Управление материальными потоками на основе пооперационного учета логистических издержек

УПРАВЛЕНИЕ МАТЕРИАЛЬНЫМИ ПОТОКАМИ НА ОСНОВЕ

ПООПЕРАЦИОННОГО УЧЕТА ЛОГИСТИЧЕСКИХ ИЗДЕРЖЕК

 

Цель работы — изучение возможностей повышения эффективности функционирования склада предприятия оптовой торговли, которые открывает пооперационный учет значимых логистических издержек.

 

Теоретические пояснения к теме:

Склады — здания, сооружения и разнообразные устройства, предназначенные для приемки, размещения и хранения поступивших на них товаров, подготовки их к потреблению и отпуску потребителю. Функции складов:

- временное размещение  и хранение материальных запасов;

- преобразование материальных  потоков;

- обеспечение логистического сервиса  в системе обслуживания.

Материальный  поток — грузы, детали, товарно-материальные ценности, рассматриваемые в процессе приложения к ним различных логистических операций (разгрузка, погрузка, транспортировка, укладка в тару и распаковка, укладка на хранение и т.п.) и отнесенные к определенному временному интервалу.

На складах предприятий оптовой  торговли материальный поток называют, как правило, грузовым потоком.

Входящий материальный поток — материальный поток, поступающий на склад из внешней среды.

Выходящий материальный поток  — материальный поток, поступающий со склада во внешнюю среду. При сохранении запаса на складе за определенный период на одном уровне выходящий поток равен входящему.

Внутренний материальный поток— материальный поток, образуемый в результате осуществления логистических операций внутри склада. Внутренний поток складывается из потоков на разных участках склада и, как правило, многократно превышает входящий поток.

Грузооборот склада — общепринятое название, входящего на склад или выходящего со склада материального потока за соответствующий период. Рассмотрим технологический процесс на складе.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Участок разгрузки

Приемочная экспедиция

Участок приемки

Зона хранения и отборки

Участок комплектования

Отправочная экспедиция

Участок погрузки

 

 

Рис. 1. Принципиальная схема  материального потока на складе предприятия  оптовой торговли

 

Основные логистические  операции, выполняемые с грузом на отдельных участках склада.

Участок разгрузки:

- механизированная и ручная разгрузка транспортных средств.

Приемочная  экспедиция (размещается в отдельном помещении склада):

- приемка прибывшего в нерабочее время груза по количеству мест и его кратковременное хранение до передачи на основной склад. Грузы в приемочную экспедицию поступают с участка разгрузки.

Участок приемки (размещается в основном помещении склада):

- приемка (проверка) товаров по количеству и качеству;

- распаковка.

Грузы на участок приемки  могут поступать с участка  разгрузки и из приемочной экспедиции.

Участок хранения (главная часть основного помещения склада):

- укладка груза на  хранение;

- отборка груза из  мест хранения.

Весь товар сосредотачивается  в зоне хранения основного помещения склада. Грузы могут поступать с участка приемки, приемочной экспедиции. Некоторые товары, например сахар в стандартных мешках, могут поступать сразу с участка разгрузки.

Участок комплектования (размещается в основном помещении склада):

- формирование грузовых  единиц, содержащих ассортимент товаров, подобранный в соответствии с заказами покупателей. Отпускаемый товар может проходить или не проходить операцию комплектования. Через участок комплектования проходит только товар, который упаковывается и отпускается вместе с другими товарами в общей транспортной таре.

Отправочная экспедиция:

- кратковременное хранение подготовленных к отправке грузовых единиц (накопление), организация их доставки покупателю.

Участок погрузки:

- погрузка транспортных  средств (ручная и механизированная).

Методические указания

1. Расчет величины суммарного материального потока на складе.

Величина суммарного материального потока на складе зависит  от того, по какому пути пойдет груз на складе, т.е. какие операции будут выполняться. В свою очередь, маршрут материального потока определяется значением факторов, перечисленных в табл. 1.

