Поджелудочная железа

Поджелудочная железа- является железой с двойной внешне- и внутрисекреторной функцией. Её островковая часть выделяет гормоны непосредственно в кровь. Внешнесекреторная часть железы   сильно развита и обусловливает внешний вид железы. Построена из альвеол и их выводных протоков и имеет дольчатое строение. Островковая часть железы состоит из мелких эпителиальных клеток, образующих островки между альвеолами.

ОСОБЕННОСТИ:

У собаки железа длинная узкая красного цвета, образует более объёмистую левую ветвь и более длинную правую ветвь достигающею почек. Поджелудочный проток открывается вместе с желчным протоком.  Иногда встречается добавочный проток.

У свиньи железа серовато-желтой окраски. Различают среднею правую и левую доли. Через среднею долю проходит воротная вена печени. Железа лежит под двумя последними грудными и двумя поясничными позвонками.   
У крс  располагается вдоль 12-ти перстной кишки от 12-го грудного до 2-4 поясничного позвонка под диафрагмой. Состоит из поперечной и правой продольной ветвей, соединяющихся под углом в правой стороне.

У лошади на поджелудочной железе различают среднею часть –тело хвост, и головку. Поджелудочный проток открывается вместе с печеночным. Иногда встречается добавочный проток.  Цвет желтоватый.

Эндокринную функцию поджелудочной железы выполняют островки Лангерганса, островки состоят из а-и в-клеток.

Гормоны поджелудочной железы

Инсулин секретируется в в-клетками и состоит из двух пептидных цепей.  Одна цепь А включает 21 аминокислоту, вторая цепь В-30 аминокислоты. Обе цепи соединены между собой двумя дисульфидными мостиками. Причем в цепи А имеется третий дисульфидный мостик, охватывающий 5 аминокислот. Инсулин разных животных отличается неодинаковым положением отдельных аминокислот в цепях.

В в-клетках инсулин находится в гранулах, где он связан с цинком. Это обеспечивает его депонирование. Поступивший из в-клеток инсулин содержится в крови в 2 формах: свободной и связанной с белками. Связанный инсулин служит определенным резервом, который может быть быстро использован при поступлении в кровь большого количества глюкозы. Инсулин, не использованный в процессе обмена веществ, разрушается ферментом инсулиназой. Инсулин регулирует обмен веществ, и прежде всего углеводный. Он является единственным гормоном, при помощи которого происходит использование глюкозы в организме. Инсулин участвует так же в обмене жиров и белков. Этот гормон участвует в транспорте глюкозы через клеточные мембраны. Но не все ткани нуждаются в инсулине для транспорта глюкозы в их клетки. Например, в нервную систему, печень, хрусталик, эритроциты, стенки аорты глюкоза поступает без участия инсулина.

Под влиянием инсулина происходит активация транспорта аминокислот, ионов натрия и калия через клеточные мембраны.

На первом этапе обмена глюкозы инсулин активирует фермент глюкокиназу(гексокиназу), который производит фосфорилирование глюкозы.Фосворорированная глюкоза подвергается анаэробному и аэробному окислению.

Избыток глюкозы в мышцах превращается в гликоген, а в жировой ткани-в гликоген и жир.

Инсулин-основной гармон, снижающий содержание сахара в крови. Под его влиянием усиливается использование глюкозы клетками, образование гликогена и замедляется его распад.

Основное действие инсулина в жировом обмене заключается в стимуляции образования жира в жировой ткани, подавлении его расщепления и отложения жира в жировых депо.

При недостатке инсулина возрастает продукция кетоновых тел и холестерина. Это происходит из-за неполного окисления свободных жирных кислот, поступление которых в печень и распад превышают окислительные возможности цикла Кребса.

Инсулин принимает участие в регуляции обмена белков. Он стимулирует транспорт аминокислот через клеточные мембраны, включение их в пептидные цепи в рибосомном аппарате клеток и биосинтез белка. Ряд гормонов-андрогены, СТГ, тироксин-усиливают влияние инсулина на биосинтез белка. Инсулин тормозит распад белка в тканях.

Глюкагон образуется a-клетками островков Лангерганса и представляет собой полипептид с молекулярной массой 3485, состоящий из 29 аминокислотных остатков. Химическое строение глюкагона разных животных одинаково.

Глюкагон участвует в регуляции углеводного обмена. Он активирует фермент фосфорилазу, который расщепляет гликоген печени до глюкозы. В результате этого процесса содержание гликогена в печени уменьшается и увеличивается количество глюкозы в крови. На гликоген мышц глюкагон не действует.

По влиянию на концентрацию глюкозы в крови глюкагон выступает как антагонист инсулина. Но их можно рассматривать и как гормоны-синергисты. Глюкагон увеличивает содержание глюкозы в крови, а инсулин обеспечивает переход глюкозы в клетки и ее использование.

Глюкагон влияет на жировой обмен. Под его воздействием усиливается расщепление жира в жировой ткани с освобождением свободных жирных кислот. Одновременно с этим он подавляет процессы превращения глюкозы, фруктозы и уксусной кислоты в жирные кислоты и холестерин.