Применение сапропеля в качестве кормовой добавки для повышения воспроизводительной функции бычков

А.Н. Елисеев (1976) отмечает, что из сапропеля идентифицированы ряд аминокислот, в частности аргин, лизин, цистин, лейцин, аланин и другие. Интерес для бальнеотерапии представляют обнаруженные в сапропеле биологически активные вещества. Специальными экспериментальными исследованиями В.И. Морев (1962) обнаружил в сапропеле озера Малтаево эстрогенные и андрогенные гормоноподобные вещества. Ю.К. Леденцов (1961) доказал наличие в сапропеле биостимуляторов, активизирующих обмен веществ.

В сапропеле найдены два основных вида пигментов - зеленые и желтые, причем зеленые и часть желтых являются смесью измененного хлорофилла. Желтые в основном состоят из каротиноидов и главным образом, провитамина А или близких к нему стереоизомеров (Е.М. Титов, 1951, 1962). Кроме того в сапропеле обнаружены витамины С, Д, группа витаминов В и фолиевая кислота (П.Ф. Солдатенков, 1962, К.Ю. Пакарскита, 1962).

Исследования В.В. Никольского и Е.Н. Жуковой (1951), В.В. Никольского, Б.И. Минеева (1955), показывают, что в сапропеле обнаружены возбудители брожения клетчатки, пектиновых веществ, масляно-кислого брожения, уробактерий, грибки и актиномицеты. Далее авторы установили, что в сапропеле патогенных микроорганизмов нет, а обнаружены микроорганизмы, выделяющие антибиотики обладающие антогонизмом в отношении стрептококков, стафилококков возбудителей сибирской язвы и кишечной палочки. Современные сапропели мощными пластами располагаются в многочисленных озерах и котлованах, характерных для северной зональной полосы России - Урала и Сибири. Встречаются сапропелевые водоемы и в областях средней полосы. Начиная с 1919 Года, когда в нашей стране был создан Сапропелевый комитет и особенно в 40-е, 60-е года и по настоящее время проведена большая разносторонняя работа по изучению и использованию сапропелей в животноводстве. Большой вклад по изучению применения сапропеля в ветеринарной практике внесли такие ученые как: В.И. Морев (1957,1962), П.Ф. Солдатенков (1962,1968,1976), РЛ. Венкербец (1957, 1961, 1962), А.Д. Веселов (1965), А.Е. Емельянов (1961), З.Н. Золотницкая (1965,1966), М.Г. Корнилова (1974), Ю.Н. Кунгуров (1969), А.М. Белобороденко(1982, 1983, 1984, 1985, 1986, 2004) и другие.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Методика и место проведения работы

 

Для исследований брала сапропель из озера Березовского г. Екатеринбурга.

Научно-хозяйственный опыт по включению разных доз сапропеля в состав комбикорма для выращиваемого на мясо молодняка крупного рогатого скота проведен в КФХ «Березка» на бычках черно-пестрой породы живой массой на начало опыта 354-358 кг. Продолжительность опыта составила 23 дня (табл. 1).

 

Таблица 7. Схема опыта

 

Группа	Количество животных в группе, гол.	Условия кормления
I контрольная	10	ОР + комбикорм №1
II опытная	10	ОР + комбикорм №2
III опытная	10	ОР + комбикорм №3
IV опытная	10	ОР + комбикорм №4

 

В состав основного рациона (ОР) входили: сенаж разнотравный - 12,7-13,6 кг и свекловичная патока - 0,5 кг.

Комбикорма для опыта готовила непосредственно в хозяйстве. Их состав приведен в таблице 2. Скармливала его по 3,5 кг на 1 голову в сутки.

Комбикорма № 2, № 3 и № 4 отличались от комбикорма № 1 наличием в их составе сапропеля, который вводила в следующих количествах: в № 2 - 4 %, в № 3 - 6% и в № 4 - 8% вместо зерновой части.

В сапропеле и комбикормах определяла первоначальную и общую влагу, жир, протеин, клетчатку, БЭВ, золу, макро- и микроэлементы, каротин, витамины.

 

Таблица 8.Состав комбикормов

 

Показатель	Группа
	I	II	III	IV
Рожь	46	44	43	42
Ячмень	47	45	44	43
Льняной жмых	5	5	5	5
Сапропель	-	4	6	8
Карбамид	0,5	0,5	0,5	0,5
Доломитовая мука	0,5	0,5	0,5	0,5

 

Поедаемость корма определяла путем проведения контрольного кормления через каждые 10 дней в течение суток.

