Отчет по практике в ОАО «Гостиничный комплекс «КОСМОС»

 

За 6 месяцев 2009г. по сравнению  с 6 месяцами 2008г. наблюдается снижение выручки и валовой прибыли ОАО «ГК «КОСМОС», что является отрицательной тенденцией. Уменьшение выручки за 6 месяцев 2009г. по сравнению с 6 месяцами 2008г. объясняется уменьшением туропотока.

За 6 месяцев 2009г. выручка  составила  460 179 тыс. руб.,  что на 30,43% или в 1,44 раза  меньше, чем за 6 месяцами 2008г., валовая прибыль уменьшилась на 64,25% или в  2,80 раза  за 6 месяцев 2009г. по сравнению с 6 месяцами 2008г.

За 6 месяцев 2009г. показатель чистой прибыли Общества составил 15 011 тыс. руб., что в 9,25 раза меньше, чем  за 6 месяцами 2008г, что объясняется уменьшением объем предоставляемых услуг по сравнению с предыдущим годом.

Рентабельность собственного капитала показывает эффективность  использования собственного капитала. За 6 месяцев 2009г.  по сравнению с 6 месяцами 2008г. рентабельность собственного капитала Общества снизилась в 9,20 раза.

Рентабельность активов  характеризует устойчивость финансового  состояния предприятия. За 6 месяцев 2009г. данный показатель снизился до 1,17%, что в 9,24 раза  меньше, чем за 6 месяцами 2008г.

Коэффициент чистой прибыльности за 6 месяцев 2009г. уменьшился в 6,44 раза по сравнению с 6 месяцами 2008г.

Рентабельность продаж характеризует основную деятельность и показывает, сколько прибыли  приходится на единицу реализованной  продукции (услуг). За 6 месяцев 2009г. данный показатель составил 3,97%, что в 6,27 раза меньше, чем за 6 месяцами 2008г.

Оборачиваемость капитала (или оборачиваемость чистых активов) показывает, какое количество вложенных  активов необходимо для обеспечения  данного уровня реализации продукции. Оборачиваемость капитала за 6 месяцев 2009г. составляет 0,40, что в 1,45 раза меньше, чем за 6 месяцами 2008г.

 

9. Основные тенденции развития отрасли:

 

1. Сокращение числа  предприятий размещения и номерного  фонда в стране. Данная тенденция  наблюдается в России с 1992 г., причем  наиболее быстрыми темпами это происходит в сельской местности.

2. Резкое падение загрузки  российских гостиниц после длительного  периода роста.

3. Резкое снижение  роста доходов гостиниц (за исключением  муниципальных объектов и гостиниц государственного сектора) из-за падения спроса и как следствие снижение показателя доход/номер, особенно быстрый в Москве.

4. Увеличение расходов  опережающими темпами - снижение  общей рентабельности российского  гостиничного бизнеса в регионах.

5. Сокращение объема инвестиций в развитие гостиничных предприятий и гостиниц.

6. Исчезновение дефицита  номерного фонда гостиницах Москвы. 

7. Уменьшение средней  цены продаж, увеличение объемов  скидок.

8. Обострение конкуренции  во всех сегментах, особенно  в категории 2-3*.

9. Быстрые темпы развития  гостиничного рынка Москвы в  предудущие периоды и резкие  перепады в объемах турпотока  в столицу.

10. Для показателей  современной гостиничной отрасли  России в целом и Москвы  в частности характерны сдвиги  – резкое падение после длительного роста средней стоимости номера и аналогичное изменение показателя «доход с номера».

11. Сокращение деловой  и туристской активности в  условиях мирового экономического  кризиса и, как следствие, снижение  загрузки номерного фонда. При этом происходит миграция клиента из высоких категорий отелей в более низкокатегорийные гостиницы.

12. Кризисная ситуация  на гостиничном рынке России, как и в большинстве других  сегментов, выгодно отличается  от ситуации в более развитых  странах. Это связано с существенным дефицитом предложения до кризиса. В России по-прежнему потенциально сохраняется дефицит гостиниц всех категорий.

 

10. Общая оценка результатов деятельности ОАО «ГК «КОСМОС»:

 

По итогам второго  квартала 2009 г. произошло сокращение загрузки, вызванное ослаблением турпотока и деловой активности в период финансового кризиса. Сезонность загрузки номерного фонда продолжает оставаться неизменной.

В целом результаты деятельности Предприятия соответствуют основным тенденциям развития отрасли.

