Искусство чайной церемонии

6. Запрет шестой на многократное заваривание:

Обычно после третьей-четвертой  заварки в чайных листьях уже  мало что остается. Эксперименты показывают, что первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев, второй – 30%, а третий всего лишь около 10%, четвертая заварка добавляет еще 1-3%. Если же продолжать заваривать чай дальше, то в настой могут выходить и вредные составляющие, поскольку вредные элементы, содержащиеся в очень небольшом количестве в чайных листьях, выходят в настой в последнюю очередь. 

7. Запрет седьмой на чай перед едой:

Чай, выпитый перед едой, ведет  к разжижению слюны, пища начинает казаться безвкусной, кроме того, может временно снизиться усвоение протеина пищеварительными органами. Следовательно, пейте чай за 20-30 минут до еды. 

8. Запрет восьмой на чай сразу после еды:

Содержащийся в чае танин  может привести к затвердеванию  протеина и железа, что ухудшает их усвоение. Если хотите попить чай после еды, подождите 20-30 минут. 

9. Запрет девятый на запивание чаем лекарств:

Дубильные вещества, содержащиеся в  чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы говорят, что чай разрушает лекарства. 

10. Запрет десятый на вчерашний чай:

Чай, постоявший сутки, не только теряет витамины, но также, из-за высокого содержания протеина и сахаров, становится идеальной  питательной средой для бактерий. Но если чай не испортился, его вполне можно использовать в лечебных целях, но только как наружное средство. Так, настоявшийся за сутки чай богат кислотами и фтором, которые препятствуют кровотечению из капилляров, поэтому вчерашний чай помогает при воспалениях полости рта, болях в языке, экземе, кровоточащих деснах, поверхностных повреждениях кожи, гнойниках. Промывание глаз вчерашним чаем помогает уменьшить неприятные ощущения при проявлении в белках кровеносных сосудов и после слез, а полоскание рта утром перед тем, как чистить зубы, и после еды не только оставляет ощущение свежести, но и укрепляет зубы.

 

 

Заключение.

Чайная  церемония — самое полное и  совершенное выражение восточной эстетики, — по крайней мере, того ее аспекта, который связан с доктриной буддизма. В ней соединилась медитативность дзен буддизма и эстетические идеалы древнего Востока.

Для того, чтобы искренне наслаждаться чайной церемонией, нужны привычка, доскональное знание правил поведения и определенные познания в восточной философии. В общем, привычка и определенный набор знаний требуются и для  того, чтобы начать ценить некоторые  виды европейского искусства — к примеру, классическую оперу или абстракционистское направление в живописи. Другое дело, что к их восприятию наша культура подготавливает нас все-таки в большей степени, чем к восприятию чайной церемонии.

Доскональное знание правил поведения  просто необходимо потому, что чайная церемония подразумевает восприятие не зрителя, а участника. Она почти  в равной степени творится усилиями хозяина и гостей. Собственно, если "аудитория" неподготовлена, то чайная церемония превращается в некое мини-шоу, демонстрацию — и в значительной степени теряет свое значение.

Чтобы прочувствовать всю красоту  и значительность чайной церемонии, надо принять главные идеи восточной философии. Прежде всего, надо отвлечься от сидящей у нас в крови ориентированности на результат. Наслаждаться процессом. Не искать подтекста — учиться просто видеть красоту в каждом движении. Расслабиться и почувствовать, что находишься здесь и сейчас. Опять-таки, для того, чтобы оценить чайную церемонию, нужно понимать восточную эстетику. Уметь увидеть красоту в неглазированной керамической чашке неправильной формы, в скромных стебельках полевых цветов, стоящих в токонома, в бамбуковом ковшике, в тесном чайном домике из некрашеного дерева... Конечно, не всем это удается, но кто сказал, что столь древнее и утонченное искусство должно быть доступно для понимания большому количеству людей?

Эта тема заинтересовала меня как в рамках моей увлеченности историей, религией и философией Востока, так и из-за того, что в последнее время Запад все чаще и чаще обращается к культуре Востока и пытается заимствовать для себя какие-то ритуалы.

Сейчас культура Востока становиться  все более и более популярной, однако, это чревато поверхностным прикосновением к искусству, недопониманием цели и средств. Многие интересуются искусствами из-за того, что это становится модным или просто в силу экзотичности и новых ощущений. Мне кажется, что это неправильная позиция. История Востока действительно несет в себе огромный, нераскрытый и совершенно неясный нам потенциал, который может дать мощный толчок к самосовершенствованию и достижению поставленных целей. Но эту энергию нельзя слепо перенимать, иначе может оказаться, что «платье» не подходит по размеру и приобретено «на вырост».

