Интенсификация в свиноводстве

Из данных диаграммы, представленной на рисунке 3 видно, что по прогнозам ученых наибольшее поголовье свиней будет представлено породами крупной белой, ландрас, йоркширской и дюрок.

Основываясь на данных экспертов и прогнозов развития отрасли на  ООО «Агрохолдинг «Пулковский» разводят породы - крупную белую, ланд-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис.1. Прогноз развития племенной базы

рас и пьетрен, которые являются районированными для Северо-Западного региона и являются наиболее продуктивными в настоящее время.

Общая численность маток специализированных мясных пород в стране составляет 1,7% к общей численности, в связи с этим наблюдаются предпосылки к сдерживанию программы по проведению скрещивания в свиноводстве РФ. [2]

В таблице 1 представлены данные о продуктивных качествах наиболее распространенных пород Российской Федерации.

 

 

 

Таблица 1. Продуктивные качества основных пород свиней, разводимых в племенных заводах РФ

Показатель	Порода
	крупная белая	ландрас	дюрок	йоркширская	крупная белая (импортной селекции)
Многоплодие маток, гол.	11,4	11,8	9,6	12,5	11,9
Скороспелость, дн.	185	171	159	157	151
Среднесуточный прирост, г	725	761	868	764	926
Затраты корма на 1 кг прироста, корм. ед.	3,8	3,3	2,6	2,6	2,8
Толщина шпика над 6-7 грудным позвонком, мм	23	18	17	15	17

Из данных таблицы 1 видно, что продуктивные качества этих пород так же конкурентоспособны по сравнению с другими, это является еще одним обоснованием их выбора в качестве районированных: крупная белая, ландрас, пьетрен [2, 3].

 

4. Общая характеристика хозяйства

 

На основании Государственной программы развития свиноводства в 2008 г. был введен в эксплуатацию первый объект крупнейшего свиноводческого комплекса Северо-Запада России ООО «Агрохолдинг «Пулковский» (п. Тарасово Тосненского района Ленинградской области) - свинарник-репродуктор, на котором выращивают молодняк для последующей передачи его на откормочные фермы. В репродукторе размещены 2,5 тысяч свиноматок, общей производительностью около 60 тыс. товарных поросят в год.

Агрохолдинг «Пулковский» является передовым предприятием в Ленинградской области по производству товарных поросят. Следует отметить, что в хозяйстве проводится целенаправленная селекционная работа по улучшению мясных и откормочных качеств свиней, для этого в производственных условиях проводятся опыты по контрольному откорму и выращиванию свиней. В постановке и проведении таких опытов принимают активное участие студенты зооинженерного факультета СПбГАУ. Проводимые исследования дают положительные результаты и успешно используются на производстве.

Первая партия молодняка 1128 голов 37-килограммовых поросят-отъемышей двухлинейных (ландрас х крупная белая) и четырехлинейных (крупная белая х ландрас х крупная белая х пьетрен) кроссов, общей массой  42 т была отправлена на откорм в свиноводческое хозяйство «Новый свет» Ленинградской области. В настоящее время используются хряки производители пород крупная белая, ландрас и помесные хряки крупная белая х пьетрен.

Репродуктор ООО «Агрохолдинг «Пулковский» является совместным предприятием на паритетных началах с крупнейшим производителем свинины во Франции компанией «Cooperl», которая обладает необходимыми генетическими технологиями и опытом селекционной работы. 

Свиноводческий комплекс хозяйства расположен на расстоянии 3 км от автодороги областного значения, в 15 км от г. Тосно, в 1 км от дер. Тарасово.

Комплекс расположен в деревне Тарасово. Рядом расположен город Тосно. Комплекс расположен в 5 км от федеральной автомагистрали Санкт-Петербург-Москва.

Комплекс подразделяется на племенную ферму, на которой содержится маточное поголовье для организации воспроизводства стада и промзону. В мае 2008 года ферма приняла первых животных, поступивших от французской фирмы Cooperl, специализирующаяся на разведении свиней пород: йоркшир, дюрок, ландрас. Всего проект предусматривает строительство 9 таких репродукторов общей мощностью 500 тыс. поросят в год.

