Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Февраля 2014 в 21:15, контрольная работа
В настоящее время развивается такая наука как менеджмент. Сейчас каждый имеет хоть какое то представление о том, кто такой менеджер. Однако в представлении граждан возникает смутное понятие о том кто такой менеджер. Но вопрос о том как стать хорошим менеджером, преуспеть в данной области и добиться успеха, к сожалению остаётся под вопросом. Поэтому эта тема оставалась, остаётся и думаю будет оставаться актуальной.
Задачей исследования служит анализ и систематизирование знаний по дисциплине основы менеджмента.
Зачем нужна теория менеджмента? Ответ на этот вопрос и является целью исследования.
Введение
1. Чтение книги Рэя Крока «McDonald's: Как создавалась империя» с использованием технологии «INSERT»
2 . Исследование книги Рэя Крока «McDonald's: Как создавалась империя» по определённо схеме
3. Эссе на тему: «Зачем менеджеру теория менеджмента? (по книге Рэя Крока «McDonald's: Как создавалась империя»)»
Заключение
Библиографический список
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Московский государственный институт электроники и математики
(технический университет)»
Кафедра менеджмента и маркетинга
по дисциплине «Теория
по книге Рэй Крок «McDonald's: Как создавалась империя».
Студента Буковкина Владимира Александровича ФЭМ 3 курс ММ-51
Проверила: Кандидат экономических наук доцент Гурьянова Светлана Юрьевна
Москва 2011
Оглавление:
Введение
1. Чтение книги Рэя Крока «McDonald's: Как создавалась империя» с использованием технологии «INSERT»
2 . Исследование книги Рэя Крока «McDonald's: Как создавалась империя» по определённо схеме
3. Эссе на тему: «Зачем менеджеру теория менеджмента? (по книге Рэя Крока «McDonald's: Как создавалась империя»)»
Заключение
Библиографический список
Приложение
Введение
В настоящее время развивается такая наука как менеджмент. Сейчас каждый имеет хоть какое то представление о том, кто такой менеджер. Однако в представлении граждан возникает смутное понятие о том кто такой менеджер. Но вопрос о том как стать хорошим менеджером, преуспеть в данной области и добиться успеха, к сожалению остаётся под вопросом. Поэтому эта тема оставалась, остаётся и думаю будет оставаться актуальной.
Задачей исследования служит анализ и систематизирование знаний по дисциплине основы менеджмента.
Зачем нужна теория менеджмента? Ответ на этот вопрос и является целью исследования.
В своей работе я хотел бы рассмотреть опыт управления Рея Крока. Данное исследование проводилось мной на основе прочтения книги, с помощью технологии INSERT. В мы узнаём о принципах управления, о всех удачах и промахах Рея Крока. Полученные знания, опыт помогут сделать выводы об управлении и подсказать, что делать в различных ситуациях.
«√» |
«Х» |
«+» |
«!» |
«?» |
«??» |
«*» |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
1) "Самая распространенная ошибка – считать, что деньги могут решать любые проблемы. Скорее, они могут создавать проблемы, и чем больше у тебя денег, тем крупнее твои проблемы, и не самая последняя из них – как разумно эти деньги потратить". 2) «Если вы наняли человека для выполнение определённой работы, то должны отойти в сторону и дать ему делать всё, что он сочтёт нужным, а если сомневаешься в его способностях, то его не надо и нанимать». 3) «Нет ничего ни возможного для человека, исполненного решимости». 4) «Уборщик приезжал почти одновременно со мной, и если больше делать было нечего, я ему помогал. Я не считал зазорным мыть пол шваброй или чистить туалеты, даже если на мне был хороший костюм». 5) «Соперничество конкурентов я понимаю исключительно в позитивных терминах. Налегайте на свои сильные стороны, подчёркивайте качество продукции, уровень обслуживания, чистоту в ресторанах и выгоду для клиентов- и конкурент просто выбьется из сил, пытаясь за вами угнаться». 6) «Боб, надо отдать ему должное, потому и хороший руководитель, что умеет отстаивать свои взгляды и стоит горой за подчиненных». 7) «Чтобы бизнес пошёл хорошо, следует начать с совершенствования деталей». 8) Требуется железная воля и
недюжинное терпение, чтобы преуспеть
работая в одном из наших ресто 9) «…если вы готовы рисковать, то должны быть готовы и к тому, что время от времени наступаете на мину. |
1) "Если два руководителя имеют о чем-нибудь одинаковое мнение, значит, у одного из них поверхностное представление о вопросе...". 2) «Когда считаешь человека |
