Попередельный метод учета затрат и калькулирования себестоимости

Министерство  образования и науки Российской Федерации

Государственное образовательное учреждение высшего  профессионального образования

Санкт-Петербургский  торгово-экономический  университет

 

Кафедра бухгалтерского учета

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

на тему:

«Попередельный метод учета затрат и калькулирования себестоимости»

 

 

 

 

 

 

 

                                                      Выполнила: 

    Руководитель:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Санкт-Петербург

2013г.

 

Содержание

   

Введение

1. Понятие калькулирования  себестоимости продукции

2.Попередельный  метод учета затрат на производство  и калькулирования себестоимости  продукции

3.Пути совершенствования учета затрат и калькулирования

Заключение

Список литературы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Метод учета  производственных затрат - это определение состава и размера затрат по отдельным изделиям, видам, группам изделий, переделам, заказам и т д.  Определяющими факторами при выборе метода учета производства являются отраслевая принадлежность, тип производства; характер технологического процесса, номенклатура выпускаемой продукции; организационная структура управления производством.

Производство  продукции (работ и услуг) связано  с определенными затратами или  издержками. В процессе производства продукции затрачивается труд, используются средства труда, а также предметы труда. Все затраты предприятия на производство и реализацию продукции, выраженные в денежной форме, образуют себестоимость продукции. Себестоимость - важнейший показатель эффективного использования производственных ресурсов.

Цель попередельного метода  учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции заключается в своевременном, полном и достоверном определении фактических затрат, связанных с производством и сбытом продукции, исчислении фактической себестоимости отдельных видов и всей продукции, контроле за использованием ресурсов и денежных средств. Непрерывный текущий учет издержек в местах возникновения затрат, повседневного выявления возможных отклонений от установленных норм, причин и виновников этих отклонений должен удовлетворять требованиям оперативного управления производством.

Успех  фирмы  зависит  от формирования себестоимости  по     нескольким причинам: 1) затраты на производство изделия  выступают  важнейшим элементом  при определении справедливой и конкурентоспособной продажной цены; 2) информация  о себестоимости     продукции часто лежит в основе прогнозирования и управления     производством и затратами; 3) знание  себестоимости необходимо для определения сальдо материальных счетов на конец отчетного  периода.

Все вышесказанное  говорит об актуальности данной темы на сегодняшний день.

Цель работы заключается в рассмотрении попередельного метода учета затрат на производство и калькулирование себестоимости  продукции.

Для реализации поставленной цели необходимо реализовать следующие задачи

• рассмотреть  сферу применения попередельного метода учета затрат.
• рассмотреть объекты учета затрат и калькулирования.
• рассмотреть организацию аналитического учета по переделам предприятия.
• рассмотреть полуфабрикатный и бесполуфабрикатный варианты учета затрат и калькулирования.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Понятие калькулирования себестоимости продукции

 

Себестоимость продукции (работ, услуг) – это один из важнейших показателей функционирования организации.

В настоящее время не существует точного нормативного определения понятия себестоимости.

Себестоимостью  продукции (работ, услуг) являются затраты  на производство данной продукции  и ее реализацию, которые выражены в денежной форме. Себестоимость  продукции организации складывается из затрат, которые связаны с использованием в процессе производства продукции (работ, услуг) энергии, основных фондов, сырья, материалов, природных ресурсов, трудовых ресурсов, топлива, а также иных затрат на  производство и реализацию.

Калькулирование - это расчет себестоимости отдельных видов произведенной продукции, выполненных работ и оказанных услуг.

Задача калькулирования - определить издержки, которые приходятся на единицу их носителя, т.е. на единицу  продукции (работ, услуг), предназначенных для реализации, а также для внутреннего потребления.

Калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) в организациях используется в следующих  целях:

- установления  уровня безубыточной цены;

- контроля затрат  в производстве (предупреждение  потерь в результате неоправданного роста себестоимости или недостаточного его снижения);

- определения  эффективности проектируемых и  осуществляемых агрозоотехнических, технологических, организационных  мероприятий по развитию и  совершенствованию производства;

- расчета прибыльности (рентабельности, доходности) продукции (работ, услуг).

Объектом калькулирования  является продукт производства организации (предприятия), его подразделений, технологических  фаз, переделов, стадий и переходов, т.е. продукция разной степени готовности. Таким образом, объектами калькулирования считаются отдельные виды продукции (работ, услуг); продукция (работы, услуги) подразделений основного и вспомогательного производства; продукция предприятия в целом.

В системе управления издержками производства продукции на промышленных предприятиях применяется несколько видов калькуляций себестоимости продукции:

1. проектная;

2. плановая;

3. сметная;

4. фактическая  (отчетная).

Проектная калькуляция  предназначается для обоснования  экономической эффективности нового строительства, ремонта и расширения действующих предприятий, производств, цехов, модернизации оборудования, выпуска новых видов продукции, разработки новых технологических процессов, внедрения изобретений и рационализаторских предложений.

Плановая калькуляция  составляется на плановый период (квартал, полугодие, год) на основе прогнозных, допустимых прогрессивных норм расхода сырья, материалов, энергии, топлива, труда и других ресурсов и экономических нормативов.