11. Анализ факторов и условий, влияющих на деятельность ОАО «ГК «КОСМОС» и методы их решения

 

1. Сезонность и изменчивость спроса. Расходы Предприятия при стабильной загрузке в  значительной части постоянны по своему объёму. При этом доходы Предприятия полностью зависят от сезонности. В этой связи, одной из самых основных задач Предприятия является сглаживание сезонных колебаний. Главный способ решения данной задачи - активизация деятельности в старых и поиск новых сегментов рынка.
2. Изменение конкурентной среды. Для повышения конкурентных преимуществ планируется дальнейшая работа над качеством предложения.
3. Изменение внешнеполитической ситуации в мире. Индустрия туризма очень чутко реагирует на политическую обстановку в мире. Геополитические и военные конфликты, эпидемии - весьма неблагоприятные факторы, которые могут вызвать сокращение въездного турпотока. Активная работа в регионах РФ и странах СНГ, а также в странах Европы направлена на повышение устойчивости Предприятия к негативным действиям данного фактора.
4. Экономическая дестабилизация. Сильная зависимость всей отрасли как от внутренней, так и от внешнейэономической среды.  Продолжая работать со всеми гео сегментами  и практически со всеми видами туристов, гостиница пытается застрахоавть себя от воздействия неблагоприятных экономических факторов.
5. Высокие расходы на эксплуатацию. Предприятию постоянно требуются дополнительные затраты на содержание здания и оборудования. Огромные объёмы перерабатываемой информации и серьёзные требования к быстроте обслуживания клиентов обуславливают необходимость постоянного совершенствования программного обеспечения и внедрения современных технологий. Постоянно растущие коммунальные платежи и расходы на содержание энергетической инфраструктуры имеют солидный удельный вес в общей сумме расходов Предприятия. Определяющим моментом в этом плане всегда является выбор приоритетных направлений расходования денежных средств и привлечение, если нужно, внешних источников. При составлении бюджета Предприятия серьёзнейшее внимание уделяется насущным техническим потребностям гостиницы.

 

Приложение № 1

Статья с портала http://www.tpnews.ru

Главное – мы готовы к  сезону 

 Несмотря на трудности в  экономике миллионы туристов  по-прежнему планируют посетить  Москву. О том, каким образом  ведется подготовка к новому туристскому сезону, рассказывает генеральный директор крупнейшей в Европе и России гостиницы «Космос» Арнольд СПИВАКОВСКИЙ.

Номер 5-2009

- Арнольд Арнольдович, не могу  не спросить о том, как на  вашу гостиницу повлиял кризис? 
-Безусловно, каждый из нас, жителей России, почувствовал на себе негативное влияние сложнейшей экономической обстановки. Сегодня любое предприятие испытывает настоящую проверку на прочность. К сожалению, мы вынуждены констатировать, что мировой финансовый кризис проникает и в индустрию туризма. Снижение турпотока наблюдалось в течение всего прошлого года. И мы ощутили его влияние на загрузке гостиницы, востребованности ее услуг. Но, глубоко уверен: отчаиваться не стоит.  
Кризис – период переоценки ценностей, возможность отказаться от всего лишнего, что накопилось за предыдущие годы, по-новому взглянуть на дело, которым ты занимаешься. Выиграют те, у кого рядом есть сплоченная команда профессионалов-единомышленников высокого класса. В одиночку ни один руководитель не сможет решить ни одной задачи. Слава Богу, такие люди у нас в гостинице есть. Сейчас как никогда нужны нестандартные подходы, креативное, инновационное мышление, способность быстро реагировать на изменение ситуации и находить правильное решение. Мы оказались в новой системе координат, но и в этих условиях необходимо смотреть в будущее,  воспользоваться ситуацией для выхода на очередной этап развития.  
В настоящее время «Космос» входит в гостиничный дивизион группы компаний «Интурист». В 2006 году я был назначен генеральным директором ГК «Космос». До этого занимал должность первого заместителя генерального директора гостиницы «Пекин», был председателем совета директоров Intourist Hotel Group, ОАО ГК «Космос». Передо мной стояли весьма масштабные задачи – обеспечить лидирующие позиции отеля в своем сегменте, повысить его доходность, поднять уровень сервиса до международных стандартов. И нам, я подчеркиваю, удалось это сделать. Усилиями всего коллектива, при поддержке ВАО «Интурист» и управляющей компании ОАО «Интурист Отель Групп», мы накопили достаточный потенциал и создали хороший запас прочности, чтобы преодолеть любые сложности.