Определение эффективности использования энергии корма проводила по методике Н.Г. Григорьева, Н.П. Волкова. На основании полученных данных определяла коэффициент продуктивности использования обменной энергии (КПИ).

В начале и в конце опыта у 3-4 бычков каждой группы через 2,5-3 ч после утреннего кормления брали пробы крови из яремной вены, в которой определяли: гемоглобин и эритроциты - фотоколориметрически по методу Воробьева; сахар - способом Хангедорна и Иенсена; щелочной резерв - по Неводову; общий белок - рефрактометрическим способом; мочевину - с помощью химреактивов диацетилмонооксидным методом; кальций -

комплексометрическим титрованием; фосфор - по Бригсу; каротин - фотоколориметрическим методом; витамин А -на спектрофотометре. Учет живой массы и среднесуточных приростов определяла путем

индивидуального взвешивания подопытных бычков в начале и конце опыта.

 

Таблица №9. Промежуточные данные, полученные в период проведения опыта с целью изучения влияния продукта ( сапропелевой грязи) на качественные показатели семени племенных быков.

 

 

№	Показатели	Контроль	Опыт	Отношение опыт/контроль
1	Количество голов в группе, гол	10	10
2	Норма ввода SaproSorb в рацион, кг	500г на 1 голову в сутки
3	Порода	Симментальская
4	Продолжительность кормления рационом с вводом SaproSorb, дней	-	23	-
5	Марка используемого премикса	Фелуцен-лезуцен
6	Объем эякулята, мл	6	7	1 ( 85,7%)
7	Концентрация эякулята, млрд/мл	1,2	1,4	0,2 (16,66 %)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7. Результаты исследования и их обсуждение.

 

В результате проведенного исследования установлено, что используемый в опыте сапропель имел следующий состав: влага - 26 %; сырой протеин - 10,02; сырая клетчатка - 6,2; сырой жир - 0,91; сырая зола - 41,3; зола, нерастворимая в НС1 - 31,8; кальций - 1,2; кадмий-0,40; свинец - 14,69; мышьяк - остаток; фтор - 3,05; цинк - 65; железо - 14934; кобальт -4,2; марганец - 244 мг/кг; цезий-137 - 120,4 Бк/кг; стронций-90 - 8,24 Бк/кг; витамин В1 - 0,42 мг/кг; В2- 21,64; В4-остаток; В6- 195 мг/кг.

По содержанию энергии опытные рецепты комбикормов оказались несколько беднее по сравнению с контрольным, так как питательность сапропелей составляет всего 0,23 корм. ед. в 1 кг 25%-ной влажности, или 2,34 МДж обменной энергии. Комбикорм I контрольной группы содержал 1,14 корм. ед. в 1 кг, II опытной - 1,10, III - 1,08 и IV - 1,06 корм, ед., или соответственно 10,67, 10,38, 10,23 и 10,09 МДж обменной энергии (табл. 10) По содержанию протеина, жира, клетчатки, крахмала, кальция, фосфора, магния, калия не установлено существенных различий. В то же время отмечено увеличение концентрации кобальта в комбикорме IV группы на 34%, марганца - на 25, цинка - на 6 и меди - на 4,5%.

 

 

Таблица 10. Питательность комбикормов

 

В 1кг корма содержится	Группа
	I	II	III	IV
кормовых единиц	1,14	1,10	1,08	1,06
обменной энергии, МДж	10,6	10,3	10,2	10,0
сухого вещества, г	845	840	838	836
сырого протеина, г	118	112	109	106
жира, г	21,8	21,5	21,3	21,1
клетчатки, г	33,7	34,5	34,9	35,3
крахмала, г	466	446	436	426
сахара, г	34	32,7	32	31,3
кальция, г	3,15	3,57	3,78	3,99
фосфора, г	4,14	4,08	4,05	4,02
магния, г	1,95	1.95	1,96	1,96
калия, г	5,4	5,15	5,05	4,96
серы, г	1,37	1,34	1,33	1,32
железа, мг	85	681	978	1276
меди, мг	11	11,2	11,4	11,5
цинка, мг	50	52	52	53
марганца, мг	67	76	80	84
кобальта, мг	0,97	1,14	1,22	1,30
йода, мг	0,23	0,22	0,22	0,22
каротина, мг	0,93	0,89	0,88	0,86
витамина Д, МЕ	3800	3800	3800	3800
витамина Е, мг	35,2	34,2	33,6	33,1

 

В ходе проведения научно-хозяйственного опыта не установлено

существенных различий в поедаемости кормов. Фактическое потребление и

питательность рационов представлены в табл. 11.

