НОУВПО Нижегородский
институт менеджмента и бизнеса
Кафедра психологии
Программированное
задание
по дисциплине:
«Маркетинг»
Выполнила студентка
Заочного отделения
3 курса – У 36 П
Факультет гуманитарный
Специальность Психология
Поздышева Л.Н
Работу проверила Заботина Н.С.
г. Семенов
2015г.
Товар - березовые веники
Очень многие
люди любят попариться в русской бане.
Это не только удовольствие, но и очень
полезная процедура для здоровья. Русскую
баню невозможно себе представить без
парилки и березового веника. Бизнес по
их заготовке и реализации всегда будет
востребован. Существует
довольно много различных разновидностей
веников, которые создаются с использованием
всевозможных пород дерева. Наибольшей
популярностью пользуются именно березовые
веники с добавками, которые оказывают
положительное воздействие на здоровье
человека. Издавна считалось, что с помощью
банных процедур можно вылечить много
болезней и улучшить самочувствие, причем
выполнить это можно только с помощью
веника. Именно поэтому в настоящее время,
когда люди начинают усиленно заботиться
о собственном здоровье, спрос на веники
для бани постоянно растет, поэтому данный
бизнес считается эффективным и выгодным.
Основные характеристики
В листьях и почках березы содержатся
дубильные вещества, эфирные масла, витамины
А и С, фитонциды. Березовые веники помогают
избавиться от болей в суставах и мышцах,
отлично очищают кожу, ускоряют заживление
ран, оказывают успокаивающее действие
на организм, а также улучшают настроение.
На первый взгляд бизнес по
продаже веников является сезонным. Однако
это не совсем так. Если летом заготовить
достаточно большой запас веников, то
сможете торговать ими весь год. Как правило,
к концу зимы-весне цена веников возрастает.
Заготавливать веники
в разных регионах нужно в
разное время. Обычно на Руси
веники начинали заготавливать
сразу после праздника Святой
Троицы до середины июля. Точное время
заготовки березовых веников можно определить,
попробовав листья на вкус. Как только
они перестают быть сладковатыми и начинают
горчить – пришло время заготовки. Еще
один способ – нужно взять двумя пальцами
за край листа и потянуть на себя, если
лист оторвался вместе с ножкой, то еще
рано, а если лист остался на ветке, а оторвался
только край листа, то самое время готовить
веники. Заготовленные в это время веники
выглядят свежими, долго хранятся, не опадают.
На ветках не должно быть сережек. Время
для вязки очень качественных веников
– всего 2-3 недели, но в целом вязать веники
можно вплоть до пожелтения листа.
Чтобы листья не темнели и не
опадали в период хранения, срезать ветки
лучше в сухую погоду: листья, смоченные
дождем или утренней росой, свернутся
и быстро испортятся. Опытные заготовители
берут ветви, растущие в средней по высоте
части дерева - они самые гибкие. Ветви
в нижней части дерева, как правило, более
грубые и торчащие, в верхней части — стройные,
но жестковатые. Чтобы не нанести деревьям
большого вреда, ветви лучше брать не с
одного, а с нескольких деревьев.
Процесс создания
веников
Лучше всего для создания
веников выбирать ветки кудрявой березы,
поскольку они отличаются большой гибкостью
и являются довольно густыми, а также сохраняют
свой великолепный внешний вид и густоту
продолжительное время. Под воздействием
пара они не становятся слишком скользкими,
как ветки других деревьев. Жестковатые
ветки укладывают внутрь, они составят
основу веника и позволят сохранить форму.
Самые мягкие и гибкие ветви с обильной
листвой располагают поверх жестких, как
бы обматывая ими каркас. Правильно сложив
веник, формируют его ручку, очистив нижние
ветки от лишних листьев и боковых побегов.
Обычно длина ручки составляет около 10-15
см, что позволяет прочно связать веник
в двух местах веревкой. Проволокой лучше
не связывать, т.к. она обжигает пальцы,
и концы проволоки могут поранить руку.
Длина веника обычно 40-60 см.