1) «Я всегда где-нибудь работал. Работа- это мясо в гамбургере жизни». 2) «Я найму, секретаря-мужчину. на первых порах он обойдётся компании дороже, но если он хороший работник, я поставлю его на продажи в дополнение к секретарской работе…» 3) «Основа успеха McDonald's – предложение дешёвых, выгодных для клиента продуктов, сопровождаемое быстрым и эффективным обслуживанием в чистых и комфортных условиях». 4) «Успеха у нас добьется любой человек, не лишённый здравого смысла, имеющий твёрдые принципы и не чурающийся упорного труда». 5) «Мы добивались ещё больше
скидок изыскивая способы |
1) «Я верую в Бога, семью и McDonald's. А когда я на работе – порядок обратный». 2) «Единственный вид учреждений, которым я категорически отказываюсь жертвовать деньги – это колледжи. Меня обхаживали на этот предмет несколько самых известных университетов страны, но я заявил им всем, что они не получат от меня ни цента, пока не организуют на своей базе торговые училища. Университеты битком набиты молодежью, которая отлично разбирается в изящных искусствах, но не имеет ни малейшего понятия о том, как самостоятельно зарабатывать на жизнь. У нас слишком много бакалавров, но слишком мало бакалейщиков». 3) "Бизнес не похож на живопись. В бизнесе нельзя сделать финальный мазок кистью, повесить картину в музей и любоваться ею. Один из лозунгов , начертанных на стене главного офиса McDonald's, гласит: "Ничто не ускользает так легко, как успех. Не жди, когда это случится". 4) «С помощью картофелеводов я разработал собственную систему дозревания картофеля». |
1. «Ситуация получалась |
1) «Но лавный позитивный итог аферы Бора- мы стали теперь одалживать деньги, благодаря чему сеть McDonald's начала расти, как на дрожжах». |
1) «Пробивайся вперед: ни что на свете не заменит настойчивости. Её не заменит талант – нет ничего обычнее талантливых неудачников. Её не заменит гениальность – нереализованный гений уже стал притчей во языцех. Её не заменит хорошее образование – мир полон образованных изгоев. Всемогущи лишь настойчивость и упорство». 2) «Я никогда не верил пословице «От работы кони дохнут», потому что работы для меня была чем- то вроде игры. От работы я получал не меньше удовольствия, чем от бейсбола». 3) «Я никогда не считал, что мечты - это напрасная трата энергии, коль скоро они ведут к тем или иным действиям». 4) «Я никогда не верил пословице «От работы кони дохнут», потому что работы для меня была чем- то вроде игры. От работы я получал не меньше удовольствия, чем от бейсбола». 5) «Хороший руководитель не любит ошибок: он может позволить подчиненному искренне ошибиться, однако никогда не простит нечестности». 6) «Пока мы ведём дела честно и помогаем людям зарабатывать, они нам будут отплачивать сторицей». 7) «Я считаю себя до некоторой
степени наивным человеком, поскольку
всегда верил людям на слово,
… Множество выгодных сделок
держались лишь на силе 8) «Такое случилось с целым рядом нечистых людей , которые захотели обогатится за нас счёт. Дела у Брота пошли бы хорошо, если бы он придерживался заключенного с нами соглашения и был не таким жадным». |
2. Исследование книги Рэя Крока «
1) Риск— опасность возникновения непредвиденных потерь ожидаемой прибыли, дохода или имущества, денежных средств, других ресурсов в связи со случайным изменением условий экономической деятельности, неблагоприятными обстоятельствами.
2) Стойкость – черта характера человека, определяющая его возможности противостоять внешним воздействиям. Стойкость является чертой характера, которая выражается в упорстве, настойчивости, стремлении во что бы то ни стало достигнуть цели. Стойкость проявляется в особо сложных и опасных обстоятельствах, в борьбе с необычными трудностями. В этих условиях человек, обладающий стойкостью, не останавливается перед препятствиями, не теряется, не отступает назад.
3) Трудолюбие — ярко выраженное позитивное отношение личности к трудовой деятельности, с одной стороны, отчетливо проявляющееся на поведенческом уровне, а с другой — на определенном этапе личностного развития формирующееся как одна из стержневых черт личности.
4) Качество продукции — это критическая оценка потребителем степени соответствия ее свойств, показателей качества, индивидуальным и общественным ожиданиям, обязательным нормам в соответствии с ее назначением.
