Вина Франции

Вина Франции

 

Вина Франции

Ассортимент вин

 

Ассортимент вин

 

Вино «Les Colombieres» Blanc Moelleux

 

Вино «Chevalier Lacassan» Rouge Sec

 

Вино « Lichine Premier Bordeaux» rouge 

Классификация вин

 

Классификация вин

 

1.Vins de Table (VDT) - столовые  вина

 

 

2.Vins de Pays (VDP) – местные вина

 

3.Vins Délimités de Qualité Supérieur –  вина высшего качества с ограниченными  контролируемыми параметрами

 

4.Vins d’Appellation d’Origine Controlée (AOC) – вина контролируемых  наименований по происхождению

Цвет вина

 

Цвет вина

 

Красное вино

 

Розовое вино

 

Белое вино

В правилах хорошего тона

 

В правилах хорошего тона

Форма бутылки

 

Форма бутылки

 

Бордосские бутылки

 

Бордоские бутылки легко отличить по характерным «плечикам». Донышко такой бутылки слегка вогнутое, оно помогает предотвратить попадание осадка в бокал при наливании вина.  Бордоские бутылки выпускают зеленого цвета (для сухих красных и белых вин) или из прозрачного стекла (для сладких и некоторых сухих белых вин). Классические сорта винограда для таких бутылок: каберне совиньон, мерло, пти вердо, каберне фран, совиньон блан и семийон.

 

Бургундские бутылки

 

Бутылка типа «Бургундия» имеет покатые, невыраженные «плечики». Она используется для красных (обычно из пино нуара) и белых (таких как шардоне) вин. Классическая бургундская бутылка зеленая, впрочем, изредка встречаются и прозрачные. Эта форма традиционна для вин из Кот-дю-Рон и долины Луары, а также Божоле.

Высокие бутылки типа «флейта»

 

«Флейты» похожи на вытянутые бургундские. Впервые они появились в Германии - здесь их форму сравнивают с флейтой или с бараньей ногой. Эти бутылки используют для вин из традиционных немецких сортов винограда: рислинга, сильванера и гевюрцтраминера.

 

Бутылки для шампанского и игристых вин

 

По легенде бутылка для шампанского была изобретена монахом Домом Периньоном. Вогнутое донышко изначально предназначалось для более удобного и экономичного хранения и транспортировки бутылок: горлышко одной бутылки вставлялось в донышко другой, таким образом они жестко фиксировались, что сберегало место в коробке.

 

Вина Жан Полем Шене

 

Вина бренда Jean Paul Chenet легко можно узнать по характерному кривому горлышку. Многие думают, что бутылка бракованная, но на самом деле это не так. История её создания уходит своими корнями во времена короля Людовика XIV.

 

1