Для воспроизводства стада из французской компании «Cooperl» были завезены ремонтные свинки в количестве 3500 голов, в том числе 600 чистопородных, а также хряки-производители – 40 гол. породы ландрас и 60 – крупная (белая х пьетрен). 

Комплекс является фермой с замкнутым циклом производства выращивания товарных поросят, полученных в результате трехпородного промышленного скрещивания. В настоящее время численность животных составляет: 2200 свиноматок основного стада и 23 хряка производителя, а также 5 хряков пробников. Максимальная мощность предприятия – 62000 товарных поросят в год (плановые показатели 2013 г.) (рис 2).

Рис.2 Вид ООО «Агрохолдинг «Пулковский» со спутника.

Комплекс представляет собой 7 производственных зон (корпуса), для содержания свиней. Эти зоны соединены между собой переходными галереями, которые оборудованы для перегона и мытья свиней.

Цех воспроизводства. Корпус №1

Вместимость свинарника -272- места для содержания супоросных свиноматок в групповых станках - по 24–30 гол., групповые станки в зоне ожидания по 6-9 голов. Режим работы - круглосуточный. Численность работающих-1- человека в сутки. Свинарник размером 48x18 м. Длина станков 8,2 м, ширина 7,6-9,0 м. Станки расположены в 2 ряда с центральным поперечным проходом и 12-ю продольными проходами.

В зоне осеменения животные находятся в блокированных станках. Поение автоматическое, используются современные групповые системы водоснабжения.

Цех воспроизводства. Корпус №2

  Вместимость свинарника -648- мест для содержания супоросных свиноматок в групповых станках. Режим работы - круглосуточный. Численность работающих-2- человека в сутки. Свинарник размером 60х30м. Длина станка 8,2 м, ширина 9,0 м. Станки расположены в 4 ряда с 2-мя центральными поперечными проходами и 7-ю продольными проходами.

Цех воспроизводства. Корпус №3

Вместимость свинарника - 885 мест. Из 885 мест - для содержания 
супоросных свиноматок предусмотрено 184 места, для хряков-18 мест, для холостых свиноматок-680 мест, для хряков -пробников-3 места. Режим работы - круглосуточный. Численность работающих - 3 человека в сутки, в том числе в секции для забора семени-1 чел. в первую смену. Свинарник размером 72х36м разделен на четыре секции.

В 1 секции содержатся 18 хряков в индивидуальных станках. Габариты станка для хряков 2,15x2,85 м. Станки размещены в 2 ряда с центральным, поперечным проходом. Корм раздается вручную.

Во 2 секции для забора семени установлены 2 манежа с манекенами для взятия спермы от хряков. Далее сперма через окно передается для обработки в лабораторию. Работники ПИО исследуют, разбавляют, фасуют и хранят сперму в паетах. В ней работают два человека. Оборудование в  лаборатории отвечает европейским стандартам.

В 3 секции размещены супоросные свиноматки в групповых станках со свободным размещением. Установлены 4-е станка на 24 места каждый и 2 станка на 28 мест каждый. Длина станка 8,2м, ширина 7,2 м, 7,3 м и 8,6 м. Станки расположены в 3 ряда с двумя поперечными и тремя продольными проходами.

В 4 секции в установлен один ряд индивидуальных станков для супоросных свиноматок на 32 места, десять рядов индивидуальных станков для холостых свиноматок на 680 мест и три станка для хряков-пробников. Габариты станка для свиноматок 2,25x0,6 м, габариты станка для хряков 3,5x2,2 м. Станки расположены с 11-ю поперечными проходами и 4-мя продольными проходами.

Цех воспроизводства, опороса. Корпус №4

Вместимость свинарника - 547 мест для содержания ремонтных свинок, 2 места для хряков-пробников и 228 мест для опороса свиноматок. Режим работы - круглосуточный. Численность работающих - 2 человека в сутки. Свинарник размером 72х36 м разделен на две части. Одна секция для ремонтных свинок и 2-х хряков-пробников. Ремонтные свинки отличаются друг от друга массой и возрастом. Животные содержатся в индивидуальных и групповых станках. Станки расположены рядами с тремя поперечными и семью продольными проходами. Четыре секции для опороса свиноматок и содержания поросят-сосунов вместе с матками в подсосный период, а также в период после отъема свиноматок от них. Затем поросята переводятся в свинарники для отъемышей. В секциях для опороса шесть продольных проходов, которые имеют выход в центральный поперечный проход. Недостатком такого совмещения является наличие риска переноса инфекции из цеха опороса в цех воспроизводства на обуви операторов.

