Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Декабря 2013 в 17:51, контрольная работа
Автоматизация предприятия общественного питания дает следующие преимущества:
- оперативное управление и анализ деятельности предприятия общественного питания;
- ускорение процесса обслуживания клиентов
- возможность индивидуальной работы с посетителями (гостевые и дисконтные карты)
- уменьшение ошибок планирования и управленческой деятельности;
- уменьшение злоупотреблений со стороны персонала и т.д.
Целью данной работы ставится разработка автоматизированного рабочего места администратора кафе.
1.Введение.
2.Автоматизация рабочего места Администратора
3. Виды должностных инструкций.
4. Информационное обеспечение
5.Входные и выходные данные
6.Программные обеспечения
7.Техническое обеспечение
8.Расчет сметы создания АРМ.
9.Затраты на модернизацию АРМ.
10.Затраты времени.
11.Определенние экономии снижения трудоемкости
«Microsoft Office»
R-Keeper™ – это современная полнофункциональная компьютерная система для организации высокотехнологичного кассового обслуживания для предприятий сфер обслуживания различной формы (классический ресторан, кафе, фаст–фуд, развлекательный центр и т.п.).
R-Keeper™ - это мощный инструмент для всеобъемлющего контроля зала, складского учета и учета рабочего времени, отличный помощник для финансового менеджмента. Система позволяет решать множество проблем, повседневно возникающих при работе в баре, бистро, кафе или ресторане. Многофакторный анализ позволит снизить себестоимость производства за счет эффективного управления товаропотоками и оптимального использования человеческих ресурсов. Система подходит для малых и больших ресторанов, позволяет эффективно управлять ресторанами корпорации.
Расчет сметы создания АРМ
Общая смета
создания АРМ составляется из расходов
на приобретение оборудования, проведение
работ по его монтажу и налаженным,
программирования (в случае необходимости)
специфических задач и
Затраты на модернизацию АРМ администратора
Статья затрат |
кол. |
цена |
всего |
ноутбук |
1 |
3000 |
3000 |
Принтер,телефон |
1 |
1000 |
1000 |
лецензия |
2 |
1500 |
3000 |
r-kepper |
1 |
2000 |
2000 |
УСО |
1 |
1000 |
1000 |
всего |
10000 |
Затраты
времени работниками на различные
виды работ до и после внедрения
АДМИНИСТРАТОР РЕСТОРАНА | |||
Виды должностных обязанностей, которые автоматизируются |
Затраты времени, час |
экономия в день | |
Без АРМ |
С АРМ |
||
Обеспечивает соблюдение стандартов обслуживания посетителей. |
3 |
2 |
1 |
Бронирование банкетного зала для мироприятий |
2 |
1,5 |
0,5 |
Встречает и размещает гостей в зале. |
2 |
1,5 |
0,5 |
Проверяет подготовку зала ресторана к работе |
1 |
0,5 |
0,5 |
Всего |
8 |
5,5 |
2,5 |
Определение экономии от снижения трудоемкости (в день)
Таблица 3
Виды должнстных обязаностей, которые автоматизируються |
Оклад (О),грн |
стоимость 1 часа работы (Сч),грн |
экономия времени (Эч),грн |
Экономия от снижения трудоемкости (Э),грн |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Обеспечивает соблюдение стандартов обслуживания посетителей. |
5500 |
26 |
1 |
26 |
Бронирование банкетного зала для мироприятий |
5500 |
26 |
0,5 |
13 |
Встречает и размещает гостей в зале. |
5500 |
26 |
0,5 |
13 |
Проверяет подготовку зала ресторана к работе |
5500 |
26 |
0,5 |
13 |
общая экономия от снижения трудоёмкости грн/день |
65 | |||
общая экономия от снижения грн/месяц |
982 | |||
общая экономия от снижения трудоёмкости грн/год |
11786 |
Экономическая эффективность | |
Всего затрат |
16000 |
ЭЭ |
0,74 |
период окупаемости (год) |
1,36 |
период окупаемости (месяц) |
16,3 |
период окупаемости (дни) |
489 |
Выводы:
С помощью
автоматизации рабочего места,и расчетом
затрат времени,в день администратор сможет
экономить 2,5 часа,это обеспечивает выполнение
большего обьема работы,в дальнейшем и
сокращение каких либо рабочих мест,что
влечет за собой экономию на заработной
плате.Так же всего затрачено 16000 грн,на
которые мы смогли обеспечить рабочее
место администратора всем необходимым
для корректного выполнения своих обязанностей.
От внедрения
АРМ мы наблюдаем общую экономию
от снижению трудоемкости, таким образом
общая экономия в день составит 65 гривен,в
месяц 982 гривны, и в год общая экономия
составит 11786 тысяч гривен.
Также все наши затраченные средства окупятся
через 1,36 года, 16,3 месяца либо 48дней.
Заключение.
Функционирование АРМ может дать численный эффект только при условии правильного распределения функций и нагрузки между человеком и машинными средствами обработки информации, ядром которых является ЭВМ. Лишь тогда АРМ станет средством повышения не только производительности труда и эффективности управления, но и социальной комфортности специалистов.
Для каждого
объекта управления необходимо предусматривать
АРМ, соответствующие их значению.
Однако принципы создания любых АРМ должны
быть общими: - Системность (АРМ следует
рассматривать как системы, структура
которых определяется функциональным
назначением.); - Гибкость ( приспособленность
системы к возможным перестройкам, благодаря
модульности построения всех подсистем
и стандартизации их элементов); - Устойчивость
(система АРМ должна выполнять основные
функции независимо от воздействия на
нее внутренних и внешних возмущающих
факторов. Это значит, что неполадки в
отдельных ее частях должны быть легко
устраняемы, а работоспособность системы
быстро восстанавливаема); - Эффективность
(интегральный показатель уровня реализации
приведенных выше принципов, отнесенного
к затратам на создание и эксплуатацию
системы).
Так например, от внедрения АРМ в сферу
администратора можно заметить что
в день администратор сможет экономить
2,5 часа,это обеспечивает выполнение большего
обьема работы,в дальнейшем и сокращение
каких либо рабочих мест,что влечет за
собой экономию на заработной плате.
Так же всего затрачено 16000 грн,на которые
мы смогли обеспечить рабочее место администратора
всем необходимым для корректного выполнения
своих обязанностей.
От внедрения АРМ мы наблюдаем общую
экономию от снижению трудоемкости,
таким образом общая экономия в день составит
65 гривен,в месяц 982 гривны, и в год общая
экономия составит 11786 тысяч гривен.
Также все наши затраченные средства окупятся
через 1,36 года, 16,3 месяца либо 489 дней.
Таким
образом можно заметить что использование
АРМ максимально облегчает работу специалиста,
высвобождая время и усилия, которые ранее
расходовались на выполнение рутинных
операций сбора данных и сложных расчетов,
для творческой научно-обоснованной деятельности
в решении профессиональных задач.
Информация о работе Автоматизация рабочего места администратора