Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Января 2013 в 14:37, курсовая работа
Кислород является мощным окислителем, реакции окисления с его участием - источник энергии для многих живых организмов. С другой стороны, в процессе метаболизма образуются соединения кислорода, которые разрушают структуру и вещества клетки. В результате в клетке и во всем организме нарушается обмен веществ. Роль антиоксидантов - связать и вывести из организма свободные радикалы.
Введение………………………………………………………………..2
1.История открытия антиоксидантов..……………………………….4
2. Общие положения…………………………………………………..6
2.1. Классификация……………………………………………..…10
2.2. Классификация растительная………………………………...13
3. Особенности растений…………………………...………………..15
3.1. Применение в патологиях……………………………………15
3.2. Характеристика представителей……………….……………18
А) Ботаническое описание
Б) Химический состав
В) Особенности применения
4. Вопрос стандартизации…………………………………..………24
5. Современные тенденции в исследовании и разработке препаратов……………………………..……………………………..26
Заключение…………………………………………………...………29
Список использованной литературы………………………...……..30
Основными показаниями к применению антиоксидантов являются избыточно активированные процессы свободнорадикального окисления, сопровождающие различную патологию, однако, доказательств эффективности антиоксидантов при этих процессах, основанных на результатах хорошо спланированных клинических исследований, пока недостаточно. Выбор конкретных препаратов, точные показания и противопоказания к их применению пока недостаточно разработаны и требуют дальнейших экспериментальных и клинических исследований.
Процессы перекисного окисления липидов постоянно происходят в организме и имеют важное значение для обновления состава и поддержании функциональных свойств биомембран, энергетических процессов, клеточного деления, синтеза биологически активных веществ, внутриклеточной сигнализации. Препаратами, ограничивающими активность процессов свободнорадикального окисления, являются антиоксиданты. [17]
5.1
Избыточная активация реакций свободнорадикального окисления представляет типовой патологический процесс, встречающийся при самых различных заболеваниях и повреждающих воздействиях на организм. Свободные радикалы - молекулы с неспаренными электронами, находящимися на внешней оболочке атома или молекулы, обладающие очень высокой реакционной способностью и, как следствие, выраженным повреждающим действием на клеточные макромолекулы.
В понятие свободного радикала не включаются ионы металлов переменной валентности, неспаренные электроны которых находятся на внутренних оболочках.
Доказано участие свободных радикалов в патогенезе очень многих заболеваний (шок различного генеза; атеросклероз; нарушения мозгового, коронарного и периферического кровообращения; сахарный диабет и диабетическая ангиопатия; ревматоидные, воспалительные и дегенеративные заболевания опорно-двигательной системы; поражения глаз; легочные заболевания; онкологическая патология; термические поражения; различные интоксикации; реперфузионные поражения) и преждевременного старения.
Кроме того, к повышенному образованию свободных радикалов в организме приводят прием препаратов с прооксидантными свойствами, проведение ряда лечебных процедур (кислородотерапия, гипербарическая оксигенация, ультрафиолетовое облучение, лазерная коррекция зрения, лучевая терапия), а также различные экологически неблагоприятные факторы окружающей среды.Начальным этапом развития окислительного стресса является избыточное образование высокоактивных свободнорадикальных форм кислорода.
Причинами этого могут быть как нарушение функций митохондрий, например при гипоксии, с прекращением образования молекул воды - конечного продукта кислородного метаболизма - и накоплением промежуточных свободнорадикальных форм кислорода, так и подавление эндогенных антиоксидантных систем, нейтрализующих свободные радикалы.
Образовавшиеся
свободнорадикальные формы кислорода
воздействуют на фосфолипиды, точнее,
на ненасыщенные жирные кислоты, входящие
в их состав и высвобождающиеся при распаде
фосфолипидов, и подвергают их перекисному
окислению. В ходе этого окисления образуются
свободнорадикальные формы указанных
кислот с повреждающими свойствами и токсичные
продукты окисления. В результате происходит
деструкция клеточных структур вплоть
до гибели клеток. Последовательность
реакций свободнорадикального окисления
представлена на схеме 1.
Схема 1
Процессы перекисного окисления липидов
(ПОЛ) постоянно происходят в организме
и имеют важное значение. Влияние ПОЛ проявляется
в обновлении состава и поддержании функциональных
свойств биомембран, участии в энергетических
процессах, клеточном делении, синтезе
биологически активных веществ. Через
стадию перекисных производных ненасыщенных
жирных кислот осуществляется биосинтез
простагландинов и лейкотриенов, а тромбоксаны,
оказывающие мощное влияние на адгезивно-агрегационные
свойства форменных элементов крови и
микроциркуляцию, сами являются гидроперекисями.
Образование гидроперекисей холестерина
- одно из звеньев в синтезе некоторых
стероидных гормонов, в частности, прогестерона.[17]
4.Стандартизация представителей
Калина обыкновенная (Viburnum opulus)
Качество коры регламентирует ФС 4, плодов – ФС 40 (ГФ СССР XI издания). При смачивании внутренней поверхности коры каплей раствора железоаммониевых квасцов наблюдается чёрно-зелёное окрашивание (дубильные вещества). Подлинность определяют также с помощью ТСХ ( «Силуфол», система растворителей хлороформ – метиловый спирт,9:1). На хроматограмме спиртового извлечения обнаруживают после проявлением реактивом Шталя 5-9 пятен сине-зелёного цвета (иридоиды) и 2-3 пятна красновато-малинового цвета (катехины).