Существует несколько
способов сушки веников, но обязательное
условие — не сушить на солнце, поскольку
на солнце листья теряют аромат, скручиваются
в трубочки и выгорают, быстро облетают
после запаривания. Наилучший вариант:
сушить и хранить веники в прохладном,
темном, сухом проветриваемом помещении
в подвешенном или сложенном состоянии.
Идеально для этих целей подходит предбанник
или чердак бани, а также балкон, гараж,
чулан. Иногда веники сушат в стогу сена
(у кого есть такая возможность). Для этого
веники укладывают листвой внутрь стога,
а рукоятками наружу. В таком случае веник
приобретает веерообразную форму.
Практика показывает, что за
день один человек (имеющий определенный
опыт) способен навязать не менее 100 веников.
Если речь идет о заготовке качественных
веников для взыскательного покупателя,
то за день веников получится связать
гораздо меньше. Вместе с тем, если Вы сами
будете вязать веники на продажу, то особо
больших денег не заработать. Во-первых,
очень много веников Вам навязать не удастся;
во-вторых, период заготовки веников не
такой уж и длинный. Однако выход из ситуации,
как всегда, есть.
Практически вокруг каждого
города есть много населенных пунктов,
поселков, деревень, жители которых сидят
без работы, потому что ее там просто-напросто
нет. Можно организовать закупку у сельского
населения березовых веников, и продавать
их в городе.
Для реализации этой идеи потребуется
транспорт. Подойдет и Газель с тентом,
и микроавтобус, и просто легковой автомобиль
с прицепом. Для того, чтобы не делать поездки
впустую, можно заранее наклеить объявления
в тех населенных пунктах, которые Вы планируете
объехать, о планируемой закупке березовых
веников. Необходимо указать дату закупки,
место, время/период времени, цену за один
веник. Можно указать основные требования
к венику (уже высушенный/свежий; длина,
толщина ручки, длина ручки (очищенной
от ветвей) и т.д.). Цветное фото реального
веника как образец будет не лишним. В
общем, Вам нужно учесть, что население
понесет просто кучу березовых веток,
обвязанных веревкой, прося за это деньги.
Опытным путем Вы в конце концов найдете
добросовестных поставщиков, с которыми
и будете работать в дальнейшем. С некачественными
вениками можно поступать просто – если
ветки свежие, то закупаете по более низкой
цене, чтобы потом перевязать в качественные
веники.
Рынок сбыта.
Основные каналы –
это бани и сауны (как муниципальные,
так и коммерческие). Скорее всего,
они уже имеют своих проверенных
поставщиков – но тут уже
законы конкуренции ступают в
силу. Вы можете предложить веники
лучшего качества, или более низкую
цену. Можно попробовать сдавать
веники на реализацию в магазины.
Также можно продавать веники
частным лицам, подав объявление
в местной газете, либо на посещаемом
сайте в интернете. Частных бань
с каждым годом становится
все больше и больше. В случае
успешного расширения бизнеса
– отличным вариантом будет выход
на рынки сбыта другого региона, не сильно
богатого лесом.
Цена веников в банях и саунах
колеблется от 50 до 100 рублей и выше. В среднем
цена веника зимой составляет в среднем
не менее 70 рублей.
Какую цену установить при покупке
веников – уже решать Вам в зависимости
от места заготовки, и той цены, по которой
Вы сможете продать веники. Где-то и за
10 рублей Вам навяжут веников сколько
сможете увезти, где-то и за 25 рублей не
очень охотно понесут.
Слишком низкая цена отпугнет
потенциальных поставщиков, высокая цена
снизит Вашу прибыль.
Ключевой момент
в этом бизнесе – это реализация.
Не нужно жадничать,
уступайте в цене (в рамках разумного,
конечно), и все Ваши усилия вознаградятся.
Многие русские люди любят ходить
в баню и осуществлять полезные и приятные
процедуры, которые благотворно влияют
на самочувствие и настроение. Бизнес-план
производства веников для бани предполагает,
что для открытия собственного бизнеса
не нужно обладать значительными денежными
средствами. Невозможно представить банные
процедуры без использования веников,
поэтому данная продукция пользуется
спросом и покупается регулярно, поскольку
веники нужно периодически обновлять.