Таблица 2
№ п/п |
Основные идеи |
Объяснение |
Оценка |
1 |
Не бойтесь рисковать |
Именно так и говорил и поступал Рэй Крок. Так например ему не чуждо было постоянно экспериментировать с меню в McDonald's и он никогда не боялся этого делать. Риск в разумных пределах это составная часть бизнеса. Конечно некоторые его рискованные действия потерпели крах, но большинство подняли McDonald's на совершенно новый уровень. |
Я согласен с Рэем Кроком. Рисковать можно и нужно. Иначе если вы будете всего боятся и опасаться, то ни к чему хорошему это не приведёт и вы не сможете достичь таких высот, каких достиг их Крок. Современный бизнес немыслим без риска, так как успех в бизнесе зависит не только от правильности и обоснованности выбранной стратегии предпринимательской деятельности, но и от учета вероятности критических ситуаций. Чтобы выжить в условиях рыночных отношений, нужно решаться на внедрение технических новшеств и на смелые, решающие действия, а это усиливает риск. Следовательно, главными задачами предпринимателя является умение оценивать степень риска и умение управлять им, а не избегать риска. |
2 |
Необходимо любить свою работу и отдаваться ей на сто процентов. |
Рей Крок был очень трудолюбивым человеком. Всегда работал. И всегда считал , что человек должен быть трудолюбивым и упорным. Именно этим двум качествам он отводил особое место. |
Даже в пословице говорится, что без труда не выловишь и рыбку из пруда. Сейчас в наше время очень много специалистов с высшим образованием, умных, талантливых. Но почему многие из них никак не могут достичь высот и перейти на следующий уровень своей карьеры. |
3 |
Будь терпеливым и стойким |
Путь Рея Крока не был радужным и простым. Были и провалы, и подводные камни, и предательство, и неудачи. Но благодаря удивительной стойкости и желанию достичь успеха Крок успешно всё это преодолел и стал тем кем стал. Поэтому он не раз в своей книге подчёркивал как важно быть стойким и мужественным. |
Я согласен с идеей Крока по этому вопросу. Мы хозяева своей судьбы. Если вы сильный человек - то не сдавайтесь...сдаться - это уже проиграть. Всегда и во всём ты должен быть стойким и сильным человеком. Слабые и неуверенные в себе люди никогда не добьются успеха. Никогда не добьются и люди, которые опускают руки при первом же поражении. |
4 |
Если браться за что то, то делать это честно, по совести. |
Рей Крок во всем, что бы он ни делал, придерживался именно этой формулы. Если делать гамбургер, то только самого высокого качества. Если и заключать сделки с другими компаниями, то только по совести, без всяких ухищрений и подводных камней. |
Я считаю, надо делать свою работу качественно и честно, и тебе это зачтется. Очень важно быть честным, потому что люди сразу чувствуют фальшь. Ложь ни к чему хорошему не приводит. Разочарование, потеря доверия вот лишь самые безобидные последствия лжи, которое могут привести к нелицеприятному исходу, от уменьшение численности объёмов продаж и потери перспективных клиентов до краха организации. Поэтому я согласна с Кроком, что в бизнесе как и в жизни надо быть честным, и делать всё по совести. |
Книга Рея Крока Как создавалась империя - это история создания McDonald's. В этой книги Рей Крой на личном примере показывает и рассказывает нам как он добился успеха, конечно в книге нет пошаговой инструкции, следование которой приведет к успеху, но зато бизнесмен преподает нам старый урок: успех приходит к упорным. В этой увлекательной автобиографии, мы можем узнать о Рейе Кроке от самых пелёнок и вплоть до его смерти, о его неудачах и успехах, и как McDonald's из маленького ресторана превратился в целую сеть ресторанов.
Данная Книга мне очень понравилась, отличная книга от отца-основателя целой империи. Еще раз убеждаюсь, что отказываться от шанса, который дает вам жизнь никогда нельзя, вы можете не знать, что вырастет из маленькой возможности – возможно и империя. Невероятно трудолюбивый человек – 17 лет продавать бумажные стаканчики и не отчаяться, а в 52 года, когда многие уже к пенсии готовятся, его удача выстреливает. Всегда интересно узнать, как тот или иной человек добился успеха в своем деле, что он для этого сделал и сколько сил на это ушло! Так вот эта книга позволяет узнать историю и традиции, заложенные в основе столь огромной корпорации. Я, не будучи поклонником Макдональдса, была заворожен историей создания и развития компании. Терпение, вера и труд, терпение и труд, а так же внимательность к людям, огромное везение, умение быть мобильным и т.д. Написана хорошо, легко, четко. После прочтения, прямо-таки ощущаешь прилив сил и желание действовать, верить, трудиться. Даже не могу назвать отрицательные стороны книги, так она мне понравилась, что даже не знаешь к чему придраться. Из этой книги, я подчеркнул для себя как важно верить в себя и в собственные силы, как необходимо быть терпеливым и трудолюбивым человеком, а главное что успеха может достичь каждый если стоит только уверовать в успех и прилагать к этому все усилия.