- Что было сделано тогда? 
- Был проведен глубокий анализ финансового состояния предприятия, возможностей по реновации номерного фонда, ресторанов, кафе, организован технический аудит инженерных систем и коммуникаций, внимательно изучена технология работы с гостями. На основе полученных данных мы полностью изменили систему управления отелем, начали внедрять современные стандарты обслуживания гостей, совершенствовать работу с клиентами. Кадровый вопрос был для нас самым сложным, но мы его практически решили. Сегодня каждый сотрудник – специалист высокого уровня. От того, насколько мы умеем работать с потребителями, зависит заполняемость отеля, востребованность его услуг, а значит и бизнес в целом. Это аксиома. Поэтому мы всегда уделяем самое пристальное внимание обучению персонала, регулярно проводим тренинги, семинары, мастер-классы, направляем наших людей на учебу, в том числе и за рубеж.  
Важнейшая наша цель – полная реновация гостиничного комплекса. Мы постоянно решаем эту задачу, обновляем номерной фонд, системы жизнеобеспечения, чтобы нашим постояльцам было комфортно. «Космос» - самая большая гостиница в Европе, ее номерной фонд позволяет одновременно разместить более 3500 человек! К услугам гостей – рестораны, кафе, боулинг, фитнес-центр, игровой клуб, медицинский центр, конференц- и киноконцертный залы. Все, что нужно для полноценной работы и отдыха. Наш отель знают многие, и мы должны, просто обязаны постоянно поддерживать свою репутацию. 
Что мы собираемся делать в будущем? Продолжать совершенствоваться, несмотря ни на что. Принятые антикризисные меры позволяют нам с уверенностью смотреть вперед. Главное – мы готовы к сезону, все приведено в полный порядок.

- Ваши планы на ближайшую  перспективу? 
- В Москве нет аналогов «Космосу», и вообще мало предприятий, имеющих такую базу, такой огромный ресурс. Если к этому прибавить высокое качество обслуживания, богатый ассортимент услуг, современный дизайн интерьеров и новейшие технологии работы, то мы должны стать одним из ведущих предприятий города.  
В этом году «Космос» будет отмечать юбилей – тридцатилетие со дня основания. Уверен в том, что начинается новый виток развития комплекса. Совсем скоро состоится одно из важнейших культурных событий года – конкурс исполнителей «Евровидение». Гостиница выбрана для размещения его официальных делегаций и гостей. Для нас эта большая честь и очень большая ответственность. 
В отеле часто проходят значимые мероприятия, и нам очень приятно, что их организаторы регулярно выбирают наш комплекс из множества столичных отелей.  «Новая волна», «Звуковая дорожка», «Теле-Видео-Кинорынок», звезды театра и эстрады – наши постоянные гости. Жизнь «Космоса» не останавливается ни на секунду.

- И все-таки, как вы оцениваете  ситуацию на рынке гостиничных  услуг?  
- Я уверен в том, что пройдет не так много времени, возможно, год – полтора, и рост экономики возобновится, а значит, и индустрия туризма будет востребована, как и раньше. Уже сейчас шоковый период проходит. Его можно пережить, сократив расходы, оптимизировав производственный процесс. Как раз в это время трех- – четырехзвездочные гостиницы могут получить новый толчок к развитию.  
Если говорить о «Космосе», уверен, у нас большое будущее. Мы предоставляем полный спектр услуг для комфортного проживания и хорошего отдыха, при этом сохраняем доступный для каждого уровень цен. В нашей гостинице круглосуточный room-сервис с разнообразным меню, медицинский центр, химчистка и экспресс-стирка. Салон красоты работает на уровне международного класса. В любое время суток гости могут воспользоваться интернетом, спутниковым телевидением, заказать трансфер. Наш фитнес-центр с двумя бассейнами, комплексом бань и релаксирующими кабинетами сочетает в себе все лучшее, что есть в индустрии оздоровительных комплексов. Тренерский состав – мастера спорта, опытные и талантливые специалисты. Неслучайно, мы обслуживаем участников чемпионата мира по плаванию, легкой атлетике, фигурному катанию, хоккею. Рестораны «Космоса» предлагают лучшие блюда европейской, русской, китайской и японской кухни. В банкетных залах можно заказать любое мероприятие – от свадьбы до корпоративного вечера.  
Мы соблюдаем высокие стандарты управляющей компании ОАО «Интурист Отель Групп» и сохраняем гибкую ценовую политику. Перспектива любого предприятия заложена в концепции его развития. Многое зависит от поставленных целей и запланированных сроков достижения результатов. У «Космоса», мы уверены, отличные перспективы, и мы всегда рады нашим гостям!

