградой. Приходится признать, что роговой слой не может  быть последней границей для косметического средства.

Другое дело, дерма. В дерме располагаются  кровеносные сосуды, поэтому вещество, достигшее дермального слоя, имеет  все шансы попасть в кровь, а значит, требования к его безопасности должны быть повышены. На самом деле, возможность попадания компонентов косметики в кровь должна учитываться в любом случае — крем может оказаться на ожоговой поверхности и открытых ранах, на слизистых и даже проглатываться (например при поцелуях). Итак, главным критерием возможности включения того или иного компонента в косметическое средство должна быть его абсолютная безопасность. Что касается биологической активности и интенсивности воздействия, то здесь, по всей видимости, косметика будет продвигаться все дальше, несмотря на все ограничения (доказательства тому — новый класс косметических средств, которые оказывают влияние на дерму и подкожную жировую клетчатку).

Активные добавки можно разделить  на дефицитовосполнители (вещества, в которых нуждается кожа), протекторы (защищают кожу от действия вредных факторов), модуляторы (изменяют скорость и интенсивность различных физиологических процессов в коже).

Дефицитовосполнители 

Те, кто в детстве любил читать рассказы об отважных мореплавателях, помнят, каким бедствием для них  была цинга — дефицит аскорбиновой кислоты (витамина С). Цинги одинаково  боялись путешественники, купцы, морские  разбойники и моряки военного флота. Сейчас, когда поливитамины можно  свободно купить в аптеке, трудно представить, что когда-то тяжелые авитаминозы  — цинга, бери-бери, пеллагра, рахит  и др. — уносили жизни многих людей. На примере авитаминозов можно  видеть, к каким серьезным последствиям может привести недостаток даже одного единственного вещества и как  важно давать клеткам тела все, в  чем они нуждаются.

В наше время в развитых странах  авитаминозы стали редкостью. Непрерывная  медицинская пропаганда дала свои плоды, и люди постепенно привыкли принимать  витаминные препараты. Однако помимо витаминов, есть и другие вещества, нехватку которых  организм переживает очень болезненно. Обычно они не синтезируются в  организме и получить их можно  только извне. Это незаменимые аминокислоты, минералы, незаменимые жирные кислоты  и т. д. Некоторые из этих веществ  особенно важны для нормального  функционирования клеток кожи. Например, при недостатке меди нарушается размножение  клеток кожи и волосяных фолликулов, нехватка цинка и селена пробивает  брешь в антиоксидантной защите, а при дефиците g -линоленовой  кислоты наблюдается сухость  и шелушение кожи. В принципе, нормального полноценного питания  вполне достаточно, чтобы кожа ни в  чем не нуждалась. Однако такое питание  среди жителей современных городов  стало редкостью. Кроме того с  течением времени кровоснабжение дермы  ухудшается, и поток питательных  веществ к эпидермису ослабевает. Для восполнения дефицита жизненно важных веществ современный человек  вынужден принимать пищевые добавки, содержащие витамины, минералы и некоторые  другие вещества.

Косметика может играть роль скорой помощи, доставляя все необходимое  прямо к клеткам кожи. Конечно, не всякий дефицит можно восполнить. Наиболее успешно решается задача восполнения  дефицита строительных материалов, из которых клетки кожи сами синтезируют  все необходимое. А вот с доставкой  готовых продуктов возникают  сложности. Во-первых, клетки кожи могут  не принять подарок и даже ответить на него аллергической реакцией, во-вторых, сложные биологические молекулы обычно слишком велики, чтобы их можно было перенести через роговой  слой. Не менее трудно восполнить в  коже дефицит влаги. Увлажнять сухую  кожу водой, не приведя в порядок  системы водообеспечения и водосбережения — все равно, что носить воду решетом.