Сметная калькуляция  выступает разновидностью плановой калькуляции. Данный вид  составляется на разовую работу или изделие. Также сметную калькуляцию составляют при проектировании новых продуктов при отсутствии норм расхода.

Фактическая (отчетная) калькуляция составляется по данным бухгалтерского учета о фактических затратах на производство продукции и отражает фактическую себестоимость выполненных работ или произведенной продукции. В фактическую себестоимость продукции включают непланируемые непроизводительные расходы (простои, потери от брака).

Калькулирование себестоимости продукции осуществляют различными методами. Методом учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции называют совокупность способов (приемов) регистрации, обобщения и сводки в учетных регистрах данных о затратах на производство продукции и исчисления ее себестоимости (по всей продукции в целом, по видам продукции и единицам продукции).

Организация самостоятельно выбирает для себя метод учета  затрат, поскольку это  зависит  от ряда факторов: применяемой технологии, отраслевой принадлежности, ассортимента продукции и т.п.

На производственных предприятиях учет затрат можно организовать различными методами в зависимости  от характера производственного  процесса, способа оценки затрат, полноты  включения затрат в себестоимость продукции. Все методы используют при принятии управленческих решений на предприятии.

Выделяют следующие  методы учета затрат, в зависимости  от способа оценки затрат: по фактической  себестоимости, нормативной и плановой. В зависимости от характера производственного процесса учета затрат выделяют попередельный и позаказный методы.(Приложение 1)

 Попередельный  метод учета затрат применяется  в производствах, где готовый  продукт получается в результате  последовательной обработки исходного материала на отдельных стадиях, переделах.

В соответствии с темой данной курсовой работы далее  будет рассмотрен более подробно попередельный метод учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции.

 

2. Попередельный метод учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции

 

Сущность  и принципы попередельного метода

 

Исследование  попередельного метода учета затрат проводится на примере сельскохозяйственного  предприятия. Для него  характерно последовательная переработка промышленного и сельскохозяйственного сырья в законченный продукт на основе химико-физических, биологических процессов.

Особенностью  такого производства является последовательные стадии, которые получили название передела. Передел - это совокупность технологических операций, которая завершается выработкой промежуточного продукта (полуфабриката) или же получением законченного готового продукта.

 

 

 

Сущность попередельного метода  заключается в следующем: прямые затраты отражают в текущем учете не по видам продукции, а по переделам либо стадиям производства, даже если в одном переделе можно получить продукцию разных видов. Следовательно, объектом учета затрат является обычно передел.

Объектом калькулирования  является вид или группа продукции каждого передела.  

Попередельный метод учета преимущественно  применяют на предприятиях и в  производствах с повторяющейся, однородной по исходному сырью, материалам и характеру выпуска массовой продукции.

При этом продукцию  изготавливают  условиях однородного непрерывного и, как правило, краткого технологического процесса или ряда последовательных процессов, каждый из которых или их группа составляет отдельные самостоятельные переделы.

Учет затрат и калькулирование себестоимости  продукции являются объективно необходимыми процессами при управлении производством.

В понятие калькулирования  входит совокупность способов, используемых для исчисления себестоимости всего  выпуска и единицы отдельных  видов продукции (работ, услуг) по установленной  номенклатуре затрат, месту их возникновения (производству, цеху и т.п.).

Калькулирование фактической себестоимости продукции  осуществляется на основе данных учета  о затратах на производство и выпуске  продукции в сопоставлении с  соответствующими плановыми показателями. В процессе калькулирования себестоимости соизмеряются затраты на производство с количеством выпущенной продукции и определяется  себестоимость единицы продукции.

Работа по определению  себестоимости продукции сводится к следующим этапам:

- текущий учет  производственных затрат на калькуляционных и собирательно-распределительных счетах в течение месяца;

-  закрытие  по истечении месяца собирательно-распределительных  счетов путем  распределения  учтенных на них расходов между  отдельными видами продукции  (работ, услуг) по калькуляционным счетам производства. На этом этапе выполняется калькуляционная работа по определению стоимости продукции (работ, услуг) вспомогательных производств, которая потребляется в основном производстве;

-  распределение  затрат, учтенных на калькуляционных счетах производства, между готовой продукцией и незавершенным производством, а также между отдельными видами продукции и исчисление себестоимости единицы продукции.

На основе данных калькуляционных счетов составляется ведомость сводного учета затрат на производство на месяц, которая используется для калькулирования себестоимости единицы продукции. Сводный учет затрат на производство представляет собой обобщение расходов  за месяц по местам возникновения затрат (цехам, переделам) и видам продукции (заказам, изделиям) и калькуляционным статьям расходов с отражением изменения остатков завершенного производства и выявлением фактической себестоимости выпуска готовой продукции.

Метод учета  себестоимости продукции - это совокупность способов отражения, группировки  и обобщения данных о производственных затратах и выпуске продукции, обеспечивающих получение информации для контроля за издержками производства и калькулирования фактической себестоимости продукции.