Существует довольно
много различных разновидностей веников,
которые создаются с использованием всевозможных
пород дерева. Наибольшей популярностью
пользуются именно березовые веники
с добавками, которые оказывают положительное
воздействие на здоровье человека.
Издавна считалось, что
с помощью банных процедур можно вылечить
много болезней и улучшить самочувствие,
причем выполнить это можно только с помощью
веника. Именно поэтому в настоящее время,
когда люди начинают усиленно заботиться
о собственном здоровье, спрос на веники
для бани постоянно растет, поэтому данный
бизнес считается эффективным и выгодным.
Помещение
Первоначально
следует зарегистрироваться в налоговых
органах, а также подыскать хорошее помещение,
в котором можно будет создавать веники.
Бизнес-план производства веников для
бани предполагает, что для создания изделий
нужно будет закупить достаточное количество
березовых веток. Однако достать сырье
в городских условиях довольно сложно,
поэтому для этого необходимо будет договариваться
с различными фирмами, занимающимися заготовкой
древесины о том, чтобы при рубке леса
была возможность забирать ветки.
Как правильно запарить
березовый веник.
Веник из березы самый распространенный
и самый любимый веник парильщиков. То
что веник в бане нужно запаривать знают
наверное все, а вот что существует несколько
способов такого запаривания мы сейчас
и расскажем.
Запаривая березовый
банный веник, мы возвращаем сухим веткам
былую упругость и гибкость.
Первый способ запаривания.
Приготовьте два таза, один
с теплой другой с холодной водой. Перед
процедурой ополосните веник проточной
теплой водой, а затем опустите на пару
минут в таз с холодной водой. Через несколько
минут выньте и переложите березовый веник
в таз с теплой водой. Подержите веник
в теплой воде минут пять, а затем долейте
таз, где он находится крутым кипятком.
Накройте емкость крышкой и выждите еще
7−10 минут. При этом способе температура
воды как бы постепенно повышается до
максимальной, ветки веника должны стать
упругими, а листья эластичными, но не
разваливаться.
Затем перед самым парением подержите
мокрый веник над каменкой 10 секунд и парьтесь
в свое удовольствие.
Второй способ запаривания.
При этом способе запаривания березовый
веник заблаговременно, за 10 −15 часов
замачивается в холодной воде. Перед тем,
как отправляться париться, выньте веник
из воды, заверните его во влажную ткань
и оставьте на десять минут на нижней полке
парилки. Достоинством этого способа является
большая сохранность полезных веществ
в листьях веника.
Третий способ запаривания.
Подготовка веника по этому
способу начинается за сутки до посещения
бани.
Оберните сухой веник в мокрую ткань и
оставьте намокать, позволив веткам и
листьям впитать влаги столько, сколько
ему необходимо для полной упругости.
Перед самой парной разверните ткань и
ошпарьте веник кипятком. Все, можно парится.
Четвертый способ
запаривания.
Самый быстрый и распространенный.
Кладем веник в емкость с кипятком на 5−10
минут. Затем вынимаем из воды, идем в парную
и там несколько секунд подсушиваем его
над каменкой, после чего используем наш
правильно запаренный березовый веник
по назначению.
Бизнес-план производства веников для
бани предполагает, что для открытия дела
понадобится не слишком высокие затраты:
Аренда – 15 000 рублей;
Зарплата – 25 000 рублей;
Документы и договоренности
с деревообрабатывающими компаниями и
различными банями – 50 000 рублей.
Окупается данный бизнес в течение
полугода успешной работы со многими общественными
и частными банями. Чистая прибыль после
одного года работы может составлять около
70 000 рублей ежемесячно.
Прайс лист
Наименование |
Цена за 1 веник |
Цена за 2 веника |
Веник березовый |
60 руб |
55 руб. |
Веник березовый с мятой |
65 руб |
60 руб |
Веник березовый с полынью |
65 руб |
60 руб |
Веник березовый со зверобоем |
65 руб |
60 руб |
Веник березовый с пустырником |
65 руб |
60 руб |
Веник березовый с донником |
65 руб |
60 руб |