Анализ себестоимости производства продукции свиноводства и резервы ее снижения

   2.1 Анализ себестоимости  продукции свиноводства

  Анализ  начинается с изучения динамики  и выполнения плана по себестоимости  отдельных видов продукции животноводства.

  На  себестоимость продукции свиноводства  влияет величина затрат на голову свиньи и продуктивность животных. Размер затрат в расчёте на голову скота, характеризует уровень интенсивности производства. В условиях интенсификации с/х производства будут расти вложения средств и труда, но они должны обеспечить рост продуктивности животных в большей мере, чем происходит рост затрат, в результате чего будет получен определённый экономический эффект. 
 

Таблица 2.1.1- Анализ изменения  себестоимости 1ц. продукции  свиноводства

     Анализируя изменения себестоимости  1 ц. продукции свиноводства видно, что себестоимость привеса свиней в 2008 году по сравнению с 2009 увеличилась на 832,21. или на24,3%, а по сравнению с планом себестоимость привеса свиней уменьшилась на 1145,61,44 за 1 ц. или на 20,2%. 

  2.2 Анализ состава и структуры себестоимости единицы продукции свиноводства

 Экономии  валовой продукции достигают  в результате правильной организации  продукции свиноводства. Анализ  использования валового продукта  в хозяйстве проводят не только  по результатам года, но и ежемесячно  по видам скота в конкретной ферме и бригаде .Это дает возможность своевременно выявить недостатки в использовании продукции и принять меры по их устранению. 

  Таблица 2.1.2-Анализ изменения себестоимости валовой продукции свиноводства

   Анализируя изменения себестоимости  валовой продукции свиноводства  в ООО “  Селищинское”, можно сделать следующий вывод, что валовой продукции  прироста свиней в 2009 году и по сравнению с прошлым годом увеличилось на 2050 ц., по сравнению с планом на 1676 ц. меньше, чем было запланировано.Себестоимость 1ц. прироста свиней в 2009 г. была 4262,19 руб., что больше чем в 2008 году 832,21.по сравнению с планом   меньше, чем было запланировано на 1145,61. Себестоимость валовой продукции прироста свиней в 2009 г по сравнению с прошлым годом увеличилась на 15049 т. руб. или на 57,8% по сравнению с планом меньше,  чем было запланировано на 20100 т. руб. или на 32,8%

   2.3 Анализ влияния отдельных факторов на себестоимость 1 ц.       продукции свиноводства

   Себестоимость продукции зависит от уровня ресурсоемкости производства (трудоемкости, материалоемкости, энергоемкости, фондоемкости) и изменения цен на потребляемые ресурсы в связи с инфляцией. В целях более объективной оценки деятельности предприятий и более полного выявления резервов при анализе себестоимости продукции, необходимо учитывать влияние внешнего информационного фактора.

   В процессе анализа необходимо  учитывать структуру издержек  по экономическому содержанию, то  есть по элементам затрат.

  Группировка затрат по элементам необходима для того, чтобы изучить материалоемкость, трудоемкость, энергоемкость, фондоемкость и установить влияние технического прогресса на структуру затрат. Если доля заработной платы уменьшилась, а доля амортизации увеличилась, то это свидетельствует о повышении технического уровня предприятия, о росте производительности труда. Удельный1 вес заработной платы сокращается и в том случае, если увеличивается доля покупных кормов, семян и других видов продукции, что свидетельствует о повышении уровня кооперации и специализации хозяйства. 
 
 
 
 
 
 
 

Таблица 2.2.1. Анализ состава и  структуры затрат на 1ц. продукции                           свиноводства      

. 

    Анализируя состав и структуру  затрат на 1 ц. продукции свиноводства  в ООО “ Селищинское” можно  сделать следующий вывод, что  самые большие суммы затрат (всего)  фактически пришлись на корма 37285 тыс руб., что больше, чем было в 2008 году на 8395 руб.  Также большое количество сумм затрат (всего) пришлось на содержание основных средств 6693тыс.руб,что больше чем в 2008 г на 2574 тыс.руб.Еще большое количество сумм затрат (всего) пришлось на оплату труда с отчислениями на социальные нужды фактически их было 2708 руб, что больше на 473 тыс.руб. чем было в 2008году.Общепроизводственных затрат (всего) фактически было 3566 тыс. руб., что больше, чем было в 2008 году на 1557 тыс. руб. Затраты на электроэнергию по сравнению с прошлым годом увеличились на 599 тыс. руб.  Затраты на нефтепродукты также увеличились на 98 тыс.руб.Всего затрат фактически было 52165 руб., что больше на 13696 тыс. руб., чем в 2008году.  Затрат на 1 гол. по статье затрат оплата труда с отчислениями на социальные нужды фактически было 485, что меньше, чем было в 2008 году на 46 руб.Затрачено кормов на 1 голову фактически было 6685 руб., что меньше, чем в 2008 году на 190 руб.Затрачено общехозяйственных затрат на 1 голову в 2009г было 639 руб., что больше на 161 руб. Затрат на электроэнергию 1 голову фактически было больше, чем в 2008 году на 220 руб. Затрат на нефтепродукты  на 1 голову в 2009г было больше чем в 2008г на 52 руб.Всего на 1 голову было фактически затрачено 9353руб., что больше чем в 2008году на 200 руб.

    Затрат на 1 ц. по статье затрат  оплата труда с отчислениями  на социальные нужды фактически  было на 261 руб., что меньше чем в 2008 году на 1 руб., а в общей структуре затрат в 2009 году меньше, чем фактически на1,0% Затрат на 1 ц. кормов фактически было 3870 руб., что больше, чем в 2008 году на 475 руб., а в общей структуре затрат фактически меньше , чем в 2008 году на 3,4%. Затрат на 1ц. по статье затрат содержание основных средств фактически было больше, чем в 2008 году на 134 руб. ,а в общей структуре затрат фактически было больше,  чем в 2008 году на2,2%.Затрат на 1 ц. по статье затрат на электроэнергию в 2009г было больше ,чем в 2008 году на 50 руб.,а в общей структуре затрат фактически было больше ,чем в 2008 году  на 0,5% Затрат на 1 ц. по статье затрат на нефтепродукты фактически было на 38 руб., что больше  чем в 2008году 6 руб. ,а в общей структуре затрат фактически больше,чем в 2008 году на 0,1%

На себестоимость  продукции свиноводства влияет величина затрат на 1 голову скота и продуктивность животных. Размер затрат в расчете на одну голову скота характеризует уровень интенсификации сельскохозяйственного производства, будут расти вложения средств труда, но они должны обеспечить рост продуктивности животных в большей мере, чем происходит рост затрат, в результате чего будет получен определенный экономический эффект. 

Таблица 2.3.1- Анализ влияния отдельных  факторов на себестоимость 1ц. продукции свиноводства

    Проанализировав себестоимость  прироста свиней, мы видим, что себестоимость 1ц. продукции за анализируемый период увеличилась 832,21. произошло за счёт увеличения затрат на 1 голову на 200 руб. ,себестоимость уменьшилась1028,58 руб. ,а за счёт уменьшения продуктивности на 0,07 ц. ,себестоимость увеличилась на 1860,77 руб.

Таким образом, увеличение затрат на 1 голову способствовало росту себестоимости ,а увеличение продуктивности-снижению себестоимости. 
 
 
 
 

  Таблица 2.3.2-Анализ  изменения затраты  на оплату труда  с отчислениями  в расчете на 1 голову свиней