Протекторы 

Для того, чтобы кожа лучше выглядела, вовсе не обязательно с нею  что-то делать. Иногда достаточно защитить ее от факторов, которые ухудшают ее внешний вид и ускоряют старение. Такими факторами являются: грязь, УФ-лучи, ионизирующая радиация, мороз и ветер, микроорганизмы, вредные химикаты. Они вызывают как прямое повреждение  кожи (например, твердые частицы  песка царапают кожу и создают  условия для проникновения инфекции, ПАВ разрушают липиды эпидермиса, мороз и ветер сушат кожу и  т. д.), так и косвенное (например, активизируют в ней процессы с  участием свободных радикалов или  вызывают иммунную реакцию).

Для защиты кожи от действия вредных  факторов применяют:

· Пленкообразующие вещества — хитозан, гиалуроновая кислота, гель Aloe vera, коллаген, синтетические и полусинтетические полимеры, которые, оказавшись на поверхности кожи, образуют на ней тонкое прозрачное покрытие. Такая пленка не мешает коже дышать и избавляться от шлаков, но защищает ее от мелких повреждений, грязи и микроорганизмов. Все пленкообразующие вещества хорошо удерживают влагу, поэтому они увлажняют кожу и защищают ее от обезвоживания.

· Антиоксиданты — защищают кожу от свободных радикалов (см. ниже)

· Антимикробные средства — содержат бактерицидные вещества, нетоксичные  для клеток кожи. Такие вещества, как триклозан, используются в тех  случаях, когда микробная нагрузка на кожу возрастает (при работе на огороде, выездах на природу, в больницах  и т. д.). В остальных случаях  применяются растительные экстракты  асептического действия.

· Жиры животных и птиц — используются для защиты кожи от сильного мороза. Вводятся в состав специальных зимних кремов.

Модуляторы 

В последнее время косметика  все смелее вмешивается в процессы, протекающие в коже, и от профилактического  воздействия переходит к клеточной  терапии. Первоначально клеточной  терапией называлось использование  в косметологии тканевых экстрактов и клеток (сыворотки крови, эмбриональной  ткани, спермы и т. д.). Однако постепенно так стали называть всякое воздействие, которое изменяет функционирование клеток кожи. С помощью модуляторов  можно регулировать важные процессы, происходящие в эпидермисе и даже влиять на состояние дермы. В современных  косметических средствах можно  встретить следующие типы модуляторов:

· Стимуляторы клеточного деления  — активизируют деление клеток базального слоя, ускоряя тем самым обновление кожи.

· Модуляторы дифференцировки. Клетка эпидермиса по мере своего роста сильно изменяется (см. часть 1). Это изменение  называется дифференцировкой. Продвигаясь  к поверхности кожи, клетка должна успеть превратиться в достаточно прочную  роговую чешуйку, также, как ученик должен успеть получить за 10 лет аттестат зрелости. Нарушения дифференцировки  клеток возникают под воздействием разных причин (УФ-излучение, стрессы, канцерогены и т. д.) Тогда в  эпидермисе накапливаются клетки-второгодники, которые отстают от своих собратьев. Эти клетки опасны для кожи, т. к. они постепенно накапливают повреждения, начинают плохо влиять на другие клетки и даже могут переродиться в опухолевые клетки. Модуляторы дифференцировки действуют на клетки как розга на ленивых учеников, заставляя их вспомнить свое предназначение и вернуться на путь праведный.

· Иммуномодуляторы — изменяют скорость и направление иммунных реакций  кожи. Используются для борьбы с  аллергическими дерматитами и воспалительными  заболеваниями кожи.

· Регуляторы синтеза биологических  молекул — побуждают клетки кожи усилить синтез жизненно важных молекул, или, наоборот, дают им сигнал снизить  скорость синтеза. Наиболее часто применяются  стимуляторы синтеза коллагена (витамин  С, фруктовые кислоты) и регуляторы выработки кожного сала (антиандрогены, фитоэстрогены).