Исследование книги Рэя Крока «McDonald's: Как создавалась империя».
3. Эссе на тему: «Зачем менеджеру теория менеджмента? (по книге Рэя Крока «McDonald's: Как создавалась империя»)».
Зачем менеджеру теория менеджмента? На данный вопрос я попробую ответить в своём эссе. Для этого я бы хотел сначала раскрыть понятия теории менеджмента, а далее пройтись по её функциям и значениям для менеджера.
Я бы охарактеризовал теорию менеджмента, как научную дисциплину, в которой упорядочены знания, которые представляют собой систему принципов, методов и технологий управления. Теория менеджмента – это научная дисциплина, ориентированная на решение практических задач. Поэтому ее выводы невозможно оценить на этапе разработки теоретических положений. Значимость теоретических рекомендаций можно определить лишь в реальных условиях. Многие принципы менеджмента в сущности являются гипотезами, требующими дальнейших исследований и проверки.
Менеджмент предназначен для решения практических задач. Он нацелен на исследование и разработку правил эффективного управления с целью достижения высоких результатов, являющихся критерием его качества. Теория менеджмента применяет научные методы анализа с целью выработки определенных методов и рекомендаций для практики управления. Хотя наверно, эти методы и рекомендации — не рецепты, их нельзя абсолютизировать.
Из выше сказанного можно сделать вывод, что теория менеджмента учит теоретическим основам управления, учит понимать проблемы, которые возникают в реальных социально-экономических объектах, открывает пути и способы решения возникших проблем, учит уметь принимать решения и анализировать ситуации.
Думаю если человек хочет стать хорошим менеджером он должен знать теорию менеджмента, читать книги, изучать литературу посвященную менеджменту. Так я бы всем посоветовал прочесть книгу Рэя Крока «McDonald's: Как создавалась империя». Я считаю эту книгу хорошим пособием для начинающего менеджера. Из неё мы можем узнать о принципах управления, о том через что прошёл Крок, о его опыте. Крок был мастером маркетинга. Он создал новую концепцию ресторанного дела, которая очень понравилась молодым семьям: быстрое обслуживание, чистое и уютное помещение и недорогая еда. Простота блюд сочеталась с прекрасным обслуживанием, и это делало его товар особенно привлекательным в глазах посетителей. Его девиз «Качество, Сервис, Чистота и Стоимость» — ключ к успеху в ресторанном бизнесе. Он добился единого стандарта качества во всей сети ресторанов, требуя от своих держателей лицензии строгого соблюдения спецификаций на используемые продукты, уровня чистоты в складских помещениях и согласованной ценовой политики. Для поддержания семейной обстановки и чтобы не приваживать бездельничающих подростков, он не разрешал устанавливать в своих ресторанах телефонов и музыкальных автоматов.
Думаю у этого человека есть чему поучится. Читая книгу о нём и его команде, я сделал для себя выводы по дисциплине основы менеджмента.
Заключение
Проведенное мной исследование было очень интересным, познавательным, захватывающим, а главное продуктивным.
В ходе данной работы я ознакомился с опытом ведения корпорации Рэя Крока, узнал основные принципы управления, его подход к ведению дел. Это помогло мне углубить свои знания в области теории менеджмента. Крок был мастером маркетинга. Он создал новую концепцию ресторанного дела, которая очень понравилась молодым семьям: быстрое обслуживание, чистое и уютное помещение и недорогая еда, система производства типа сборочной линии. Простота блюд сочеталась с прекрасным обслуживанием, и это делало его товар особенно привлекательным в глазах посетителей. Его девиз «Качество, Сервис, Чистота и Стоимость» — ключ к успеху в ресторанном бизнесе. Он добился единого стандарта качества во всей сети ресторанов, требуя от своих держателей лицензии строгого соблюдения спецификаций на используемые продукты, уровня чистоты в складских помещениях и согласованной ценовой политики. Для поддержания семейной обстановки и чтобы не приваживать бездельничающих подростков, он не разрешал устанавливать в своих ресторанах телефонов и музыкальных автоматов. Крок был одним из первых рестораторов, которые поняли важность развития связей с общественностью — паблик рилейшнз.
Информация о работе «Менеджер: путь к успеху» по книге Рэй Крок «McDonald's: Как создавалась империя