 

Таблица 1 - Факторы объема складской грузопереработки (факторы, влияющие на величину суммарного материального потока на складе)

 

Обозначение фактора	Наименование фактора
Т	Грузооборот склада, т/год
A1	Доля товаров, поставляемых на склад в нерабочее время и проходящих через приемочную экспедицию
A2	Доля товаров, проходящих через участок приемки склада
A3	Доля товаров, подлежащих комплектованию на складе
А4	Уровень централизованной доставки, т.е. доля товаров, попадающих на участок погрузки из отправочной экспедиции
А5	Доля доставленных на склад товаров, не подлежащих механизированной выгрузке из транспортного средства и требующих ручной выгрузки с укладкой на поддоны
A6	Доля товаров, загружаемых  в транспортное средство при отпуске  со склада вручную (из-за неприспособленности  транспортного средства покупателя к механизированной загрузке)
А7	Кратность обработки  товаров на участке хранения (в  разах)

 

Объем работ по отдельной операции, рассчитанный за определенный промежуток времени, представляет собой материальный поток по соответствующей операции.

Величина суммарного материального потока на складе (Р) определяется сложением величин  материальных потоков, проходящих через его отдельные участки и между участками. Группировка осуществляется либо по признаку выполняемой логистической операции, либо по признаку места выполнения логистической операции.

Далее при расчете  величины суммарного материального  потока будем использовать понятие  «группа материального потока», содержание которого варьируется в зависимости от конкретных участков склада или операций.

Группа материальных потоков  — грузы, рассматриваемые в процессе внутрискладского перемещения.

Перемещение грузов (в  нашем случае — механизированное, в контейнерах или на поддонах) осуществляется с участка на участок, а суммарный материальный поток по данной группе (Pпг)  равен сумме выходных грузовых потоков всех участков, без последнего:

Pпг = Т  (с участка разгрузки) +Т*А1/100  (из приемочной экспедиции) +Т*А2/100  (с участка приемки) +Т (из зоны хранения) +Т*А3/100 (с участка комплектования) +Т*А4/100 (из отправочной экспедиции),

где Т— грузооборот склада, т/год; в скобках помечены соответствующие участки склада, из которых выходит поток.

Группа материальных потоков — грузы, рассматриваемые в процессе выполнения операций на участках разгрузки и погрузки.

Операции разгрузки и погрузки могут выполняться вручную или с применением машин и механизмов.

Ручная разгрузка необходима, если товар в транспортном средстве прибыл от поставщика не будучи уложенным  на поддоны. В этом случае для того, чтобы изъять товар из транспортного средства и затем переместить на один из последующих участков склада, его необходимо предварительно вручную уложить на поддоны.

Грузопоток при ручной разгрузке груза:  Ррр = Т*А5/100 (т/год).

Остальная разгрузка  является механизированной. Грузопоток при механизированной разгрузке груза: Рмр=Т*(1-А5/100) (т/год).

Ручная погрузка будет  необходима в том случае, если поданное транспортное средство нельзя загрузить с помощью средств механизации. Тогда товар будет подвезен электропогрузчиком к борту транспортного средства, а затем вручную в него погружен.

Грузопоток при ручной погрузке груза: Ррn=Т*А6/100 (т/год).

Грузопоток при механизированной погрузке груза: Рмп=Т*(1-А6/100) (т/год).

Группа материальных потоков — грузы, рассматриваемые в процессе ручной переборки при приемке товаров: Рnр=Т*А2/100 (т/год).

Группа материальных потоков  — грузы, рассматриваемые в процессе ручной переборки при комплектации заказов покупателей Рk = Т*А3/100 (т/год).

Группа материальных потоков — грузы, рассматриваемые в процессе выполнения операций в экспедициях.

Если груз поставлен в рабочее  время, то он сразу по мере разгрузки  поступает на участок приемки  или в зону хранения. Если же груз прибыл в нерабочее время (например, в воскресный день), то он разгружается в экспедиционное помещение и лишь в ближайший рабочий день подается на участок приемки или в зону хранения. Следовательно, в приемочной экспедиции появляется новая операция, которая увеличивает совокупный материальный поток на величину: Рnэ = Т *А1/100 (т/год).

Если на предприятии оптовой  торговли имеется отправочная экспедиция, то в ней появляется новая операция, которая увеличивает совокупный материальный поток на величину: Ро.э ⁼ Т *А4/ 100 (т/год).

Итого операции в экспедициях увеличивают совокупный материальный поток на

Рэk ⁼ Рnэ. + Рoэ = Т * (А1 + А4)/100 (т/год).

 Группа  материальных потоков — операции  в зоне хранения.

Весь поступивший на склад товар, как отмечалось, сосредотачивается  в местах хранения, где выполняются следующие обязательные операции:

- укладка груза на хранение;

- выемка груза из мест хранения.

Объем работ за определенный период по каждой операции равен грузообороту склада за этот же период (при условии сохранения запаса на одном уровне). Таким образом, минимальный материальный поток в зоне хранения равен 2*Т.