Качественный анализ плодов свежих проводят с использованием спектрофотометрии.
Раздел «Количественное определение» включает методику анализа дубильных веществ.
Числовые показатели коры: в цельном сырье содержание дубильных веществ должно быть не менее 4%; экстрактивных веществ, извлекаемых 50% спиртом,- не менее 18%; влажность – не более 14% и др.
Числовые показатели плодов: влажность – не более 15% и др.
Числовые показатели плодов свежих: содержание органических кислот должно быть не менее 6 %.
Шиповник коричный ( Rosa maialis)
Качество сырья регламентируется ГФ СССР XI издания ст. 38. Раздел «Количественное определение» включает 2 методики:
Числовые показатели: аскорбиновой кислоты должно быть не менее 0,2%, влажность – не более 15% и др.
Числовые показатели для сырья, используемого для изготовления холосаса, каротолина и сиропов: органических кислот ( в пересчёте на яблочную кислоту) не должно быть менее 2,6%, влажность не более 15% и др.
5. Современные тенденции в исследовании и разработке препаратов
В целом, многолетний опыт клинического изучения антиоксидантной терапии подтверждает эффективность использования антиоксидантов у больных с различной патологией. Как отмечают отечественные специалисты,- с появлением точных количественных методов оценки антиоксидантной активности возникла потенциальная возможность прицельно влиять на нарушения антиоксидантной системы с использованием широкой спектра натуральных растительных антиоксидантов.
Потребность современной медицины в создании быстродействующих антиоксидантов объясняется все возрастающей частотой развития острой сердечно-сосудистой патологии (острый инфаркт, острый инсульт и др.), когда необходима не только неотложная терапия, обычная в таких случаях, но и немедленная поддержка активности факторов антиоксидантной защиты, обеспечивающей более продуктивное купирование не только деструктивно-воспалительного процесса, но и ускоренную (в дальнейшем) ликвидацию самого очага поражения тканей.
Нельзя не отметить приводимые статистикой печальные цифры летальности от сердечно-сосудистых заболеваний, которые за последние 15 лет возросли среди мужчин с 53 до 61%, а среди женщин с 61 до 70%. По оценке специалистов, основной причиной смертности продолжают оставаться: ишемическая болезнь сердца (ИБС) с развитием инфаркта миокарда и нарушение мозгового кровообращения - острый инсульт.
При обследовании широких слоев населения наличие признаков одного или нескольких хронических заболеваний (ишемической болезни сердца, недостаточности мозгового кровообращения, артериальной гипертензии, сахарного диабета, хронического бронхита) выявляется у каждого четвертого.
Как установлено специалистами, в основе различных по клиническим проявлениям заболеваний лежит единый процесс повреждения клеточных мембран свободными радикалами. Основные механизмы появления свободных радикалов в организме связаны обычно с нарушениями функционирования электроннотранспортных цепей митохондрий или микросом, а также с изменением свойств дегидрогеназ.[15]
Показано, что оксидативный стресс, усугубляемый целым рядом экзогенных и эндогенных факторов, лежит в основе развития самых тяжелых заболеваний.
Участие свободных радикалов в сердечно-сосудистой патологии в настоящее время не вызывает сомнений, доказано усиление перекисного окисления липидов (ПОЛ) в ишемизированном миокарде.[15]
Многочисленные данные позволяют говорить о кислородном свободнорадикальном механизме аутоагрессии при ишемической болезни сердца и о целесообразности включения в лечение этих заболеваний средств, регулирующих продукцию и инактивацию свободных радикалов.
Возникшая около сорока лет назад и ведущая свое происхождение из радиационной биологии свободнорадикальная теория старения, в последнее десятилетие быстро становиться главным направлением исследований, способным раскрыть первичные биохимические механизмы, лежащие в основе старения. Долгое время находившаяся в дремотном состоянии гипотеза Д. Хармана получила мощный импульс для развития после открытия в 1969 году Мк Кордом и Фридовичем супероксиддисмутазы . Благодаря этому открытию были не только получены неопровержимые доказательства образования в живых клетках интермедиатов одноэлектронного восстановления кислорода, но и заново проанализирована и прояснена роль сложной, многоуровневой системы антиокислительной защиты. Постоянно расширяя области своего приложения свободнорадикальная теория старения органично включает многие из ранее выдвинутых гипотез и теорий старения. Закономерно она может быть увязана с современной термодинамикой, определяющей развитие и эволюцию сложных живых и неживых систем.
Доказана роль свободнорадикального окисления в развитии такой тяжелейшей патологии как сахарный диабет, хронические обструктивные заболевания легких, ревматоидный артрит, катаракта и многие другие.
Таким образом, даже исходи из вышесказанного, уже становится совершенно очевидной жизненная необходимость создания антиоксидантного препарата не только немедленного, но и широкого спектра действия на организм.
Заключение
Список литературы