 

 

 

 

 

 

Приложение № 2

 

Стандартный номер
	Стандартный номер - однокомнатный  с полной ванной комнатой. Панорамное изображение В номере: - 2 кровати - Мягкое кресло - Просторный гардероб - Универсальный стол - Телефон (в т.ч. в ванной) - TВ (российские и иностранные спутниковые каналы) - Холодильник или мини-бар - Возможность подключения  к Интернету    Вся мебель выполнена  из натурального дерева.    Площадь номера - 23,6 кв.м.

 

 

Стандартный повышенной комфортности
	Номера повышенной комфортности - это 332 новых полностью отремонтированных бизнес-номеров.  Панорамное изображение Номера оснащены всем необходимым, учтена каждая мелочь. Тщательно  подобранный интерьер создает атмосферу  уюта и комфорта для плодотворной работы или беспечного отдыха. Сегодня в номерах  повышенной комфортности: бесконтактные электронные  замки  новое эргономичное ковровое покрытие новая европейская мебель новые светильники  большое "геометрическое" зеркало  TВ (российские и  иностранные спутниковые каналы) удобное рабочее место  возможность подключения к Интернету телефоны с прямым выходом на междугородную и международную  связь: как в спальне, так и  в ванной электрочайник (в номерах  на 24-м этаже) мини-бар  картины, цветы  вечерняя подготовка номера ко сну  В ванной комнате: новая современная сантехника фен стандартное большое  зеркало  расширенный набор аксессуаров  банный халат, тапочки, расширенный набор полотенец
Номер Полулюкс
	В "Полулюксе" в отличие  от "Люкса" комнаты смежные и одна ванная комната. Панорамное изображение В гостиной: - Кожаная мягкая мебель - Мебель из натурального  дерева - Возможность подключения к Интернету - Холодильник или мини-бар В спальной комнате: - 2 кровати (или 1 большая кровать) В каждой комнате: - Телефон (в т.ч. в ванной) - TВ (российские и иностранные спутниковые каналы) - Картины Площадь номера - 37,6 кв.м.
Номер Люкс
	"Люкс" состоит из 2-х раздельных комнат (гостиной  и спальной комнаты) и двух  ванных комнат. В гостиной: - Кожаная мягкая мебель (диван и кресла) - Журнальный столик - Холодильник или мини-бар В уютной спальне: - 2 кровати (или 1 большая  кровать) - Мягкое кресло - Просторный гардероб - Универсальный стол - Холодильник или мини-бар В каждой комнате: - Телефон (в т.ч.  в ванной) - TВ (российские и иностранные спутниковые каналы) - Картины - Возможность подключения  к Интернету    Площадь номера - 45,5 кв.м.
Номер Люкс Гранд
	ЛЮКС ГРАНД - полностью  обновленные 2-х комнатные номера: гостиная, спальня, две ванные комнаты. Расположение номера позволяет любоваться видами города, открывающимися в разных направлениях.    В гостиной: - Мягкая мебель: диван,  кресла. - Журнальный стол - Газетный столик, кресла - Рабочий стол - Набор посуды Панорамное изображение     В уютной спальне: - Большая кровать - Туалетный столик, зеркало - Просторный гардероб - Мини-бар Панорамное изображение В каждой комнате: - Телефон (в т.ч.  в ванной (Панорамное изображение)) - TВ (российские и иностранные спутниковые каналы) - Картины - Возможность подключения  к Интернету     Площадь номера - 61,2 кв.м.
Апартаменты
	В каждом апартаменте 2 отдельные  комнаты (гостиная, спальня), ванная комната  и гостевой туалет. В огромной гостиной комнате  в Вашем распоряжении: - стол с 6 мягкими стульями - мягкая мебель - сервант - TВ (российские и иностранные спутниковые каналы) - холодильник - мини-бар - сейф В нескольких апартаментах гостиная оборудована барной стойкой. В спальне вся обстановка располагает к полноценному, здоровому  отдыху. В тумбах и просторных шкафах Вы с легкостью разместите все свои вещи. Ванные комнаты оснащены современной сантехникой, огромными  зеркалами. В каждой комнате: телефон, картины, цветы, возможность подключения  к Интернету. Площадь номера - 74,6 кв.м.