 

Таблица 11. Рацион кормления и потребление питательных веществ

 

Показатель	Группа
	I	II	III	IV
Сенаж разнотравный, кг	13,6	12,7	13,6	13,2
Комбикорм, кг	3,5	3,5	3,5	3,5
Патока, кг	0,5	0,5	0,5	0,5
В рационе содержится:
кормовых единиц	8,3	7,91	8,1	7,93
обменной энергии, МДж	97,07	92,4	95,4	93,3
сухого вещества, г	9804	9362	9779	9584
сырого протеина, г	1077	1056	1048	1041
жира, г	178	171	177	173
клетчатки, г	2063	1937	2067	2011
крахмала, г	1631	1362	1526	1491
сахара, г	534,8	521 528 521	528	521
кальция, г	66,07	64	68,3	67
фосфора, г	34,44	33	34,3	33,6
магния, г	22,9	22	22,8	22,4
калия, г	169	159	167	163
серы, г	16,4	16	16,2	16
железа, мг	1486	3503	4612	5624
меди, мг	122	118	123	121
цинка, мг	436	425	444	440
марганца, мг	619	625	665	669
кобальта, мг	4,1	4,67	4,98	5,25
йода, мг	4,3	4,03	4,24	4,11

 

Из представленных данных видно, что бычки II группы несколько меньше потребляли сенажа по сравнению с контрольной и III группами. Такая же тенденция наблюдалась и у животных IV группы. Эти различия находились в пределах 4,5-4,7% по энергии и 2-3% по сырому веществу. Некоторые изменения между контрольной и опытными группами отмечены по потреблению крахмала в связи со снижением количества зерновой части в рационах II, III и IV групп.

Как уже отмечалось ранее, рационы бычков опытных групп были лучше обеспечены микроэлементами (цинком, марганцем и кобальтом). Повышение концентрации биологически активных веществ в рационах опытных групп обусловлено их поступлением с сапропелем. Исследование морфо-биохимического состава крови показало, что изучаемые показатели - гемоглобин, эритроциты, белок, мочевина, щелочной резерв, глюкоза, кальций, фосфор, каротин и витамин А - находились в пределах физиологической нормы (табл. 12).

Существенных различий между животными контрольной и опытных групп не установлено. Следует отметить, что четко прослеживается тенденция по увеличению белка также в сыворотке крови животных опытных групп. У этих же бычков наблюдалось повышение содержания мочевины в крови. Это дает основание полагать, что обменные процессы в организме подопытных животных протекали более интенсивно. А бычки контрольной и опытных групп имели очень близкие

показатели. Следовательно, включение в состав комбикормов сапропелей 4-8% вместо зерновой части рациона не оказало отрицательного влияния на состояние организма и обмен веществ.

 

 

Таблица 12. Морфо-биохимический состав крови

Показатель	Группа
	I	II	III	IV
Гемоглобин, г/л	98,1±3,19	99,9±2,47	97,9±0,87	96,4±1,47
Эритроциты, 10 12/ л	7,23±0,28	8,02±0,16	7,64±0,40	7,99±0,19
Белок, г/л	74,07±1,83	75,9±0	79,77±1,93	76,0±3,26
Мочевина, мМоль/л	4,1	4,0	3,8	3,6
Щелочной резерв, мг%	450±10,3	461±14,8	455±12,1	464±13,4
Глюкоза, мМоль/л	0,189±0,006	0,185±0,004	0,192±0,004	0,178±0
Кальций, мМоль/л	2,35	2,38	2,38	2,33
Фосфор, мМоль/л	1,6±0,1	1,7±0,2	1,6±0,3	1,7±0,1
Каротин, мМоль/л	0,012±0,01	0,011±0,02	0,012±0,01	0,011±0,02
Витамин А, мкМоль/л	0,05±0,001	0,048±0,002	0,047±0,001	0,048±0,002