Если при хранении товара осуществляется перекладка запасов с верхних на нижние ярусы стеллажей, то к совокупному материальному потоку добавляется еще какая-то часть Т. В процессе отборки часть грузов может быть возвращена в места хранения, что также увеличивает совокупный материальный поток еще на некоторую долю Т.

В результате всех операций в зоне хранения возникает группа материальных потоков, величина которой равна Рxp = T *А7/100 (т/год).

Величина суммарного материального потока на складе (Р) определяется по следующей формуле: Pпг + Ррр + Рмр + Ррn + Рмп + Рnр+ Рk + Рэk +Рхр

Расчет величины суммарного материального потока на складе рекомендуется  выполнить по форме, представленной в табл. 2 (графы 3,4)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 2 - Расчет величины суммарного материального потока и стоимости грузопереработки на складе

Наименование группы материальных потоков	Группа		Значение фактора, %	Величина материального потока по данной группе, т/год	Удельная стоимость работ на потоке данной группы, руб./т	Стоимость работ на потоке данной группы, руб./год
1	2		3	4	5	6
Грузы, рассматриваемые в процессе внутрисклад-ского перемещения	Pпг		38,25	23800	60	1428000
Грузы, рассматриваемые в про-цессе выполнения ручной разгрузки	Ррр		7,87	4900	400	1960000
Грузы, рассматриваемые в процессе выполнения механизированной разгрузки		Рмр	3,37	2100	80	168000
Грузы, рассматри-ваемые в процессе выполнения ручной погрузки		Ррn	1,13	700	400	280000
Грузы, рассматри-ваемые в процессе выполнения меха-низированной погрузки		Рмп	10,12	6300	80	504000
Грузы, рассматри-ваемые в процессе выполнения операций на участке приемки		Рnр	4,50	2800	500	1400000
Грузы, рассматри-ваемые в процессе выполнения опера-ций на участке комплектования заказов		Рk	5,63	3500	500	1750000
Грузы, рассматри-ваемые в процессе выполнения опера-ций в экспедициях		Рэk	5,63	3500	200	700000
Грузы, рассматри-ваемые в процессе выполнения операций в зоне хранения		Рxp	23,5	14630	100	1463000
Суммарный внутренний материальный поток		Р	100	62230		9653000

 

2. Расчет стоимости грузопереработки на складе.

Стоимость грузопереработки определяется:

- объемом работ по  той или иной операции;

- удельной стоимостью  выполнения той или иной операции.

Пооперационные объемы работ определены при выполнении первого задания. Удельные стоимости выполнения той или иной операции на складе представлены в табл. 3. Эти данные позволят представить общую стоимость грузопереработки на складе в виде суммы затрат на выполнение отдельных операций.

 

Таблица 3 - Группы материальных потоков на складе

 

Наименование группы материальных потоков	Условное обозначение группы	Удельная стоимость работ на потоках данной группы
		условное обозначение	величина, руб/т
1	2	3	4
Внутрискладское перемещение грузов	Pпг	S1	60
Операции в экспедициях	Рэk	S2	200
Операции с товаром в процессе приемки и комплектации	Рnр Рk	S3	500
Операции в зоне хранения	Рxp	S4	100
Ручная разгрузка и погрузка	Ррр Ррn р Р рп	S5	400
Механизированные разгрузка и  погрузка	Рмр Рмп     1 м-р м. п	S6	80

 

Выбор состава операций с грузом на складе можно осуществить на основании критерия минимума затрат на грузопереработку. Максимально снизить складские расходы можно, направляя товар из зоны хранения сразу в зону погрузки. Но это означает отказ от операций подбора ассортимента на участке комплектования, а также от доставки товаров покупателям (операции в отправочной экспедиции). Однако следует иметь в виду, что, отказываясь от предоставления услуг, предприятие сдает позиции на рынке, а это также сопряжено с экономическими потерями.

Поиск приемлемого компромисса  возможен лишь при налаженной системе учета издержек.

Суммарная стоимость  работ с материальными потоками (стоимость грузопереработки — Сгруз) определяется по формуле

С_груэ = S1*Pпг + S2*Рэк + S3*(Рпр + Рk) + S4*Pхр + S5*(Ррр+Ppn) +   S6*(Pмp + Pмn)

Расчет стоимости грузопереработки рекомендуется выполнить по форме, представленной в табл. 2 (заполняется графа 6).