На участке воспроизводства кормление свиноматок и хряков-производителей проводится 2 раза в день автоматизированной системой кормораздачи. Корма раздаются в сухом виде - гранулированные корма (комбикорм) высыпаются из дозаторов в кормушки. При такой организации кормления питьевая вода животным предоставляется вволю. В зависимости от физиологического состояния того или иного животного, от упитанности, кондиции и толщины шпика, а также от плотности самих кормов выставляется та или иная дозировка.

Сбор спермы и ее оценка происходит в пункте искусственного осеменения, который состоит из 2-х хрячников, манежа и лаборатории. Хряки содержатся в индивидуальных станках, общее количество которых 20 секций. Второй хрячник насчитывает 6 индивидуальных секций. Кормление осуществляется по установленным нормам, корма раздаются вручную. В индивидуальных станках полы бетонные щелевые. Манеж – служит местом для приучения хряков к забору семени. Лаборатория оборудована современными приборами, позволяющими в кратчайшие сроки подготовить семя к осеменению.

Производство товарной свинины и выращивание ремонтного молодняка осуществляется по принципу ритмичности и цикличности. Технологией предусмотрена 21 производственная группа и недельный цикл производства.

Ремонтные свинки, предназначенные для обновления стада основных свиноматок отбираются на участке опороса, татуируется и после отъема размещаются отдельно на участке доращивания. В возрасте 45 дней проводится их первая оценка и затем в 100 дневном возрасте (при переводе с пластиковых на бетонные, щелевые полы).

 Начиная со 160 дневного возраста  у ремонтных свинок начинают  выявлять охоту, в возрасте 205-207 дней их переводят с участка доращивания на участок воспроизводства в зону содержания и осеменения ремонтной свинки.       Начиная с 240 дневного возраста ремонтных свинок пускают в осеменение после выявления охоты. Всех проверяемых свиноматок осеменяют трижды, с интервалом в 12 часов, осеменение основных свиноматок - 2-х разовое после выявления охоты с интервалом в 12 часов.

Через 28 дней после осеменения проводится проверка супоросности с помощью прибора УЗИ “Агроскан” (после проверки должно быть не менее 120 супоросных животных). После подтверждения на супоросность животных переходят из зоны осеменения в зону ожидания, где супоросные свиноматки содержатся до перевода на участок опороса (за неделю до опороса).

Использование раннего срока отъема поросят позволяет сократить срок цикла производственного использования свиноматки и получать 2,5 опроса в год.

Продажа товарных поросят осуществляется в возрасте 70-75 дней, при этом средняя масса составляет 28-30 кг.

Цех опороса. Корпус №5

Вместимость свинарника - 456 мест для опороса свиноматок. Режим работы - круглосуточный. Численность работающих - 3 человека в сутки. На участке опороса содержание свиноматок в индивидуальных станках, в которых они размещены до отъема (в возрасте поросят 28 дней). В свинарнике размером 72x36 м размещены восемь секций для опороса свиноматок и содержания поросят-сосунов вместе с матками в подсосный период, а также период после отъема свиноматок от них. Содержание свиноматок в станках на чугунных и пластиковых полах, предусмотрены прорезиненные коврики для обогрева поросят (посредством циркуляции горячей воды). Поение осуществляется через ниппельные поилки.

На участке опороса кормление свиноматок осуществляется 3 раза в день. Система раздачи сухих кормов автоматизирована. Дозировка корма зависит так же от плотности, от количества рабочих сосков, от количества поросят в гнезде, от упитанности и кондиции животного.

В соответствии с принятой технологией на второй неделе после опороса поросят начинают постепенно приучать к сухим гранулированным кормам от компании ПРОВИМИ, в первые дни в количестве 50 г для привыкания, затем по поедаемости.