Как известно, европейское мировоззрение  базируется на стремлении достигнуть цели, выбрав соответствующие средства. В рамках этого реалистического мировоззрения, сформированного еще Аристотелем, человек ставит перед собой цель и начинает выстраивать пути ее достижения, как бы в обратном порядке от цели к себе: "что надо сделать до того, как, и для того, чтобы …". В результате появляется траектория движения к выбранной цели. Последний шаг этого умозрительного анализа и есть первый шаг к выбранной цели. Такая схема действий в материальном мире была перенесена и на выстраивание отношений нематериальных, таких как взаимоотношения между людьми, процессы, происходящие в обществе и т.п.

Но в последнее время явно проступает несовершенство этой модели взаимоотношений и некоторые предлагают искать помощи опять же у Востока. Где существует очень интересная система межличностного общения. Например, стоит сказать, что в рамках восточной модели "задача - не прямо и непосредственно добиваться результатов заранее поставленной цели, а постепенно создавать условия, вследствие которых результат не мог бы не появиться" (Лао-Цзы ).

Этот подход кажется мне более  мудрым и способным добиться равновесия и гармонии в общении, которых мы не то, что лишились, но, по-видимому, никогда и не знали. Просто сейчас это стало заметнее в силу нарастания конфликтов, которые разрушающе действуют на культуру и мировоззрение людей.

На мой взгляд, сейчас назрела  необходимость пересмотреть сквозь призму восточного мировоззрения позиций, на основе которых строится и соответственно оценивается сфера общественных отношений и неразрывно связанная с ней PR-деятельность.

Ведь кто еще как не PR- специалисты способны синтезировать культуру Востока и попытаться адаптировать некоторые ее моменты для нашей действительности с тем, чтобы научиться управлять энергией нужного тебе направления, использовать в своих целях энергию поверхности, а не идти наперекор всем и вся.

И ведь стоит  с чего-то начинать эти преобразования, почему бы не сделать первый шаг с помощью искусства чайной церемонии, которая, как известно, способна добавить спокойствия, мудрости и уравновешенности во взаимоотношения людей? Если определенные PR-компании смогут сделать чайные достойной альтернативой времяпрепровождения барам и дискотекам, то можно будет считать, что искусство мудрости постепенно приходит и в нашу культуру.

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение.

Чайная  церемония — самое полное и  совершенное выражение восточной  эстетики, — по крайней мере, того ее аспекта, который связан с доктриной  буддизма. В ней соединилась медитативность дзен буддизма и эстетические идеалы древнего Востока.

Для того, чтобы искренне наслаждаться чайной церемонией, нужны привычка, доскональное знание правил поведения и определенные познания в восточной философии. В общем, привычка и определенный набор знаний требуются и для того, чтобы начать ценить некоторые виды европейского искусства — к примеру, классическую оперу или абстракционистское направление в живописи. Другое дело, что к их восприятию наша культура подготавливает нас все-таки в большей степени, чем к восприятию чайной церемонии.

Доскональное знание правил поведения  просто необходимо потому, что чайная церемония подразумевает восприятие не зрителя, а участника. Она почти в равной степени творится усилиями хозяина и гостей. Собственно, если "аудитория" неподготовлена, то чайная церемония превращается в некое мини-шоу, демонстрацию — и в значительной степени теряет свое значение.

Чтобы прочувствовать всю красоту  и значительность чайной церемонии, надо принять главные идеи восточной  философии. Прежде всего, надо отвлечься  от сидящей у нас в крови  ориентированности на результат. Наслаждаться процессом. Не искать подтекста —  учиться просто видеть красоту в каждом движении. Расслабиться и почувствовать, что находишься здесь и сейчас. Опять-таки, для того, чтобы оценить чайную церемонию, нужно понимать восточную эстетику. Уметь увидеть красоту в неглазированной керамической чашке неправильной формы, в скромных стебельках полевых цветов, стоящих в токонома, в бамбуковом ковшике, в тесном чайном домике из некрашеного дерева... Конечно, не всем это удается, но кто сказал, что столь древнее и утонченное искусство должно быть доступно для понимания большому количеству людей?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список используемой литературы:

1.Окакуро Какузо, «Книга  о чае» (перевод Е.Чаадаевской)  электронная версия.

 

2. Лу Ю, «Книга чая» (перевод  В.В. Малявина) электронная версия.

 

3. Официальный сайт «Клуба чайной  культуры»в интернете www.chadao.ru

 

4. Сайт искусства и традиции Китая. http://ilin.dol.ru/

 

5. Игнатович А.Н. Чайное действо  М., Русское феноменологическое общество. 1997 г.