Некоторые активные добавки трудно отнести к какой-нибудь одной  группе. Например, витамин С не только восполняет дефицит, но и защищает кожу от свободных радикалов и модулирует синтез коллагена, цинк необходим для  работы антиокислительных ферментов  и регулирует продукцию кожного  сала, витамин А влияет на деление  и дифференцировку клеток кожи и  т. д. Перечислять все активные добавки  в современной косметике не имеет  смысла. Заинтересованных мы отсылаем к специальной литературе, которая  наконец-то появилась на полках книжных  магазинов. Остановимся лишь на некоторых  веществах и группах веществ, которые отражают основные направления  в современной косметологии.

Наиболее популярные БАВ в косметике

Антиоксиданты

Антиоксиданты — это вещества, которые защищают организм от свободных  радикалов и активных форм кислорода (см. часть 2). Свободные радикалы образуются при неполном окислении органических молекул кислородом (так называемом перекисном окислении). Наша жизнь неразрывно связана с потреблением кислорода (а значит, и с процессами окисления), поэтому уберечься от появления  в организме свободных радикалов  невозможно. Свободные радикалы и  реакции, протекающие с их образованием, считаются основной причиной старения и многих серьезных заболеваний, таких, как болезнь Альцгеймера, катаракта, атеросклероз и др.

В коже постоянно образуются свободные  радикалы (под действием УФ-излучения, при иммунных реакциях и т. д.), но мощная антиоксидантная система  успешно ловит их и обезвреживает. Эволюционно выработанный процесс  выживания обеспечил организм хорошо сбалансированными механизмами  нейтрализации окислительного действия кислорода и его активных форм. Эти механизмы, способные поддерживать и восстанавливать друг друга, объединяются в единую антиоксидантную систему и обеспечивают первичную защиту клетки. Ко вторичной, репаративной, системе защиты относятся липолитические ферменты (липазы, фосфолипазы), протеазы, пептидазы, ДНК-репаразы, эндонуклеазы, экзонуклеазы, лигазы. Основной функцией репаративной системы является починка того, что все-таки разрушено.

Антиоксиданты, составляющие антиоксидантную  систему, действуют по-разному. Одни из них борются с активными  формами кислорода, другие — со свободными радикалами, третьи обрывают цепи свободнорадикальных  реакций. Как правило, в клетке содержатся все типы антиоксидантов, что позволяет  противостоять действию любых свободнорадикальных  форм, включая липидные пероксиды  и радикалы органических молекул. Антиоксиданты  стратегически концентрируются  в тех клеточных органеллах, которые представляют собой биологические источники свободных радикалов. Например, суперооксиддисмутаза, каталаза и глутатионпероксидаза находятся не только в цитоплазме, но и в митохондриях, где в ходе дыхательного цикла с участием кислорода образуется основное количество свободных радикалов.

Внутиклеточная антиоксидантая защита дополняется действием внеклеточных антиоксидантов, которые отвечают за очистку от свободных радикалов  в первую очередь внеклеточного  пространства. Наиболее важными биологическими внеклеточными антиоксидантами  являются глутатион, витамины Е, А и  С, глутатионпероксидаза, супероксиддисмутаза  и каталаза.

Дополнительная антиоксидантная  поддержка необходима коже в тех  случаях, когда ее собственная антиоксидантная  система не справляется с лавиной  свободных радикалов. Это случается  при резком возрастании нагрузки на антиоксидантные системы (например, на пляже), при старении кожи, когда  наблюдается дисбаланс антиоксидантных  систем, при стрессах. В таких  ситуациях аниоксиданты, введенные  в кожу извне, оказываются весьма кстати. Использование антиоксидантов в средствах до и после загара, в косметике для увядающей  кожи, питательных композициях с  этой точки зрения вполне обоснованно.

Кроме того, антиоксиданты вводятся в косметику для того, чтобы  предотвратить окисление самого косметического средства. Это особенно важно, если косметика содержит ненасыщенные жирные кислоты, которые очень легко  окисляются. Самыми распространенными  антиоксидантами, которые применяются  в косметике, являются: