Азотосодержащие добавки в кормах

Содержание:

1)     Введение....................................................................................................2

2)     Небелковые азотистые добавки..............................................................3

3)     Аммонийные соли....................................................................................5

4)     Синтетические аминокислоты................................................................9

5)     Заключение.............................................................................................13

6)     Список используемой литературы.......................................................14

Введение.

В  рационах жвачных животных при дефиците протеина  часть  его  может  быть  восполнена   небелковыми азотистыми соединениями. Эффективность использования азотистых небелковых добавок может быть достигнута только в условиях, когда рационы животных сбалансированы по энергии, минеральным веществам и витаминам. Обязательное условие при скармливании  животным  небелковых азотистых соединений — наличие в рационе достаточного количества легкоусвояемых углеводов — сахара и крахмала.(14)

          Во второй половине 19-го века было уже известно, что белки состоят из аминокислот и, что разные белки неодинаково действуют на рост и здоровье человека и животного. Но только после опытов, проведенных американскими учеными Т. Осборном и Л. Менделем в 1914 году, стало очевидным, что среди аминокислот есть незаменимые. Они не могут синтезироваться в организме и должны обязательно доставляться с пищей. (13)

При отсутствии какой либо аминокислоты животные погибают, при недостатке плохо растут и болеют. (13)

Поэтому важно учитывать наличие в рационе аминокислот и знать нормы по введению их в рацион.

Небелковые азотистые добавки

Небелковые азотистые добавки – группа  синтетических азотистых веществв, которыми можно частично заменить переваримый протеин в рационах жвачных животных. В рубце жвачных под действием фермента уреазы синтетические азотистые вещества расщепляются с образованием аммиака и углекислого газа. Микрофлора пищеварительного тракта использует аммиак для синтеза аминокислот, идущих затем для построения белка тела микроорганизмов (бактериальный белок). Использование небелковые азотистые добавки повышает продуктивность живоных и снижает затраты кормов на единицу продукции. Основные небелковые азотистые добавки: карбамид (мочевина ) содержит 46% азота, 1 г эквивалентен 2,6 г переваримого протеина; сульфат аммония — 20,7% азота, 1 г эквивалентен 1,2 г переваримого протеина; диаммонийфосфат — 20% азота, 1 г эквивалентен 1,2 г переваримого протеина: аммиачная вода — 20 — 25% аммиака, 1 г эквивалентен 1 — 1,2 г переваримого протеина; жидкий аммиак, используемый для обработки соломы, содержит 82% азота, 1 г эквивалентен 5 г переваримого протеина. Благоприятные условия для развития микроорганизмов и образования бактериального белка при внесении Н. а. д. создаются при содержании в рационах легкопереваримых углеводов. На 100 г карбамида в рационе должно приходиться не менее 1 кг легкопереваримых углеводов, две трети из которых должен составлять крахмал и одну треть — растворимый сахар. Содержание карбамида в рационе не должно превышать 1% сухого в-ва корма. Наиб. рацион. способ использования карбамида — внесение в кукурузный силос, свекловичный жом или добавление в комбикорма. На 1 т кукурузной массы молочно-восковой спелости вносят 5 — 6 кг карбамида, в конце молочно-восковой и в восковой спелости 3 кг. На 1 т комбикорма для крупного рогатого скота карбамида вносят не более 25 кг (2,5%), для овец 30 кг (3%). Карбамидный концентрат готовят методом экструзии смеси зерна (75 — 80%), карбамида (15 — 20%) и бентонита натрия (5%). Суточную норму Н. а. д. скармливают в 2 — 3 приёма . Не рекомендуется скармливать Н. а. д. высокопродуктивным (ср. год. удой св. 4000 кг), сухостойным и новотельным коровам, молодняку крупного рогатого скота до 6 месяцев, быкам и баранам-производителям.(1)

Мочевина – белый кристаллический порошок или бесцветные кристаллы, без запаха, солоновато- горьковатого вкуса, хорошо растворим в воде и в этиловом спирте.(2)

Карбамид получают из двуокиси углерода и аммиака. В зависимости от назначения карбамид изготовляют двух марок: марка А- для промышленности и животноводства, марки Б – для сельского хозяйства. (2)

Срок годности карбамида – 6 месяцев со дня изготовления.

В рацион лактирующих коров мочевину и другие азотистые добавки можно вводить 15-20% от потребности в переваримом протеине, но не более 150г на голову в сутки: молодняку крупного рогатого скота старше 6 месяцев – 20-25%, откармливаемым бычкам – 25-30%; взрослым овцам  - 30-35%; молодняку овец старше 6 месяцев – 20-25%.(2)

Стельным сухостойным коровам и овцематкам со второй половины беременности мочевину скармливать не следует, так как это может привести к рождению слабого, нежизнеспособного потомства.(2)

Установлены следующие оптимальные нормы скармливания карбамида:

-  крупному рогатому скоту старше 6-месячного возраста при живой массе 140–220 кг — 50–70 г на одну голову в сутки, при живой массе 250–300 кг — 70–90 г в сутки, 350–400 кг — 80–100 г в сутки;

- овцам — 8–12 г в сутки на одну голову.                           

При использовании карбамида следует строго соблюдать рекомендации по его применению.(3)

Карбамид скармливают жвачным животным несколькими способами. Наиболее распространенный способ – скармливание мочевины в количестве 2,5-3% в составе комбикормов или концентрированных смесей. При отсутствии концентрированных кормов мочевину можно скармливать с мелассой в соотношении 1:8-9. Такую смесь предварительно разбавляют водой (1:1) и вводят в рацион . Часто карбамид скармливают карбамид крупному рогатому скоту в виде гранул различного состава. (2)

Гранулы необходимо вводить в состав рациона при тщательном смешивании с кормами. При любом способе скармливания мочевины и других небелковых азотистых веществ необходимо приучать животных к ним постепенно (10-15 дней) с малой дозы до необходимой нормы скармливания. (2)

После приучении животных к мочевине и другим азотистым веществам, необходимо скармливать их без перерыва, при этом в поилках у животных должна постоянно находиться вода. (2)

Фосфат Мочевины (амидофосфат) – фосфатно-карбамидное средство, применяющееся в качестве азотно-фосфорной подкормки жвачным животным. Это аморфный белый порошок, выпускающийся в виде гранул.(2)

Максимальная доза скармливания фосфата мочевины животным не должна превышать 0,25-0,3 г на 1 кг живой массы животного. При этом суточная доза должна поедаться небольшими порциями не менее чем три-четыре раза в сутки. Препарат пригоден к использованию в течение 6 месяцев со дня изготовления.(2)

Карбамидный концентрат - не является готовым кормовым средством. Его используют для приготовления комбикормов, БВД или как добавки в кормовые рационы только для жвачных животных в качестве частичного заменителя белка.Один из рецептов карбамидного концентрата:

Компоненты: (4)

ячмень - 75%

карбамид - 20

бентонит - 5%

Питательная ценность 100 кг концентрата составляет 84,8 корм. ед. В 100 кг концентрата содержится 60,8% сырого протеина.(4)

Качество карбамидного концентрата определяется ТУ 8-22-4- 77. По техническим условиям предусмотрено, в частности, что при, просеивании концентрата через сито с отверстиями 0 5 мм остаток должен быть не более 10%, растворимость в воде карбамида через 60 мин не должна превышать 80%.(4)

Карбамидный концентрат хранят и транспортируют насыпью или в таре.(4)

Применение карбамидного концентрата облегчает технику дозирования мочевины и повышает эффективность использования аммиака микроорганизмами рубца в связи с более медленным его высвобождением из зерен крахмала под воздействием фермента уреазы.(2)

Комбикорма и смеси с карбамидным концентратом нельзя перед скармливанием замачивать, запаривать и смешивать с силосом и корнеплодами, чтобы не разрушить связь карбамида и крахмального зерна. Карбамидный концентрат используют в течение двух месяцев со дня выработки.

При нарушении правил скармливания небелковых азотистых веществ у животных появляются симптомы   отравления:   угнетенное   состояние,   мышечная дрожь,   потливость,  нарушение  координации  движения, а в более тяжелых случаях — обильное выделение пенистой слюны. При отравлениях аммиаком глубокостельных   коров   плод погибает  в  течение   30—• 40 мин после появления признаков отравления. Жи­вотным с признаками отравления оказывают экстренную помощь, обеспечивающую нейтрализацию избытка аммиака в преджелудках. Коровам при отравлениях   рекомендуется  ввести  за   один  прием   4—5  л кислого молока или молочной сыворотки, или 0,5— 2 л 0,5 % -ной столовой уксусной или молочной кисло-•ш;   дополнительно  к  кислотам   следует ввести   1—• 1,5   л   20—30 %-ного   сахара   или   кормовой   патоки. В качестве средства при отравлениях аммиаком положительные результаты дает смесь (1: 1)  10 %-ных растворов уксуснокислого натрия и глюкозы.(14)

Аммонийные соли .

Использование аммонийных солей:

Об эффективности использования аммонийных солей в сравнении с мочевиной очень мало данных. Результаты опытов по сравнительной оценке мочевины и бикарбоната аммония, проведенных на разных группах крупного рогатого скота и овец, показали, что при скармливании одинаковых количеств азота разница между ними весьма незначительная: в продуктивности и в затрате кормов на 1 кг продукции она составляет 3—6% в пользу мочевины. Если учесть, что 1 кг азота в бикарбонате аммония дешевле, чем в мочевине, то этот химикат имеет большое практическое значение. Неудобство в практическом использовании бикарбоната аммония определяет обязательный возврат прорезиненной тары химкомбинату в указанный срок.(5)

Если произвести расчеты на основе стоимости мочевины и получаемой дополнительной продукции по заготовительным ценам на продукцию животноводства, то легко убедиться в высокой экономической целесообразности практического применения мочевины. По произведенным ориентировочным расчетам стоимость дополнительной продукции по закупочным (сдаточным) ценам за вычетом стоимости мочевины (40 руб. за 1 т) составляет на 1 ц использованной мочевины при кормлении молочных коров, выращиваемого молодняка крупного рогатого скота и овец — 160—180 руб., а при стойловом откорме молодняка крупного рогатого скота — около 250 руб. (5)

Влияние скармливания химикатов на качество продукции. В опыте Вологодской сельскохозяйственной опытной станции, проводившемся на высокопродуктивных коровах в течение всего стойлового периода, восполнение недостатка протеина в рационе за счет добавки мочевины повысило годовой удой в среднем на голову на 227 кг, увеличило содержание жира на 0,09 и белка — на 0,07%. Во многих других опытах также отмечено, что при восполнении недостатка протеина в рационе молочных коров за счет введения мочевины не только увеличивается удой, но и повышается содержание жира и белка в молоке. (5)

Бикарбонат аммония – представляет собой белый кристаллический порошок с содержанием от 16 до 20% азота. Препарат хорошо растворяется в горячей воде. Используется в кормлении животных в зимний период, так как в теплое время года он быстро разлагается.(2)

В зимних условиях можно скармливать в сухом виде в смеси с размолотыми концентратами; вводят его непосредственно перед скармливанием. При включении его в концентратную смесь в количестве до 7% (по массе) не ухудшается поедаемость последней. Из-за летучести бикарбоната аммония его нельзя использовать при производстве комбикормов.(6)

Бикарбонат аммония также можно скармливать (зимой), добавляя в силос; для лучшей поедаемости такого силоса целесообразно его сдабривать раствором мелассы (кормовой патоки). (6)

Зоотехническая эффективность использования бикарбоната аммония и качестве источника азота для жвачных изучалась но многих опытах на разных группах крупного рогатого скота и овец сравнительно с мочевиной. Так, Всесоюзным институтом животноводства в совхозе Ново-Анновский был проведен длительный опыт (12 месяцев) но сравнительному изучению мочевины и бикарбоната аммония в кормлении молочных коров. (6)

Для опыта отобрали 36 коров, которых разбили на три аналогичные группы по 12 голов в каждой. Животные получали основной рацион, дефицитный по переваримому протеину на 20—30%, состоящий из соломы, кукурузного силоса, зерновых малобелковых концентратов. Различие в кормлении коров заключалось в том, что коровы контрольной группы получали обычный кукурузный силос и жмых; животным 1-й опытной группы скармливали силос, обогащенный мочевиной; коровам 2-й опытной группы — тот же силос, но обогащенный бикарбонатом аммония. В летний период химикаты скармливали в растворе кормовой патоки, но для снятия пенообразования при этом в раствор добавляли поваренную соль. (6)