Анализ рынка

Содержание:

1 Резюме

2 Анализ рынка

3 Описание услуг и  характеристика деятельности:

3.1 Производственная программа  цветочного хозяйства

3.2 Морфо - биологическая  описание культуры

3.3 Агротехника выращивания

4 План производства

4.1 Расчет постадийной  закладки

4.2 Расчет потребности  в площадях

4.3 Производственно-технологическая  карта на выращивания 1000 штук 4.4 Расчет трудозатрат на объем  выпуска

4.5 Расчет численности  основных рабочих

4.6 Расчет годового  фонда заработной платы основных  рабочих

4.7 Расчет численности вспомогательных рабочих и годовой фонд зарплаты

4.8Расчет численности  АУП и годового фонда заработной  платы

4.9 Расчет потребности  в машинах и определение стоимости

4.10 Расчет потребности  в материалах и определение  стоимости

5 План риска

6 Финансовый план

6.1 Калькуляция себестоимости

6.2 Расчет дохода, прибыли  рентабельности

6.3 Сводный план по  труду и заработной плате

6.4 План распределения  прибыли

Вывод

Список используемой литературы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 Резюме

Для курсовой работы была взята культура, Виола Триколор, эта культура часто используется в цветочном хозяйстве, она не прихотлива, морозостойка и декоративна. Виола очень хорошо сочетается с луковичными, что дает её перспективу в больших продажах этой культуры, для городских садово-парковых предприятий. Хотя это и многолетник, но выращивание его можно как двулетник. Выращивание не сложное. Она хороша тем, что её можно выращивать как для летнего цветения, так и для осеннего, что довольно выгодна.. Среди ранних и красиво цветущих культурных растений она занимают одно из первых мест в цветоводстве. Особая ценность заключается в раннем и обильном цветении растения. В средней полосе России они зацветают уже в конце апреля. Разнообразие их окрасок и сочетаний цветов просто невероятное: от чисто-белой до практически черной со всевозможными оттенками желтого, синего, красного. В центре цветка часто имеется пятно оригинальной формы и расцветки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 Анализ рынка

В январе 2009 г. агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка цветов.

Объем цветочного рынка в России в 2007 году составил, по разным оценкам, от $2,5 до 2,8 млрд. Последние несколько лет  рынок стабильно рос на 25-30% и  в 2008 году объем рынка составил около $3 млрд. Тем не менее, по итогам 2008 года объем рынка цветов вырос по сравнению с 2007 годом, поскольку основной годовой объем продаж (зимне-весенние праздники, а также летние свадьбы) пришелся на докризисный период. Более точные оценки влияния кризиса можно будет увидеть по результатам продаж череды зимне-весенних праздников.

Отечественные цветы составляют лишь 10% российского рынка. Несмотря на ежегодный рост объема рынка, доля импорта, составляющая 90%, не меняется, что означат одновременный рост как импортной, так и отечественной цветочной продукции.( Рисунок 1)

Рисунок 1       

Основным поставщиков цветов продолжает оставаться Голландия, причем объемы импорта растут. В 2007 году Россия официально импортировала голландских цветов на €152  млн., а за 11 месяцев 2008 года - на €165,6 млн. Тем не менее, доля Голландии на российском рынке цветов стала постепенно сокращаться, поскольку Дания, Италия и другие европейские государства все чаще соглашаются работать с Россией напрямую.

Доля срезанных цветов в общем  объеме российского импорта из Голландии  составляет 76%, оставшиеся 24% приходятся на горшочные растения и посадочные материалы.( Рисунок 2)

Рисунок 2       

Участники рынка утверждают, что  рентабельность цветочного бизнеса  не превышает 10%, тем не менее одной  из главных тенденций последних  лет является резкое увеличение непрофильных инвестиций в строительство теплиц, выращивание и продажу цветов, а также создание сетевых магазинов розницы.

Рынок цветов крайне подвержен сезонности продаж - непропорционально большая  часть заработка приходится на праздничные  дни.

Недостаточное развитие отечественного производства цветочной продукции связано с такими проблемами как жесткая зависимость от бесперебойной поставки электроэнергии, сложности в выходе производителей на розничный рынок.

Основными недостатками цветов российского  производства являются нестандартизованность продукции, несоответствие цены качеству и необязательность в поставках.

В розничной торговле цветами все  еще преобладает формат ларьков  и киосков - 70%. Однако в последнее  время на рынке стали появляться брендированные розничные сети, ярким представителем которых является компания "Ирис". Также развивается сегмент Интернет-торговли цветами, а вот оптовый сегмент уже насыщен и появление новых игроков здесь не ожидается.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4.1 Расчет постадийной закладки
V закладок	Общий % отпада	Первая пикировка	% до реализации	V выпуска
	7%	6%	1%	1.0
1.07		1.07	1.01	1.0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4.2 Расчет потребности в площадях
Наименование работ	Срок выполнения	V закладок	Норма и вид S на 1000 штук	Норма и вид на V закладок
Посев (ящики) 1000 шт- 2 ящика	VII	1..07	о/0,36	о/0,385
Пикировка 50 шт на ящик (5x7)	VIII	1..07	о/3,6	о/3,9
Реализация	IV	1..01	о/3,6	о/3,7