Особенности деловой преписки

1.Ботаника – раздел биологии, наука о растениях. Ботаника играет важную роль в подготовке специалистов лесного хозяйства. Ботаника — естественно-историческая основа сельского и лесного хозяйства, зелёного строительства в городах, курортах и парках, она разрешает многие вопросы пищевой, текстильной, целлюлозно-бумажной, микробиологической, деревообрабатывающей промышленности. Ботанические знания необходимы специалисту лесного хозяйства для определения типов леса и лесорастительных условий, проектирования и выращивания лесных культур, проведения хозяйственных мероприятий в лесопарках и т. д. Для этого выпускник должен свободно ориентироваться в царстве растений, знать особенности взаимодействия лесных растений в естественных и трансформированных экосистемах, уметь описывать лесные ассоциации.

2. – Главным  отличием растительной клетки  от животной является способ  питания. Растительные клетки – автотрофы, сами синтезируют органические вещества. Животные клетки – гетеротрофы, питаются готовыми органическими веществами. (искл.: зеленые жгутиконосцы: днем – автотрофы, вечером или в тени – гетеротрофы)

- растительная  клетка имеет клеточную стенку и не может менять форму. Животная клетка может растягиваться и видоизменяться, т.к. клеточной стенки нет.

- при делении  растительной клетки в ней  образуется перегородка;  животная  клетка делится с образованием  перетяжки.

- клетки растений содержат пластиды: хлоропласты, лейкопласты, хромопласты; клетки животных не содержат таких пластид.

- в клетках  как растений, так и животных  есть вакуоли. Но у растений  это малочисленные крупные полости,  а у животных – многочисленные  и мелкие. Вакуоли растений запасают питательные вещества, в клетках животных вакуоли несут пищеварительную и сократительную функцию.

- у животной  клетки имеются центриоли.

- у растений  углеводом является крахмал, а  у животных – гликоген.

-питательные  вещества растительной клетки хранятся в клеточном соке, заполняющем вакуоли, а у животной клетки располагаются в цитоплазме и имеют вид клеточных включений.

3. Цитоплазма, представляющая  собой  основную массу протопластов, имеет сложное строение, детали  которого до сих пор еще  не выяснены. Она состоит из большого количества высокомолекулярных веществ – биополимеров. Часть формирует особые структурные образования – мембраны, придающие цитоплазме значительную структурность. Цитоплазма проявляет свойства вязкой жидкости, но одновременно придает эластичность. Структурную основу всей цитоплазмы составляют особые белки, способные преобразовывать химическую энергию в механическую работу (сократительные белки). Цитоплазма – внутренняя среда клетки, в которой располагаются все другие части клетки. В ней протекают различные биохимические процессы, обеспечивающие жизнедеятельность клетки.

4. Хлоропласты  – внутриклеточные органоиды  растений, в которых осуществляется  фотосинтез; благодаря хлорофиллу  окрашены в зеленый цвет. Хлоропласты  имеют форму двояковыпуклой линзы, размер их около 4-6 мкм. Находятся они в паренхимных клетках листьев и других зеленых частях высших растений. Число их в клетке от 25 до 50. Снаружи они покрыты оболочкой, состоящих из 2 мембран: внешней и внутренней. Внутренняя мембрана образует складчатые впячивания внутрь матрикса/стромы. В матриксе (строме) хлоропластов есть молекулы ДНК, рибосомы; содержатся различные пигменты. Внутреннее содержимое хлоропластов - бесцветное содержимое – строма и ламеллы. Ламеллы соединенные друг с другом образуют как бы пузырьки – тилакоиды. 2 типа тилакоидов: 1. граны 2.  тилакоиды стромы.

5. Хромопласты – пластиды жёлтого или красно-оранжевого цвета. Их окраска обусловлена присутствием различных пигментов, близких по хим составу к каротину, которых в наст время известно более 50. Так же содержится РНК. Форма хромопластов различна. Роль их еще недостаточно изучена. В хромопластах синтезируются и накапливаются разнообразные пигменты. Кроме того, им приписывается роль светофильтра для хлоропластов при фотосинтезе, а также они осуществляют накопление питательных в-в и др функции. Косвенное значение – придавая яркую окраску цветам и плодам, они способствуют привлечению насекомых и птиц. Хромопласты возникают чаще всего из хлоропластов в результате их деградации и разрушения хлорофилла. Лейкопласты – бесцветные сферические пластиды. Они образуются в запасающих тканях, клетках эпидермы и в др частях растения. Синтезируют и накапливают крахмал, жиры, белки. Содержат ферменты, с помощью которых из глюкозы, образованной в процессе фотосинтеза, синтезируется крахмал. На свету лейкопласты превращаются в хлоропласты.

6. Фотосинтез – процесс образования органических в-в из углекислого газа и воды на свету при участии фотосинтетических пигментов. Фотоавтотрофная фун-я – совокупность процессов поглощения, превращения и использования энергии квантов света в различных эндэргоничеких реакциях, в том числе превращения углекислого газа в органические в-ва. Часто сдерживающим фактором фотосинтеза яв-ся недостаток угл газа. А над фотосинтезирующим полем его содержание еще меньше. Таким образом, один из путей повышения продуктивности фотосинтеза – увеличение концентрации угл газа в воздухе. Но у этого процесса есть большой недостаток: возникает «парниковый эффект», что приводит к таянию льдов и к затоплению больших количеств площади суши. Решение нашли – в теплицах сжигают опилки, раскладывают сухой лед. Основной способ повышения угл газа над полем – активизация жизнедеятельности почвенных микроорганизмов путем внесения в почву органических и минеральных удобрений и др.

7. Образование  клеточной стенки начинается  во время деления клетки. В  плоскости деления образуется  клеточная пластинка, единый общий  слой для двух дочерних клеток. Сразу после образования клеточной  пластинки протопласты дочерних клеток начинают откладывать собственную клеточную стенку. Она откладывается изнутри как на поверхности клеточной пластинки, так и на поверхности других клеточных стенок, принадлежавших ранее материнской клетке. После деления клетка вступает в фазу роста растяжением, который обусловлен интенсивным осмотическим поглощением клеткой воды, связанным с образованием и ростом центральной вакуоли. Тургорное деление (протопластом клетки на клеточную стенку) начинает растягивать стенку, но она не рвется, т.к. в нее постоянно откладываются новые порции микрофибрилл и в-в матрикса. Отложение новых порций материала происходит равномерно по всей поверхности протопласта, поэтому толщина клеточной стенки не уменьшается. Для многих клеток отложение клеточной стенки прекращается одновременно с прекращением роста клетки. Такие клетки окружены тонкой первичной стенкой до конца жизни. У других клеток отложение стенки продолжается и по достижении клеткой окончательного размера. При этом толщина стенки увеличивается, а объем, занимаемый полостью клетки, сокращается. Такой процесс носит название вторичного утолщения стенки, а саму стенку называют вторичной.

8. Запасные вещества, соединения различной химической природы, откладываемые растением в запасающих тканях-вместилищах и используемые им для питательных, строительных, энергетических и др. функций. Запасные питательные в-ва испльзуются:

1.На отрастание  растений весной. 
2.На отрастание растений после скашивания и стравливания зеленых частей растений, когда прекращается фотосинтез. 
3. Используется в зимний период на дыхание растений и незначительные ростовые процессы (формирование новых почек, рост корней или побегов). 
Питательные вещества откладываются: в корнях, луковицах, клубнях, узлах кущения, нижних частях стебля. 
Формы запасных питательных веществ – это сахара, углеводы – (полисахариды, дисахариды и др.), белки и жиры.

Вследствие фотосинтеза  в клетках зеленых растений образуются органические вещества, часть которых  откладывается про запас. В качестве запасных питательных веществ встречаются основные группы органических соединений - углеводы, липиды и белки. Они накапливаются в плодах и семенах, в корнях, стеблях, клубнях и корневищах. При ростовых процессов эти вещества включаются в обмен веществ как источник энергии и метаболитов.

Различные формы  запасных питательных веществ относятся  к категории включений - временных  компонентов клеток, способных образовываться и ферментативно разлагаться  в разные периоды их жизнедеятельности.

Углеводы. К основным запасных углеводов принадлежит крахмал. Это один из самых распространенных полисахаридов, который откладывается во всех растениях, кроме грибов и цианобактерий. По физиологическим назначению и местонахождению, крахмал различают три типа: ассимилирующий, транзиторный и запасной. Ассимилирующий крахмал в виде мелких зернышек образуется в хлоропластах мезофилы листа, молодых стеблей и других хлорофиллоносных клетках, в которых происходит интенсивный фотосинтез. Первичный крахмал долго не задерживается в хлоропластах, быстро гидролизуется до растворимых сахаридов, которые затем транспортируются к местам потребления. Транзиторный крахмал образуется временно на путях перемещения сахаридов к местам откладывания про запас. Много крахмала этих двух типов образуется в листьях картофеля, гороха, бобов, меньше в гречишных, гвоздичных, а всего в маревых. Из однодольных растений мало крахмала образуется в листьях злаков и почти не обнаружено его в лилейных и орхидных. Запасной крахмал накапливается в больших количествах в специализированных запасающих тканях и органах - эндосперме, семядолях, паренхимных клетках древесины стебля и корня, клубнях, луковицах, корневищах, откуда он постепенно мобилизуется для жизненных потребностей растительного организма. Запасной крахмал откладывается в разных растений в виде зерен различной формы и размеров. У многих растений крахмальные зерна имеют хорошо выраженную слоистость внутренней структуры, обусловленную чередованием слоев крахмала различной степени оводнености. Точка, вокруг которой размещены слои, называется ядром крахмального зерна. В зависимости от расположения ядра, крахмальные зерна делят на концентрические (в пшенице и ржи) и эксцентрические (в картофеле). Зерна с эксцентричной слоистостью образуются и развиваются у поверхности лейкопластов, а с концентрической - в центре стромы пластиды. Кроме простых крахмальных зерен, бывают зерна сложные и напивскладни. Сложные крахмальные зерна слеплено из нескольких зернышек - двух, трех и более. Образовавшись в листке, ассимилирующий крахмал гидролизуется и в виде растворимых сахаридов передвигается в различные части растений. В стволе деревьев он откладывается в живых клетках всех тканей, всего в древесной паренхиме, сердцевинных лучах и флоемний паренхиме. Много крахмала накапливается в корнях многолетних растений, а также в семенах. Больше крахмала в различных тканях стебля и корня оказывается осенью. В каждой клетке крахмальные зерна тесно связаны с другими компонентами клеточных включений. Крахмальных зерен в клетке, они откладываются как запасные вещества, может быть так много, что они заполняют всю клеточную полость. В таких клетках от цитоплазмы остается только тоненькая сеточка между отдельными зернами. В разных растениях накапливается неодинаковое количество крахмала. Группа растений, в которых откладывается много крахмала, называются крохмаленоснимы. В клетках клубней картофеля крахмала может накапливаться до 25% сырой массы клубней. Много крахмала содержится в зерновках злаков, семядолях бобовых. Вторым запасным полисахаридом является инулин. Он присущ представителям семейства астровых. Инулин содержится в растворенном состоянии преимущественно в клеточном соке паренхимных клеток зимующих органов и в клубнях топинамбура, георгины, в корнях одуванчика, цикория, полыни, лопуха ... Он заменяет в этих растениях крахмал. Под микроскопом инулин в клетках почти незаметен и являэ собой сферической формы скопления иглообразных кристаллов. У некоторых растений запасными углеводами есть другие водорастворимые сахариды - сахароза, глюкоза, фруктоза - в сахарной свеклы, сахарного тростника, сочных плодах.

Включение белковой природы. В клетках наряду с углеводами содержатся запасные питательные вещества белкового типа. Запасные белки сравнению  с конституционными белками, которые  входят в состав цитоплазмы и ее структурных компонентов, имеют меньшую молекулярную массу и другой аминокислотный состав. Чаще всего они встречаются в клетках в виде аморфных масс, мелких зернышек или кристаллообразным образований. Поэтому их называют кристаллоидами. Белковые кристаллы содержатся в клетках многих растений и имеют форму правильных кристаллических образований. В клетках картофеля кристаллоиды лежат в поверхностных слоях, где имеют форму правильного кубика. Белковые кристаллы локализуются непосредственно в цитоплазме, в клеточном соке, а иногда в ядре.Чаще запасные белки содержатся в клетках в виде специфических образований - белковых тел или их называют Алейрон зерна. Они распространены в семенах, что содержит много белков, липидов и крахмала. Алейрон зерна состоят из оболочки и аморфной белковой массы, в которой встречаются три типа включений: глобоиды, кристаллоиды и кристаллы оксалата кальция. Глобоиды преимущественно сферические и в одной алейроновом зерне бывает один или несколько глобоидив. Включение в алейроновом зернах являются специфическими и по их форме можно определить видовую принадлежность растений. Глобоиды является источником ионов магния, кальция и фосфора, способствующие растворению белковых веществ. Они содержат богатые энергию запасные вещества и наиболее дефицитные элементы, используемые зародышем при развитии и образовании новых тканей. В зерновках злаков Алейрон зерна находятся во внешнем слое эндосперма под плодовой оболочкой, образуя специализированный алейроновый слой клеток, а в семенах бобовых они расположены в клетках семядолей среди крахмальных зерен.

Липиды. Липиды - относятся к группе органических соединений, откладываются про запас. Они содержатся в цитоплазме растительных клеток в виде бесцветных или желтых шариков. Как протоплазматических включения липиды играют роль наиболее эффективной формы запасных питательных веществ в семенах, спорах, зародышах, меристематических клетках и в дифференцированных клетках, особенно в зимующих органах растений. Откладываются липиды преимущественно в жидком состоянии и называются маслами. Зависимости от количества и соотношения насыщенных и ненасыщенных жирных кислот их делят на высыхающие, образующих прочную эластичную пленку и поэтому используются для изготовления лаков и красок и невысыхающего. У растений умеренных широт накапливаются жидкие масла, а у растений тропиков - твердые. Масла откладываются не только в плодах и семенах, но и в стебле, корнях, клубнях, луковицах и других органах. В жизни растений запасные липиды являются основными продуктами, которые используются в процессах энергетического обмена, особенно при прорастании семян. Количество липидов в семенах некоторых растений доходит до 70%, много их в семенах подсолнечника, ореха, льна, конопли, рапса, рыжика ...