Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Октября 2014 в 20:03, курсовая работа
Задача створення технологічного комплексу включає: створення технологічного процесу, який забезпечує задану якість запакованого виробу; створення на основі цього технологічного процесу технологічного обладнання, яке забезпечить необхідну продуктивність виробництва.
Проблеми упаковки харчових продуктів і продуктів сировини вимагають послідовної уваги з боку виробничих і торгівельних підприємств, оскільки нераціональний її вибір суттєво впливає на попит, конкурентоспроможність, зниження якості, підвищення втрат, економічну ефективність промисловості, транспорту і торгівлі, оптимальне споживання. Упаковка поліпшує вантажообіг, облік і комерційні операції, орієнтує споживачів певних вікових груп або категорій та особливості товару.
3. Методичні вказівки до виконання курсової роботи з дисципліни “Технологічні комплекси пакувального виробництва” / Уклад. Б.О. Пальчевський - Луцьк: ЛДТУ, 2006. - 44 с.
4. Пальчевський Б. О. Автоматизація технологічних процесів (виготовлення і пакування виробів): навч. Посіб. - Львів: Світ, 2007. - 392 с.
5. Балашов В.Є. Дипломное проектирование предприятий по производству пива. - М.: 1983.
6. Балашов В.Є. Оборудование предприятий по производству пива и б.н. - М.: 1984.
7. Новиков Б.М. Автомати для извлечения бутылок из ящиков и укладки их в ящики. - М.: Пиш. Пром-сть, 1977. - 106 с.
8. Зайчик Ц.Р. Машины для фасовки пищевых жидкостей в бутылки. - М.: Агропромиздат, 1989 - 239 с.
9. Машины-автоматы и автоматические линии пищевой промышленности/ Белецкий В.Я. и др. - К.: Техника, 1967. - 176 с.
Размещено на Allbest.ru