Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Июня 2014 в 18:16, реферат
Фасовка на предприятиях торговли мяса, мясопродуктов, колбасных изделий. Методы определения доброкачественности мяса. Реклама магазина и его товаров.
Введение ………………………………………………………………………….3
1. Рынок мяса и мясопродуктов ………………………………………………...5
2. Особенности продажи мяса и мясопродуктов ……………………………...7
3. Информационно-правовая работа по продаже мяса и мясопродуктов в магазине ………………………….8
3.1 Санитарные нормы …………………………………………………...8
3.2 Особенности информирования покупателей в магазине …………10
Заключение ……………………………………………………………………..13
Литература ……………………………………………………………………...14